據悉，今天是一個重要的日子，宏發60歲生日的日子。如今的宏發方便面承載著眾多福建人的童年回憶，走過了60個年頭。
福州、南平、寧德、龍巖的80后印象肯定很深刻，當然家長估計印象更深刻，當年為了讓孩子少吃幾包，真的都要費盡口舌。
不過這兩年，宏發越來越難買，俗話說得好，宏發是會呼吸的痛，它活在我童年所有角落，超市買不到會痛，便利店買不到會痛。
買不到?這就對了!作為一個有逼格的童年懷舊小零食就是要這么高段位——讓你們日思夜想、求而不得!
宏發究竟怎么了?這些年它去了哪里?
故事大概要從90年代中期說起，根據媒體報道，宏發總部位于南安的水頭鎮，大概25年前，就開始有這種方便面了
那時候，宏發可謂是福州市場上最常見的方便面了。隨便一家街邊小店都有賣，五毛錢一包，特便宜。就是媽媽從來不讓多吃。
到了2003年，日子不太好過了，除了統一和康師傅兩大品牌外，宏發仍舊以它低廉的價格在福建方便面市場上占有一席之地。盡管宏發排骨味依舊是我們的最愛。但面對激烈的市場競爭，它也不得不在口味方面進行創新。新增了三鮮、海鮮等口味。
吶，就是下面這個樣子，只是吃過的人估計不多。
后來幾年，宏發排骨泡面從每包68克變為73克，包裝上方多幾個字“經典排骨面”，不過各種方便面實在太多，選擇一多，市場就比較殘酷了!
差不多到了2012年，宏發每個月的出貨量已減為十萬箱。由于付不起昂貴的進場費，只能止步在各大超市之外。
不過懷舊的力量總是偉大的!
這兩年，不少忠誠老客戶的也開始漸漸回歸。公司甚至還發生了斷貨現象。宏發泡面逐漸在安溪、南安、寧德、南平、福州一帶的部分地區，再次成為暢銷貨，不過超市里還是不多……
萬能的淘寶上賣得也很歡，還包郵。
仔細一看，賣的相當不錯!
可見，在我大福建有一樣情懷的青年還真不少呢!
雖然比宏發好吃的面多了去了，但咱們福建人講究的就是兩個字：情懷!
但其實當年我們也是博愛的人，除了宏發，還寵幸過各種各樣的方便面……
半個多世紀過去，方便面經歷了無數次更新迭代，新產品越來越多，味道越來越豐富，但即便如此，印象最深的還是那些年，家里給煮的加蛋加腸的方便面、和小伙伴為了集卡省錢買的方便面、熬夜讀書時用筆記壓著的方便面、白手打拼時和著心酸咽下的方便面。
作為聰明機智又可愛的福建人，我們除了吃!還要掌握一些“姿勢”。
世界上第一包方便面，原來是它!
1958年8月20日，世界上第一包方便面，由華裔日本人安藤百福發明的“雞肉拉面”問世。
安藤百福的初衷，是想研制一種注入開水就能立刻食用的拉面，方便那些深夜排長隊、想要吃一碗拉面的窮苦大眾。
他發現油炸食品的面衣上有無數的洞眼，就像海綿一樣，加入開水，很快就會變軟。后來又覺得用雞湯給面條浸味，味道很好。就這樣，世界上第一袋方便面，“雞肉拉面”問世了。
而中國的方便面生產，一般認為始于1964年。當時北京食品總廠以手工操作的方式，用鴨油生產油炸方便面。注意了，劃重點：是用手工制作!用鴨油油炸!簡直是工匠精神的完美結合有么有?
1970年，中國第一袋機器生產的油炸方便面在上海益民四廠誕生。它采用高壓蒸面油炸工藝，用自己研制的設備年生產出200萬袋方便面，標志著中國方便面生產正式起步。
宏發方便面是很多人第一次吃到的方便面，對于很多人來說，如今的記憶依舊猶新。試問你還記得你第一次吃方便面市什么時候，以及方便面是什么味道?
