眼下市場競(jing)爭，最(zui)重要的(de)(de)就是(shi)消費者(zhe)的(de)(de)體(ti)驗度，為(wei)了得到消費者(zhe)的(de)(de)認可(ke)與信賴，讓品牌力(li)度在消費者(zhe)心中進一步(bu)增強(qiang)。近幾年，大(da)多食企都大(da)力(li)推(tui)廣體(ti)驗式營銷，并且效果相當顯著。時值《重慶(qing)晚(wan)報》創(chuang)刊29周(zhou)年之際，本報記者(zhe)將回(hui)顧近幾年部分(fen)食品品牌在情感、文(wen)化、服務、個性以及(ji)生產環節透明(ming)化等方面(mian)具代(dai)表性的(de)(de)營銷舉(ju)措，和讀者(zhe)來場“愛之深體(ti)驗”.
奶牛夢工場(chang)生態牧場(chang)
走進(jin)乳企喝放心奶
近(jin)年來，乳(ru)制品安(an)全(quan)事件(jian)頻繁曝(pu)光，牛奶安(an)全(quan)倍受質(zhi)疑。在(zai)此環境下，為了(le)(le)(le)(le)證明自(zi)己的(de)品質(zhi)，不少乳(ru)企開始(shi)增(zeng)加透明度，將自(zi)己的(de)牧場和(he)生產車間定期組織(zhi)對(dui)外開放(fang)。此舉不僅增(zeng)進了(le)(le)(le)(le)消費者(zhe)(zhe)對(dui)企業的(de)了(le)(le)(le)(le)解，拉(la)近(jin)了(le)(le)(le)(le)彼(bi)此間的(de)距離，也(ye)在(zai)一定程(cheng)度上挽回了(le)(le)(le)(le)消費者(zhe)(zhe)的(de)信心。于(yu)是，我報先后(hou)組織(zhi)讀者(zhe)(zhe)代表走(zou)進了(le)(le)(le)(le)蒙牛位(wei)于(yu)上林格爾的(de)歐亞牧場；奶牛夢(meng)工(gong)場的(de)巴南第四(si)牧場以及(ji)天友渝(yu)北(bei)工(gong)廠
2013年(nian)6月，由(you)本報和(he)重慶市食品安全促進(jin)(jin)會(hui)聯(lian)合組織的(de)“安全食品，幸(xing)福(fu)民生(sheng)”走進(jin)(jin)典范企(qi)業尋源團。走進(jin)(jin)了(le)位于巴南(nan)區跳石鎮的(de)奶牛夢工場(chang)巴南(nan)第四牧(mu)場(chang)，共同見證了(le)這一高(gao)科技含量生(sheng)態牧(mu)場(chang)。
牧(mu)場(chang)擁(yong)有良(liang)種(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)荷斯坦和(he)娟珊(shan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)牛(niu)2000余頭(tou)(tou)，場(chang)內(nei)引(yin)進(jin)了50位轉盤式擠(ji)(ji)(ji)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)機，這臺來(lai)自德國韋斯伐(fa)利亞(ya)公(gong)司(si)的(de)(de)(de)(de)(de)全智能(neng)擠(ji)(ji)(ji)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)機，不但一次(ci)可(ke)以(yi)給多達(da)50頭(tou)(tou)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)牛(niu)同時(shi)擠(ji)(ji)(ji)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)，還(huan)會按照中心電腦的(de)(de)(de)(de)(de)指示，根據每(mei)一頭(tou)(tou)牛(niu)的(de)(de)(de)(de)(de)當天身體狀況，自動(dong)調整擠(ji)(ji)(ji)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)時(shi)間、擠(ji)(ji)(ji)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)量。而進(jin)口(kou)的(de)(de)(de)(de)(de)意大利司(si)達(da)特21立方TMR自動(dong)飼喂機，不僅為牧(mu)場(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)所(suo)有奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)牛(niu)搭(da)配營養套餐，還(huan)根據采集的(de)(de)(de)(de)(de)數據，計算(suan)出每(mei)頭(tou)(tou)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)牛(niu)每(mei)天每(mei)頓飯的(de)(de)(de)(de)(de)營養需求(qiu)自動(dong)配餐保證奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)牛(niu)食(shi)料的(de)(de)(de)(de)(de)營養均衡。這里的(de)(de)(de)(de)(de)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)源質量監控(kong)可(ke)精準到某一頭(tou)(tou)牛(niu)、某一個時(shi)間點，確(que)保每(mei)頭(tou)(tou)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)牛(niu)的(de)(de)(de)(de)(de)健康狀況都能(neng)隨(sui)時(shi)掌(zhang)控(kong)。“喝(he)這樣的(de)(de)(de)(de)(de)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)，讓(rang)人(ren)放心。”親眼目睹了奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)牛(niu)的(de)(de)(de)(de)(de)生活(huo)和(he)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)生產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)全過程后，團員們(men)紛(fen)紛(fen)表示。
天子窖白酒銀(yin)行
差異化營銷書(shu)寫(xie)傳奇
重慶(qing)晚報記者(zhe)發現，時下白酒市(shi)場(chang)中，不少活(huo)躍的(de)(de)品牌在產品和文化上都具有自己(ji)鮮(xian)明的(de)(de)特色。繼引(yin)入北京人藝的(de)(de)經典劇目(mu)《李(li)白》；邀約(yue)學者(zhe)于丹做客(ke)“詩魂(hun)酒魄”酒文化論(lun)壇之后，詩仙太(tai)白開展了包(bao)括祭奠李(li)白誕辰、辦太(tai)白詩社等一系列文化體驗活(huo)動，開辟了個性鮮(xian)明的(de)(de)文化興企之路。作為(wei)小(xiao)曲清(qing)香型代表(biao)的(de)(de)金(jin)江(jiang)津(jin)則面(mian)向市(shi)民開放生產基地，充分展示自己(ji)的(de)(de)“重慶(qing)范兒”,這些個性張揚(yang)的(de)(de)營(ying)銷溫暖著低迷的(de)(de)白酒消費市(shi)場(chang)。
而在(zai)重慶白酒(jiu)(jiu)市(shi)場中，天(tian)子(zi)窖最具傳奇色(se)彩，它不僅率先推出了個性化定(ding)制酒(jiu)(jiu)和私人儲酒(jiu)(jiu)領地等服(fu)務，以(yi)及(ji)可流通并(bing)增(zeng)值(zhi)的“禮(li)品型白酒(jiu)(jiu)定(ding)期(qi)存單(dan)”外，還首創(chuang)了白酒(jiu)(jiu)銀行(xing)模(mo)式。
2013年(nian)5月，天(tian)子窖(jiao)首家“白(bai)酒銀行”在渝北兩路開(kai)(kai)業(ye)(ye)，除了為客戶提(ti)供第三(san)方品牌的(de)(de)(de)藏酒業(ye)(ye)務(wu)外，主要針對自產(chan)的(de)(de)(de)窖(jiao)藏酒提(ti)供定(ding)期與不定(ding)期的(de)(de)(de)藏酒服(fu)務(wu)。藏酒者可根據報價決定(ding)繼續儲藏還(huan)是(shi)取酒交(jiao)易(yi)，同時還(huan)會和(he)一些專賣陳年(nian)老酒的(de)(de)(de)商貿企(qi)業(ye)(ye)合作，推動藏酒交(jiao)易(yi)。據了解(jie)，開(kai)(kai)業(ye)(ye)當天(tian)交(jiao)易(yi)額上百(bai)萬，其中不乏來自四川(chuan)和(he)貴州的(de)(de)(de)藏酒愛好者。
農夫山泉尋源之旅
好水講究出生地
“PH值呈弱(ruo)堿性”、“富含(han)有(you)益(yi)人(ren)體的(de)(de)(de)微量(liang)元(yuan)素”,隨著健(jian)康飲水觀念的(de)(de)(de)普及(ji)，人(ren)們對好(hao)水的(de)(de)(de)理解(jie)都有(you)了(le)統一的(de)(de)(de)認識。繼(ji)農(nong)夫山(shan)(shan)泉之(zhi)后，昆侖(lun)山(shan)(shan)的(de)(de)(de)雪山(shan)(shan)礦(kuang)泉水、長白山(shan)(shan)的(de)(de)(de)恒大冰泉、藏域高原的(de)(de)(de)5100以及(ji)來自長壽之(zhi)鄉的(de)(de)(de)巴馬小分子(zi)礦(kuang)泉水，均在一定的(de)(de)(de)區(qu)域和范(fan)圍內開(kai)展體驗式營銷，充分展示(shi)各自具稀缺性的(de)(de)(de)優質水源地。
從2009年開始，為了(le)(le)讓(rang)更(geng)多的(de)消費(fei)者見證其優(you)質水(shui)源，農夫山泉(quan)面(mian)向全國數十個中心城市(shi)(shi)推(tui)出(chu)了(le)(le)“千島湖尋源之(zhi)旅”活動，有效的(de)影響(xiang)了(le)(le)瓶裝水(shui)市(shi)(shi)場的(de)競爭格局。
從09年到13年，四年的(de)(de)時間(jian)里，本報(bao)帶(dai)領讀者代表數(shu)次深入千島(dao)湖(hu)，采集(ji)25米水(shui)深的(de)(de)千島(dao)湖(hu)水(shui)，暢(chang)飲甘洌爽口(kou)的(de)(de)自然(ran)水(shui)，參觀農夫山泉高(gao)(gao)度封閉且高(gao)(gao)度開放的(de)(de)生產(chan)基地，造(zao)(zao)訪淳安縣(xian)環保(bao)局(ju)，了解當地政府打(da)造(zao)(zao)“水(shui)文(wen)化”的(de)(de)所(suo)作所(suo)為；目(mu)睹當地居民愛水(shui)、敬水(shui)，對自然(ran)生態細致入微的(de)(de)呵護……通過(guo)所(suo)聞所(suo)見，見證了農夫山泉擔當“自然(ran)的(de)(de)搬(ban)運工”的(de)(de)全過(guo)程。
