創業(ye)的路上也許不會(hui)一帆風順，也許你會(hui)遇到坎(kan)坷和羈絆。遇到了，不要(yao)怕(pa)，路上的每一個(ge)都是通向你成功的墊腳石(shi)。最近(jin)有(you)很多加(jia)(jia)盟(meng)商問我，青蔬撈燙如何(he)加(jia)(jia)盟(meng)，加(jia)(jia)盟(meng)費需要(yao)多少(shao)？那這(zhe)里詳(xiang)細介紹下(xia)，如何(he)開一家麻(ma)辣燙門店(dian)。
1：開店費用(yong)
對(dui)于麻(ma)辣燙店鋪來說前期投入比(bi)較少，屬(shu)于小成(cheng)本的投資(zi)餐飲店。加盟費幾萬就可以搞定了，整體投資(zi)也不(bu)會(hui)超過十萬。當然具(ju)體的要根據(ju)你的店鋪選址、店鋪設計、還有跟你的店鋪大小。
2：開店選址(zhi)
作為快(kuai)消(xiao)類(lei)餐(can)飲(yin)店，這里有4個(ge)地點(dian)可(ke)供參(can)考。
① 大型商場內或(huo)者(zhe)附近。
優點：人流量大，作為(wei)標志(zhi)建筑物(wu)，比較好找。
② 小吃(chi)或者步行街
優點(dian)：屬(shu)于熱鬧街(jie)區，來往閑散人(ren)群集中。對于年輕(qing)，逛逛休閑的(de)(de)比較多，再(zai)加上年輕(qing)人(ren)的(de)(de)好奇心理，很想嘗試下街(jie)邊小吃。再(zai)者(zhe)，即(ji)是這次沒在你店里消費(fei)，以(yi)后(hou)消費(fei)的(de)(de)可能(neng)性(xing)依舊很大。
缺(que)點：同行店(dian)鋪競爭(zheng)自然避免不(bu)(bu)了，那就需要在(zai)店(dian)鋪的(de)設計(ji)、麻辣燙(tang)的(de)品類(lei)口(kou)味(wei)上做(zuo)出(chu)特色，差異化(hua)才(cai)能在(zai)鬧(nao)市區獲得不(bu)(bu)錯的(de)盈利。
③ 大中學校附(fu)近
優點：學生(sheng)群體(ti)對小吃店鋪比較喜愛。
缺(que)點：學生消費(fei)水(shui)平有限(xian)，加上(shang)放假后，周邊人流減少，店鋪的收(shou)益(yi)也會下降。
3、店鋪(pu)設計
上(shang)面分析了店(dian)(dian)鋪選址(zhi)的(de)情況，那這里(li)需要(yao)根(gen)據選址(zhi)來(lai)進(jin)行相應的(de)店(dian)(dian)鋪設計(ji)(ji)。你要(yao)知道附(fu)近周邊(bian)的(de)人群特點是什么？根(gen)據人群特點設計(ji)(ji)店(dian)(dian)鋪風格(ge)，這樣(yang)至少在設計(ji)(ji)風格(ge)上(shang)吸引周邊(bian)人群的(de)。分析同行的(de)店(dian)(dian)鋪設計(ji)(ji)，以作出差異(yi)化的(de)風格(ge)裝飾。
4、店鋪運營
麻(ma)辣燙(tang)門店開起(qi)來(lai)之后，不(bu)是很(hen)快就能盈利，除了常規的店鋪打理技(ji)(ji)巧(qiao)，你(ni)可能還要(yao)學習麻(ma)辣燙(tang)的運營技(ji)(ji)巧(qiao)，必(bi)要(yao)的麻(ma)辣燙(tang)開店技(ji)(ji)巧(qiao)也是比不(bu)可少(shao)的。
