2016年河南省副食品公司(以下簡稱“省副食”)以約12億元的銷售額位居河南省內酒類商貿公司前列，綜合銷售額排名第一。可以說，省副食作為酒類大商，乃至超商的代表，其發展模式十分具有代表性。尤其對于新時期的“大商+”，更具指導意義。在當前經銷商普遍迷茫，大商求轉型的時代，筆者認為從省副食發展的三個時間節點梳理出的時代價值，這對整個酒類行業的大商發展，甚至是新時期的“大商+”都有許多借鑒意義，也希望給未來的“大商+”帶來一些前瞻性的啟發和思考。
河南省副食的三個發展節點
自成立至今，省副食的發展可以說經歷了三個階段，每一個階段對省副食而言都是十分重要的，其不僅影響了整個公司的發展，也是對當時酒行業發展狀況的反映。因此，從宏觀的角度來看，這三個節點對于業內酒類傳統大商也具有借鑒和參考意義。
從1958年至今，省副食的發展有如下三個時間節點，第一是1958年——2004年，其留下的名酒資源;第二是2005年——2012年，其抓住了名酒發展迎機遇;第三是2013年至今，主要構建了消費生態圈。
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時間節點一：1958年——2004年，留下的名酒資源。副食品成立于1958年，至上世紀九十年代，主要承擔著河南全省卷煙、食鹽、酒類、食糖的調撥供應、批發銷售和市場管理工作。到1995年時，酒類批發市場全面放開，然而老牌國有企業在計劃經濟留下了兩大問題：計劃經濟體制下留下的調撥商品堆滿了倉庫，資金積壓非常嚴重，處理庫存成了當時的首要任務;第二個任務是催收外欠賬、三角債等債務纏身。據董事長王慶云回憶說，當時這是他們經營上的兩大主要任務，僅處理庫存就用了5年時間。在此期間，河南省副食品公司面臨的經營壓力非常大，也可以說到了非常困難的時期。最終，他們通過定任務、定獎勵等激勵辦法，動員全體員工去催賬，員工的積極性被充分調動起來，庫存壓力得以解決，大部分外欠賬也得以回籠。
2000年之后，沒有了庫存和外欠賬的壓力，河南省副食品公司開始尋求轉型。轉型過程中，河南省副食品公司首先面臨的是調整產品線問題，最終確定了名酒經營戰略。”王慶云說。通過早期王董事長接受媒體采訪的對話中我們不難看出，2005年之前省副食品公司有過一段備受煎熬的難忘時期，但留下的財富是名酒廠家的資源。
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時間節點二：2005年——2012年，名酒發展迎機遇。2005年，河南省副食品有限公司完成了從國有到民營的改制工作，恰好正趕上了中國酒業特別是名酒高速發展時期。
省副食在此期間最大的轉變是從行業批發型向消費終端轉型，提出了酒真價實的核心主張。“堅持酒真價實，是對社會負責，對行業負責，對消費者負責，否則是要付出代價的。酒真價實，使河南省副食品有限公司的金字招牌，做企業如此，做人也一樣，酒真價實是我一生的財富。”王慶云如是說。現在，河南省副食品有限公司的全體員工都在用行動詮釋著“酒真價實”這四個字。
名酒高速發展時期，各種投機分子依靠白酒黃金時間大撈一把。省副食卻反其道而行之，在這個時期，確立了在河南消費心中的白酒的公信力、感召力、認知度。正是這種堅持，使得河南省內包括行政事業單位以及知名企業集團等廣大消費者養成了由省副食提供名酒的習慣，“省副食，酒真價實”深入人心，并發展了上萬個會員單位，為今后做大創造了有利條件。經過多年的積累和沉淀，公司早已成為茅臺、五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、汾酒等老名酒、傳統名酒的重要經銷商;也是宋河、仰韶、杜康、寶豐、全興、舍得、牛欄山二鍋頭等諸多地方名酒的總代理、總經銷、重要合作伙伴等;同時還有豐富的精品黃酒、葡萄酒、名煙和名茶等商品。這份友誼保證了省副食“酒真、價實”，商品從廠家直接采購，減少了中轉環節，保證了酒類商品源頭安全。
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時間節點三：2013年至今，構建消費生態圈。高速發展期過后，酒業從2013年進入調整期，市場銷售持續低迷。然而，河南省副食品有限公司并沒有因此遭受影響，反而連年呈現上升勢頭。據王慶云介紹，從銷售收入來看，河南省副食品有限公司2013年比2012年上升了25%，2014年比2013年上升了41%。2014年茅臺王子酒的銷量位居全國第一，五糧液、劍南春、瀘州老窖、汾酒的銷量也在全國也排名前列，特別是2016年公司以銷售額12億元的銷售額成為河南最具實力的酒商。特別最近兩年，白酒行業出現了高集中、強分化的態勢，在酒商這個業態中也是如此。
也就是從2013年開始，河南省副食品有限公司積極調整發展思路，并邁開了品牌連鎖的步伐，旗下河南豫酒酒源商貿有限公司“豫副酒源”名酒連鎖已經開始在省內開花結果。同時，河南豫副茶緣實業有限公司“豫副茶緣”也經營得風生水起，“豫副食苑”也已開始籌劃。
王慶云坦率地說，河南省副食品有限公司只是個企業名稱，不具備字號、品牌功能，“豫副”系列名號將是未來河南省副食品有限公司根據不同行業、不同領域、不同項目而重點打造的分公司品牌，并且通過這一系列品牌，告別河南省副食品有限公司無字號的時代。“欲速則不達，河南省副食品有限公司目前要做的是努力培育市場，不能盲目，更不能有失誤。”王慶云說，等把“豫副”系列名號的公司培育成一定的規模之后，河南省副食品有限公司最終將會以集團的形式呈現在大家面前。
從省副食發展的三個時間節點看“大商+”
無論是過去還是現在，甚至是行業發展新時期，作為業內大商，省副食走的每一步，做的每個決定都有其背景和意義;其做出每一個調整，對其他大商的發展都有借鑒意義。尤其在經歷了行業低迷的調整期后，對新時期的“大商+”以及大商的發展轉型也很有啟發。筆者認為，從省副食發展的三個時間節點看，我們可以有七個思考。
第一，行業堅持。酒類行業是事業型行業，事業型行業屬于終生奮斗的行業。在行業飛速發展的時候，我們要有清醒的認識自身，為未來發展鋪路;在行業低落的時候，我們仍要堅持不懈，積極尋找出路，既要擁抱這個行業的輝煌，又要經受這個行業的沉寂。酒類行業不會像科技行業快速制造富翁，也不像時尚行業一夜紅遍大江南北。瀘州老窖原來有一句廣告語——卓越品質源于堅持，就比較貼切。縱觀當下酒行業，能成為大商，乃至超商的，沒有一個是偶然，他們對行業的堅持和堅守，都值得欽佩。任何一個行業，無論總體規模多大，只要作深了，做透了，都能夠使公司做大做強。當前，還在酒行業奮斗的每一個經銷商都已經經過了最可怕的行業深度調整期，這也是堅持。而在新時期，行業新常態下，“大商+”的基礎也應該是對行業的支持和堅守。
第二，商號價值。商號價值其實就是品牌價值，正如藥業的同仁堂意義，商號本身就有價值，越響亮，價值越高。在全國類似省副食這樣的公司幾乎每個省市都有，而像河南省副食品一樣堅持60年的恐怕屈指可數了。商號價值在于對核心理念堅持踐行，其酒真價實不僅僅是一句口號，一句廣告語，是指導行動的價值觀，是一個商業企業的良心體現。商號品牌一是難以打造，二是受環境影響大。省副食品的酒真價實理念已經成為公司經營的準則。在新時期，“大商+商號”也是保持大商持續發展的基礎，更是助力騰飛的基石。
第三，靈魂人物。每一個企業都有自己的靈魂人物，這不僅是整個企業的文化源泉，更是一個企業的行事風格。企業發展的每一步都是靈魂人物的體現，有時候企業靈魂人物的格局決定一個企業發展的格局。省副食董事長王慶云先生平時言語不多，在筆者的眼里屬于比較內斂，儒雅人士。但從改制前的工作作風以及改制后的幾個堅持讓業界刮目相看。一是對省副食品牌打造的堅持;二是團隊建設的堅持;三是與名酒廠家合作的堅持;四是對行業的堅持。這些都能看出為其人處事。如果是商號成就了王慶云，也可以說省副食因王慶云先生的理念不斷發展壯大。同樣的，對于其他大商而言，老板也要提高自身的修養，力求成為公司發展的靈魂人物，盡管某些大型經銷商商貿公司當初白手起家，老板的個人素質并不是很高，但隨著公司的發展，老板的個人眼光、格局和本身的道德素質、行為準則等，都要隨之提升，這樣才是未來公司發展的內在保障。因此，新時期，“大商+靈魂人物”同樣十分重要。
第四，團隊建設。省副食高層大多是改制前的高管為主，優勢是與名酒廠家的關系延續和客戶資源的熟悉，這為剛剛改制后省副食起到了穩定作用，再加上近年來消費者越來越認品牌，名酒加上與客戶較強的關系，這支隊伍比較穩定，為改制后發展都能提供了保障。無論什么時候，一支穩定的、有沖勁和干勁的高素質團隊，對公司的發展起到極大的作用，在某些時候甚至起到決定性作用。省副食的發展離不開這支強大的團隊，而其他大商的發展亦是如此。新時期的“大商+”，必須“+團隊建設”。
第五，與名酒合作。從2016年省副食的銷售數據可以看出，主要銷量來自于茅臺、五糧液、劍南春和瀘州老窖。省副食品與眾多名酒廠家多年合作關系奠定了深厚的基礎，特別是深度調整期，茅臺的銷量決定了經銷商盈利程度，名酒資源則決定了消費者對商號的認可度。與名酒合作是省副食經營戰略中重要組成部分。過去，名酒是助力大商騰飛的翅膀，如今也是。過去占有名酒資源的經銷商不多，但是自行業調整期后，一些名酒企業開放了部分資源，比如茅臺，這對很多大商而言也是機會。而新時期，“大商+名酒”也是發展的方向之一。
第六，不斷進化。2005年剛剛改制的省副食品公司主要還是批發為主、兼營零售的商業公司，從2005年不斷向“做消費者工作”的調整是奠定公司后來發展的基礎，打破了行業向消費者認知的過度，在河南省不但賣酒的人知道省副食品，買酒的人也知道省副食。從行業公司到消費者過渡，是商業公司價值體現的極致化。在2013年名酒大商論壇上，筆者就指出大商就是大量擁有消費者資源的經銷商。省副食品當時發展會員上萬家，已經走在了酒類商業發展的前列。任何一個大商的發展都不是一蹴而就的，他們都在不斷的摸索，經歷了前幾年的“寒冬”，如今迎來了新的發展時期，大商仍舊要堅定不移，不斷完善模式快速發展。
第七，獨特模式。也許并不是省副食刻意發展，也許是順應了時代潮流，省副食在2012年就開始擁抱網絡，當時網絡還比較初級，但是效果在2016年經營數據中已經開始顯現。以“省副食酒真價實”注冊的網站開始發揮作用，其網上傳播也推動線下銷售額的高速增長。近年來省副食開始構建以名酒資源為主的消費者生態圈，目前在省副食基礎了升級了豫副字號的企業生態構建，以酒帶來的消費入口，開始進入連鎖和茶行業、生態農業等領域。打造消費者生態閉環。從目前酒類幾個商業業態來看，構建以消費者生態系統的區域閉環，這條路子越來越被行業看好。
可以看到，每個企業都有自己的發展模式，大商更是如此，只要找對模式，并堅持走下去，才能發展得更好。
