廣東燕塘乳業股份有限公司在1月17日對經銷商發出通知稱，由于市場形勢變化，產品生產成本上升，為了穩定產品質量，擬對部分產品價格做調整，價格調整自2017年2月1日起執行。調整價格的產品涵蓋純牛奶、純味乳酸奶、高鈣奶、酸奶、禮品裝紅棗枸杞奶、其他風味奶等10多款產品。此外，該經銷商也是蒙牛經銷商，她告訴記者，蒙牛純牛奶接下來估計也會進行漲價。
1、包材價格同比漲幅超過兩位數
對于漲價原因，香滿樓稱是今年原料、包材、燃料、人工均有較大幅度的漲價。據一名奶企人士透露，包材價格同比漲幅超過兩位數，而包材占單個產品成本的20%～30%左右。
工業包裝用紙在近期出現了每噸300～500元的漲幅，這里面大部分是源于成本上升的壓力。成本上升主要跟進口木漿和廢紙價格上漲、煤炭價格上漲和運輸費用上漲有關。包裝材料的漲價已影響了包括食品、快遞、家電等在內的多個領域。其中在食品領域，白酒反應最明顯，2016年12月底，為了應對原材料和包裝成本上漲，包括瀘州老窖、青青稞酒、金沙酒業等國內部分酒企已宣布漲價應對。
2、奶源緊張 原奶收購價上漲近一成
上一次乳企集體漲價是在2013年底，當時風行、光明、燕塘、香滿樓、三元食品、蒙牛等乳企紛紛提價，主要是受奶源緊張、營運成本增大等因素影響。其中，本地乳企調漲幅度均在8%左右。針對此次漲價，高級乳業分析師宋亮認為，包材漲價只是一部分原因，主要是因為生鮮奶收購價上漲。他指出，2016年7、8月，廣東、福建等地天氣濕熱導致奶牛非正常死亡，使得原奶減產。此外，去年底國家加強對復原乳使用的管控，上規模的乳企開始謹慎使用復原乳，導致原奶需求量加大，一定程度上也推動此次乳企漲價。
據悉，根據國家食藥監總局要求，乳制品企業若使用復原乳替代部分生鮮乳做原料，必須在規定的包裝位置使用規定的字樣、字號等進行詳細標注。此外，規定還包括巴氏殺菌奶禁止添加復原乳。
宋亮提供的數據顯示，廣州地區原奶收購價上漲了8%～10%，目前大約在5.5元/公斤。他指出，目前南方原奶價跟北方不同，北方原奶價已有所回落，而南方原奶價格依舊上漲。他預測，2017年原奶收購價上半年北方會平穩，南方會升價；而下半年全國范圍內原奶吃緊，價格將明顯上漲。
