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想要漲價也是需要方式方法的!

來源:食品飲料招商網 食品飲料經商之道 | By 小杜 2016-12-14 瀏覽(437)

現在生意不好做,很多的企業和經銷商都想要能夠通過漲價來贏得利潤,但是漲價也不是那么隨意的事情,而且也是需要方式方法的。接下來一起來看下,想要漲價的方式方法是什么?

 近年來,我國勞動力及原材料成本大幅上升,尤其在通脹的壓力下,企業的利潤薄如刀片,企業的經營游走于虧損的懸崖之邊,稍不留神就會跌入虧損的深淵。因此對于企業來講,如何通過漲價來使企業遠離虧損的懸崖之邊,使企業的經營能夠為未來發展積蓄足夠的力量和實力,是每個企業都需要面對現實問題。

那么作為企業,怎樣才能順利進行漲價呢?且看下面兩位專業人士的觀點。

漲價

伯建新:讓終端利潤更大,才能成功漲價

關于如何漲價,我們應該樹立這樣的核心觀點:

 消費者不是對便宜的產品感興趣,而是對能讓其感覺到占便宜的產品感興趣,越是便宜的產品消費者越占不到便宜;

渠道和終端商店不是對價格低的產品感興趣,而是對能讓其賺到更多利潤的產品感興趣;

成功的漲價政策應該是用漲價后的政策讓消費者“占便宜”,讓終端有利潤,這樣的漲價才能成功。

確定三個思路

思路決定出路,好的思路是企業產品漲價取得成功的保證,主要從以下幾個方面來考慮。

 思路1:企業要拿出充分和客觀的事實,說明企業現狀和漲價理由,讓客戶或經銷商或終端商確信“漲價不可避免”。同時,作為企業要充分利用漲價前的時機促進渠道商進貨,從而達到先下手為強、壓制競爭對手的目的,一般企業在正式漲價之前會透露消息,給渠道商以原價多進一些貨的機會,搶占渠道商的庫容、資金和店面,走在對手的前頭。

 思路2:要知己知彼,做好充分的市場調研,在了解各方面的情況下,制定自己的漲價策略,確定自己漲價的幅度或者說目標價格,即根據對市場的了解做好跟隨者,如比照競品企業漲。在自身實力和品牌度低于競爭者時,可以考慮人家漲10塊,自己跟著漲9塊、8塊,做到既有跟隨,又為自己留有余地;反之,可以采取另一種方式,確定自己的漲價幅度。

 思路3:要善于抓大放小,抓住對手的核心客戶。即在漲價前的一個時間段,將核心客戶或者核心的終端作為工作的重點,這些客戶和終端的支持對漲價的推進非常重要。企業可以通過簽訂陳列協議、累計銷售獎勵、多進貨多獎勵或者其他買贈促銷的方式,將產品壓進終端銷售網點或者在一個階段內使銷售網點多買和推薦自己的產品,使他們起到帶頭和影響作用。

漲價前后做好四項工作

 1.了解市場。了解競爭對手產品和自己產品在什么地方上有差距,找到對手的缺點并選擇攻擊點,找到自己的缺點進行改進;了解終端點的反應,尤其是競品漲價后的反應,這需要在對手漲價后繼續做跟進工作;做好第二手的促銷政策,以應對不測,主要是防止庫房內的貨物積壓。

 2.了解自己。盤點目前自己手上的產品,哪些是有潛力可以很快進行價格跟進的產品,哪些產品的價位需要在一定的時間段內保持原狀,不做價格調整,即便要跟進,也要考慮做搭贈促銷來平衡,這樣可以靈活機動地進行調整。也就是,你不要考慮全面地價格跟進,或者對不同的產品進行不同的跟進價格,有的加2毛,有的只加1毛。

 3.確定加價額度。在如何使終端店利潤最大化的情況下,確定自己加價額度,這個意思是印證核心觀點的第二條——讓終端的利潤更大。

 4.考慮如何做好對消費者的促銷。針對賣場,建議先把零售價和競爭對手保持一致,在經過十天或者半個月的價格沉淀后,在個別賣場開展買贈或者特價的促銷,促使產品進行再漲價后的流轉,以盤活市場。

沈彬松:三步鋪墊,六步到位

 近幾年,火鍋丸子的價格戰猶如一場戰爭,戰爭都有一個師出有名的借口,這個借口美名其曰“推動行業洗牌”,或者低調地說“參與行業洗牌”。然而戰爭最怕的是持久戰,價格戰幾家歡喜幾家愁,只有參與者心里明白其中的甜蜜和苦楚,大國耗不起,小國受不了。

 在大家都受不了的時候,都在盼望一個契機,比如那頭豬。當豬價飛漲的時候,價格戰就有了一個偃旗息鼓的借口,豬價上漲這股風波讓火鍋料行業有了一個醞釀漲價最合適的契機,這時候漲價就是“天賜良機,東風來了”。

 漲價的手段和降價手法是要區分的。降價需要“快”、“準”、“狠”,技術上的處理根據企業的不同狀況玩各自配方。但漲價是另一門技術,能否掌握好呢?在原料、物流等成本上漲的大環境下,如果“漲”得漂亮,將為以后企業發展贏得更多的血量儲備,以紅光滿面來面對下次的行業競爭。

玩價格是門技術活兒,價格戰的作戰原則就是:降價一步到位;漲價三步鋪墊,六步到位。

第一步:制造輿論。

 在原材料漲價的時候,需要大面積地宣傳原料的漲價動態,從高層、經銷商、二批商、業務人員、終端層面,立體宣傳,全面傳播,讓大家相信漲價是真的要發生,輿論為漲價趨勢推波助瀾。

第二步:短暫缺貨。

 制造生產產能已經緊張的假象和真相,如果經銷商報貨拖了一小段時間沒發出來,發出來的貨日期還很新,個別單品還斷貨,此類現象跟之前隨時報貨和隨時到貨的情況明顯反差,這個短暫缺貨的現象就會把輿論向現實推進了一步。

第三步:少部分單品的漲價先行。

 漲價畢竟有很大的風險,客戶在觀望,競爭對手在窺探。市場競爭你死我活,要關注競品的動態,為了市場的穩定和規避風險,選擇少部分單品漲價,讓大家相信“狼真的來了”,也可以探一下市場的反應和同行的跟進情況。

第四步:限定時間,說漲真的漲。

 限定在15~20天的時間內打款或者報貨可以享受原價,過后開始漲價,具體漲價幅度根據單品的情況初步制定一個標準,時間一到,說漲就漲。這樣經銷商及下線網絡有一定的客戶群,相信漲價的趨勢會壓部分庫存,市場有一定的貨源過渡調節。

第五步:漲價了。

這次真的漲價了,不相信的客戶吃了虧了,虧了心里很不舒服,有備貨的客戶心里高興了。

第六步:通知又要漲價了。

 經銷商和客戶會罵廠家神經病,說漲又漲,但罵的同時,吃了一次虧,照樣要備貨,備貨吧!強烈的輿論宣傳,下步還是會漲價的,吃了兩次虧的渠道客戶這次真的不想再吃虧了,就備貨吧!

 漲價的操作過程是不要漲得太快,步伐小一點,多走幾步,客戶心理上有一個時間過渡,市場環境有一個時間過渡,可以對競品的反應和整體環境有個過渡。

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核心內容:漲價 | 類別:食品