我國食(shi)(shi)品(pin)(pin)工(gong)業(ye)(ye)的(de)(de)產(chan)(chan)值始終在(zai)GDP總量(liang)(liang)中占第(di)一(yi)(yi)位，食(shi)(shi)品(pin)(pin)工(gong)業(ye)(ye)是我們13億(yi)國民(min)經(jing)濟的(de)(de)支柱產(chan)(chan)業(ye)(ye)和保障民(min)生的(de)(de)基礎產(chan)(chan)業(ye)(ye)，帶動(dong)了農業(ye)(ye)、流通服務業(ye)(ye)及(ji)相關制(zhi)造業(ye)(ye)發展，對(dui)“擴內需(xu)、增就業(ye)(ye)、促增收(shou)、保穩定”發揮了重要(yao)的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)。隨著人(ren)(ren)民(min)生活水平的(de)(de)不斷提(ti)高(gao)(gao)，居民(min)食(shi)(shi)物結構將迅速發生變化(hua)，這就要(yao)求(qiu)現代食(shi)(shi)品(pin)(pin)加(jia)工(gong)行業(ye)(ye)必須(xu)改造傳統的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)生產(chan)(chan)方式，進行食(shi)(shi)品(pin)(pin)深加(jia)工(gong)、開(kai)發新(xin)產(chan)(chan)品(pin)(pin)，提(ti)高(gao)(gao)食(shi)(shi)品(pin)(pin)質量(liang)(liang)和減少營(ying)養損(sun)失，為人(ren)(ren)們提(ti)供大量(liang)(liang)經(jing)濟、安(an)全、高(gao)(gao)質量(liang)(liang)的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)。目(mu)(mu)前食(shi)(shi)品(pin)(pin)專(zhuan)業(ye)(ye)就業(ye)(ye)不存在(zai)市場飽(bao)和問(wen)題，食(shi)(shi)品(pin)(pin)企業(ye)(ye)的(de)(de)職位需(xu)求(qiu)主要(yao)集中在(zai)食(shi)(shi)品(pin)(pin)應(ying)用(yong)(yong)技術(shu)型人(ren)(ren)才(cai)、高(gao)(gao)級管理人(ren)(ren)才(cai)及(ji)生產(chan)(chan)、銷售人(ren)(ren)員、食(shi)(shi)品(pin)(pin)檢(jian)驗工(gong)、生產(chan)(chan)加(jia)工(gong)專(zhuan)業(ye)(ye)技術(shu)人(ren)(ren)員、一(yi)(yi)線(xian)QC、基層管理人(ren)(ren)員、食(shi)(shi)品(pin)(pin)加(jia)工(gong)設備操作(zuo)工(gong)這幾個(ge)崗位。通過(guo)對(dui)業(ye)(ye)內有關人(ren)(ren)士(shi)的(de)(de)調查表明，目(mu)(mu)前我國食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全人(ren)(ren)才(cai)缺口(kou)達(da)80萬。
又是一年畢業(ye)(ye)(ye)(ye)季，大學(xue)生就(jiu)業(ye)(ye)(ye)(ye)問題(ti)再次成(cheng)為(wei)社會的(de)(de)熱點話題(ti)。根據教(jiao)育部統計，2013年，全國普通高校(xiao)畢業(ye)(ye)(ye)(ye)生規模達到699萬人(ren)，比2012年增(zeng)加19萬人(ren)，高校(xiao)畢業(ye)(ye)(ye)(ye)生就(jiu)業(ye)(ye)(ye)(ye)形勢更加復雜(za)嚴(yan)峻。再來看一下用(yong)人(ren)單位的(de)(de)情況(kuang)吧，通過(guo)權威行業(ye)(ye)(ye)(ye)招聘(pin)網(wang)一覽食(shi)品英才(cai)網(wang)的(de)(de)500多家企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)調查(cha)，其中近80%的(de)(de)食(shi)品企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)都是需要人(ren)員補充的(de)(de)。一直(zhi)以來，關注的(de)(de)焦點都在(zai)找工(gong)難，而(er)招聘(pin)單位其實也(ye)有自己的(de)(de)苦水。一邊是人(ren)才(cai)抱怨就(jiu)業(ye)(ye)(ye)(ye)難，而(er)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)卻(que)說人(ren)才(cai)難招，為(wei)什么會出(chu)現這樣的(de)(de)情況(kuang)？
【關(guan)鍵詞】就業難
1、高校(xiao)擴招(zhao)(zhao)影(ying)響：雖然國(guo)家已經停(ting)止了(le)擴招(zhao)(zhao)，但是(shi)這幾年(nian)(nian)(nian)(nian)擴招(zhao)(zhao)的(de)(de)(de)影(ying)響依然存在。2001年(nian)(nian)(nian)(nian)我國(guo)高校(xiao)畢業生(sheng)為115萬(wan)，2002年(nian)(nian)(nian)(nian)145萬(wan)，2003年(nian)(nian)(nian)(nian)212萬(wan)，2004年(nian)(nian)(nian)(nian)280萬(wan)，2005年(nian)(nian)(nian)(nian)380萬(wan)，4年(nian)(nian)(nian)(nian)內增加了(le)223萬(wan)……再來看全(quan)國(guo)大(da)學(xue)生(sheng)待(dai)業的(de)(de)(de)人(ren)數：2001年(nian)(nian)(nian)(nian)34萬(wan)大(da)學(xue)生(sheng)待(dai)業，2002年(nian)(nian)(nian)(nian)37萬(wan)，2003年(nian)(nian)(nian)(nian)52萬(wan)，2004年(nian)(nian)(nian)(nian)69萬(wan)，2005年(nian)(nian)(nian)(nian)達到79萬(wan)……2、學(xue)生(sheng)就(jiu)業渠(qu)(qu)道(dao)不(bu)暢：目(mu)前的(de)(de)(de)就(jiu)業渠(qu)(qu)道(dao)無非是(shi)學(xue)校(xiao)推薦(jian)、熟人(ren)介(jie)紹、校(xiao)園和社會的(de)(de)(de)招(zhao)(zhao)聘(pin)會、人(ren)才或(huo)就(jiu)業網站、報考公務(wu)員，服(fu)務(wu)西部(bu)等(deng)。但是(shi)，學(xue)校(xiao)推薦(jian)一般是(shi)學(xue)生(sheng)干部(bu)或(huo)成績突出者才有機(ji)會；報考公務(wu)員受專業、志(zhi)趣、是(shi)否黨員限制，這些只適(shi)用(yong)于特定人(ren)群。對大(da)多數人(ren)來說，網站和招(zhao)(zhao)聘(pin)會才是(shi)最主要的(de)(de)(de)就(jiu)業渠(qu)(qu)道(dao)，還不(bu)能(neng)滿(man)足畢業生(sheng)的(de)(de)(de)需求(qiu)。
3、企業用(yong)(yong)工制(zhi)度(du)(du)不(bu)合(he)(he)理：一(yi)些(xie)私營企業用(yong)(yong)工制(zhi)度(du)(du)極不(bu)合(he)(he)理，不(bu)但不(bu)和員工簽訂勞動(dong)合(he)(he)同，而且(qie)社會保險、養老(lao)金(jin)、公積金(jin)等(deng)一(yi)系列社會福利也沒(mei)有。另外，起薪較低(di)，升幅不(bu)大，并伴有苛刻的(de)罰(fa)款制(zhi)度(du)(du)，讓(rang)大學生確實受不(bu)了(le)。同時，用(yong)(yong)人單位還(huan)設(she)置經驗、性別(bie)等(deng)障礙(ai)拒絕(jue)(jue)應屆畢業生。拒絕(jue)(jue)的(de)理由(you)有動(dong)手(shou)能力差、需(xu)花(hua)費(fei)培訓費(fei)用(yong)(yong)、穩定(ding)性不(bu)高(gao)等(deng)等(deng)。用(yong)(yong)人單位在招人時追(zhui)求實用(yong)(yong)和低(di)成本，存在眼光短視和心態浮(fu)躁的(de)情(qing)況。
4、高校專業(ye)設(she)置錯位：一(yi)些(xie)大學(xue)的專業(ye)及課(ke)程設(she)置有較大盲目性，專業(ye)趨同現象十分嚴(yan)(yan)重，造成供(gong)給嚴(yan)(yan)重大于需求。一(yi)些(xie)學(xue)校仍然沿襲傳(chuan)統的應(ying)(ying)試教育的教學(xue)方式，培養出(chu)來的一(yi)些(xie)學(xue)生高分低(di)能。而用人(ren)單位對應(ying)(ying)聘者的實際操作能力、適應(ying)(ying)工(gong)作環(huan)境變化的能力提出(chu)了越來越高的要求。
5、學生缺乏(fa)就(jiu)業(ye)培(pei)(pei)(pei)訓機會：不少企業(ye)拒絕承擔大(da)學生就(jiu)業(ye)后的(de)(de)(de)“在崗培(pei)(pei)(pei)訓”費用(yong)，招聘(pin)中普遍要求有“數年工(gong)作(zuo)經驗”。事實上，一(yi)個理工(gong)科畢業(ye)的(de)(de)(de)大(da)學生，需要在畢業(ye)后的(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)崗位經過一(yi)定時間的(de)(de)(de)繼續學習，才能成為一(yi)個合(he)格的(de)(de)(de)工(gong)程師(shi)。要達到(dao)這一(yi)要求，只能是(shi)大(da)學生個人和家庭承擔，而如果把“在崗培(pei)(pei)(pei)訓”轉移(yi)到(dao)學校里面去完成的(de)(de)(de)話，在時間和金錢上都將是(shi)非常(chang)不經濟(ji)的(de)(de)(de)。
6、學生(sheng)仍然(ran)期(qi)望過高：大(da)學生(sheng)就業理念也存在一(yi)些誤(wu)區，如“寧到外企(qi)做(zuo)職員(yuan)，不(bu)到中小企(qi)業做(zuo)骨干”“創業不(bu)如就業”，“就業難不(bu)如再考研”等。
7、學生缺乏求職(zhi)(zhi)技巧：用人(ren)單(dan)位(wei)表(biao)(biao)示，部分學生在求職(zhi)(zhi)時(shi)往往表(biao)(biao)現得不(bu)夠自(zi)信(xin)，過(guo)分緊張，回答問題時(shi)支支吾吾，表(biao)(biao)現不(bu)出自(zi)己(ji)的(de)實力。更(geng)有一些求職(zhi)(zhi)者面試時(shi)弄虛作假，企圖欺騙蒙混過(guo)關，誰知很快就(jiu)被有經驗的(de)用人(ren)單(dan)位(wei)拆穿，不(bu)得不(bu)再次承受面試失(shi)(shi)敗的(de)慘痛教訓。而(er)(er)這樣久而(er)(er)久之(zhi)，用人(ren)單(dan)位(wei)也(ye)會覺得大學生不(bu)誠(cheng)信(xin)而(er)(er)喪失(shi)(shi)信(xin)心。
【關鍵(jian)詞】招(zhao)人難
1、非(fei)公企(qi)業(ye)讓求職(zhi)(zhi)者缺少(shao)安全感：非(fei)公企(qi)業(ye)雖(sui)然待遇較高，要(yao)付出(chu)的勞動也(ye)多(duo)，但保(bao)障(zhang)卻相(xiang)對較少(shao)。一(yi)般來(lai)說這類(lei)企(qi)業(ye)的福利待遇相(xiang)較事業(ye)單位和公務(wu)員肯定有差距，盡管打出(chu)數萬年薪吸引人，但企(qi)業(ye)同時(shi)也(ye)要(yao)求求職(zhi)(zhi)者創(chuang)造更多(duo)的價值，相(xiang)應的保(bao)障(zhang)福利卻往往跟不上，也(ye)讓剛(gang)走出(chu)校(xiao)門的學生望而(er)卻步。
2、部(bu)分求(qiu)職(zhi)者不(bu)愿意(yi)從(cong)低做起：很多求(qiu)職(zhi)者尤其是學歷較(jiao)高的(de)(de)求(qiu)職(zhi)者一看招聘營銷崗位(wei)轉身就走，很多求(qiu)職(zhi)者并不(bu)缺乏(fa)(fa)技(ji)能，而是缺乏(fa)(fa)適應社會的(de)(de)能力，一個(ge)優秀的(de)(de)銷售人才(cai)，他所積累的(de)(de)經驗、資源可(ke)以(yi)讓他無論換到(dao)哪個(ge)單位(wei)都能夠得到(dao)較(jiao)好的(de)(de)發(fa)揮(hui)，也不(bu)會受到(dao)工(gong)作環境的(de)(de)影響(xiang)，從(cong)而為自己創業打(da)下(xia)良(liang)好的(de)(de)基(ji)礎(chu)。
3、刻板(ban)的要(yao)求造成(cheng)招(zhao)找兩難：用(yong)人單位(wei)在(zai)篩選簡歷(li)時，經常通過經驗、學(xue)歷(li)、身高(gao)、年齡、性(xing)別等(deng)次要(yao)因(yin)素來衡(heng)量一個人是(shi)否(fou)符合(he)這個工作，而對于實際(ji)工作能(neng)力等(deng)主要(yao)因(yin)素卻(que)常常被忽略，這樣刻板(ban)的用(yong)人思維，讓(rang)很多人才被埋沒，造成(cheng)了求職者(zhe)找不(bu)到好的單位(wei)，而用(yong)人單位(wei)覓不(bu)到合(he)適的人才的窘境。
4、人力資(zi)源(yuan)沒(mei)有整(zheng)體(ti)規(gui)(gui)劃(hua)概念(nian)：對很多企(qi)業來說：他們可以投入大量(liang)精力去做發(fa)展戰(zhan)(zhan)略(lve)規(gui)(gui)劃(hua)、整(zheng)體(ti)營銷、戰(zhan)(zhan)略(lve)規(gui)(gui)劃(hua)、產品設計和采購戰(zhan)(zhan)略(lve)規(gui)(gui)劃(hua)，但很少有企(qi)業會想到對企(qi)業發(fa)展最(zui)為關鍵的人力資(zi)源(yuan)也需要要做戰(zhan)(zhan)略(lve)規(gui)(gui)劃(hua)。
5、人(ren)(ren)(ren)力(li)資(zi)源(yuan)負責者不(bu)(bu)(bu)夠(gou)專業(ye)(ye)：不(bu)(bu)(bu)少(shao)企(qi)業(ye)(ye)主認為(wei)人(ren)(ren)(ren)力(li)資(zi)源(yuan)就是招(zhao)人(ren)(ren)(ren)、招(zhao)工，主要(yao)是干人(ren)(ren)(ren)員登(deng)記的(de)工作(zuo)、外(wai)加(jia)一(yi)(yi)(yi)些行政性(xing)的(de)事務。他們普(pu)遍認為(wei)這是個(ge)簡(jian)單、輕松、沒(mei)有什(shen)么技術(shu)含量的(de)工作(zuo)崗位。對大(da)部分的(de)企(qi)業(ye)(ye)來說：可以(yi)高薪去招(zhao)一(yi)(yi)(yi)名設計總(zong)監、營銷總(zong)監或生(sheng)產總(zong)監，卻不(bu)(bu)(bu)會花同樣多(duo)的(de)錢與精力(li)去招(zhao)一(yi)(yi)(yi)名人(ren)(ren)(ren)力(li)資(zi)源(yuan)總(zong)監。因為(wei)一(yi)(yi)(yi)般企(qi)業(ye)(ye)認為(wei)這個(ge)崗位看不(bu)(bu)(bu)到、也(ye)產生(sheng)不(bu)(bu)(bu)了直接的(de)經濟(ji)效益(yi)，由(you)于(yu)用一(yi)(yi)(yi)些廉價(jia)且完全外(wai)行的(de)人(ren)(ren)(ren)去干這項工作(zuo)，企(qi)業(ye)(ye)當然招(zhao)不(bu)(bu)(bu)到想要(yao)的(de)人(ren)(ren)(ren)材。
6、不了(le)解(jie)企(qi)業(ye)(ye)自身實際情(qing)(qing)況與條件：以為(wei)招(zhao)(zhao)聘(pin)(pin)就(jiu)是為(wei)企(qi)業(ye)(ye)招(zhao)(zhao)到看(kan)上去最(zui)優秀的(de)人(ren)材，其實最(zui)合適的(de)人(ren)材才是企(qi)業(ye)(ye)應該招(zhao)(zhao)聘(pin)(pin)的(de)。企(qi)業(ye)(ye)招(zhao)(zhao)聘(pin)(pin)與用人(ren)單(dan)位(wei)理應了(le)解(jie)企(qi)業(ye)(ye)自身的(de)情(qing)(qing)況，根(gen)據自身情(qing)(qing)況來“門當戶對”地選擇(ze)自己要用的(de)人(ren)材。
7、企業主為(wei)人不善
甚至惡名在外：有些企(qi)業招不到人(ren)的(de)問題直接出在企(qi)業主自己身上，因(yin)為他們已惡名在外，讓同行(xing)業的(de)很多(duo)人(ren)材望(wang)企(qi)止步，可惜很多(duo)企(qi)業主自己不清(qing)楚(chu)、不承認這個事實。
8、總體低水平環(huan)境業已形(xing)成(cheng)：企(qi)業要想能招到優秀的人(ren)材，應事先(xian)提升自己內部(bu)管理水準，形(xing)成(cheng)一(yi)個良好(hao)的工作(zuo)環(huan)境與工作(zuo)氛圍，否(fou)則再好(hao)的人(ren)材招進來(lai)也待不了多久。
那么應該怎樣做才(cai)可以(yi)(yi)招(zhao)聘到(dao)合適的人才(cai)，只要做到(dao)以(yi)(yi)下(xia)5點，對于企業及人才(cai)來說都可以(yi)(yi)緩(huan)解時下(xia)的窘(jiong)境(jing)！
1、格局吸引(yin)人(ren)才(cai)(cai)：我(wo)所指(zhi)的(de)(de)(de)格局是企業(ye)的(de)(de)(de)發展空間，是指(zhi)員(yuan)工對于企業(ye)發展規劃(hua)的(de)(de)(de)信賴(lai)感，不(bu)論是新員(yuan)工還老員(yuan)工，如果他不(bu)相(xiang)信這(zhe)是一家具(ju)有(you)發展潛力的(de)(de)(de)企業(ye)，那將意味著什么？“在(zai)這(zhe)的(de)(de)(de)不(bu)想干(gan)，外面的(de)(de)(de)不(bu)想來(lai)”。不(bu)重(zhong)視企業(ye)發展規劃(hua)，走一步看(kan)一步就是導(dao)致中(zhong)小企業(ye)招人(ren)難(nan)，留人(ren)難(nan)的(de)(de)(de)原因之一。至少招不(bu)到高級人(ren)才(cai)(cai)。所以我(wo)建議貴企業(ye)借助(zhu)專(zhuan)業(ye)的(de)(de)(de)管理(li)顧問，來(lai)為自己的(de)(de)(de)企業(ye)設計一個系統的(de)(de)(de)企業(ye)發展規劃(hua)，這(zhe)是您實現千秋偉業(ye)的(de)(de)(de)第一塊磚。
2、人(ren)才(cai)吸引人(ren)才(cai)：在(zai)如今的知識經(jing)濟時代，求(qiu)職者已(yi)經(jing)不在(zai)像以前那么單純，他們已(yi)經(jing)明(ming)白(bai)，“能(neng)夠同優秀(xiu)的人(ren)共事，自己也會(hui)更優秀(xiu)”。人(ren)往高(gao)處(chu)走(zou)、水往低處(chu)流(liu)。如果(guo)一個(ge)(ge)求(qiu)職者到一個(ge)(ge)單位去面(mian)試，所見所聞都(dou)是(shi)比較低層次的，他就(jiu)會(hui)拒(ju)絕這個(ge)(ge)環境。所以我建議(yi)企業應該重視系統化(hua)的員工培訓與管理(li)骨干綜合(he)能(neng)力的提(ti)升。
3、氛圍吸引人才：在一(yi)(yi)個混亂、消極氛圍的(de)(de)(de)環境中工作(zuo)是(shi)一(yi)(yi)件痛苦的(de)(de)(de)事情。所以氛圍是(shi)決定(ding)吸引人才的(de)(de)(de)一(yi)(yi)個比(bi)較直觀(guan)的(de)(de)(de)因素(su)。比(bi)如說，很多年前我(wo)(wo)(wo)曾經(jing)(jing)到(dao)(dao)一(yi)(yi)家(jia)企業去(qu)應(ying)(ying)聘(pin)(pin)，由于沒(mei)有找(zhao)到(dao)(dao)接待部門我(wo)(wo)(wo)便打聽(ting)一(yi)(yi)位經(jing)(jing)理模樣的(de)(de)(de)人，結(jie)果(guo)他對我(wo)(wo)(wo)說：“到(dao)(dao)哪干都(dou)比(bi)在這強，我(wo)(wo)(wo)們都(dou)快要(yao)不干了(le)你還到(dao)(dao)這來”。當時我(wo)(wo)(wo)很差異，就注意了(le)一(yi)(yi)下(xia)辦(ban)公區(qu)，發現這公司里(li)的(de)(de)(de)人都(dou)死氣沉沉的(de)(de)(de)，于是(shi)我(wo)(wo)(wo)便打消了(le)繼續應(ying)(ying)聘(pin)(pin)的(de)(de)(de)念頭(tou)。建設良(liang)(liang)好(hao)的(de)(de)(de)工作(zuo)氛圍是(shi)一(yi)(yi)個系統的(de)(de)(de)工程，他需要(yao)領導者專業的(de)(de)(de)管(guan)理能力，需要(yao)員工具備積極的(de)(de)(de)心態。企業定(ding)期(qi)舉(ju)辦(ban)員工培訓是(shi)建設企業良(liang)(liang)好(hao)的(de)(de)(de)工作(zuo)氛圍的(de)(de)(de)好(hao)方法，因為要(yao)改變員工的(de)(de)(de)行為，就要(yao)先改變員工的(de)(de)(de)價值觀(guan)。
4、薪(xin)(xin)酬(chou)待遇(yu)吸引人(ren)才：薪(xin)(xin)酬(chou)待遇(yu)是(shi)企業(ye)對人(ren)才的(de)(de)(de)基本吸引力，最初關注點。物質需(xu)求也是(shi)人(ren)的(de)(de)(de)基本需(xu)求，即(ji)使企業(ye)有(you)良好的(de)(de)(de)發展空(kong)間(jian)、有(you)獨一(yi)無二的(de)(de)(de)產品、有(you)很(hen)好的(de)(de)(de)企業(ye)文化，但是(shi)對于一(yi)個剛剛來(lai)應聘的(de)(de)(de)求職者說(shuo)來(lai)說(shuo)。他所(suo)關注的(de)(de)(de)還是(shi)薪(xin)(xin)酬(chou)。我所(suo)指的(de)(de)(de)薪(xin)(xin)酬(chou)待遇(yu)不單純(chun)是(shi)高薪(xin)(xin)，而是(shi)一(yi)個科(ke)學的(de)(de)(de)薪(xin)(xin)酬(chou)體系(xi)，這里包(bao)括(kuo)薪(xin)(xin)酬(chou)制度和晉級(ji)制度兩(liang)個方(fang)(fang)面，目前中(zhong)國的(de)(de)(de)中(zhong)、小企業(ye)在這方(fang)(fang)面都比較(jiao)落后，建議多參加“麥格顧問(wen)”的(de)(de)(de)實戰(zhan)管理課程(cheng)，來(lai)豐富自己企業(ye)的(de)(de)(de)專業(ye)性。
5、崗(gang)位(wei)(wei)吸引(yin)人才：得心應手的(de)工(gong)作崗(gang)位(wei)(wei)是美好生活的(de)一部分，如(ru)果應聘者都不清楚自己將從事(shi)的(de)崗(gang)位(wei)(wei)是怎樣(yang)的(de)工(gong)作標準，那我想大部分會“放你鴿(ge)子”。所以(yi)建議您(nin)的(de)企業在招(zhao)聘的(de)時候，要(yao)把招(zhao)聘的(de)崗(gang)位(wei)(wei)名稱、崗(gang)位(wei)(wei)職能(neng)、標準說清楚，這樣(yang)才更(geng)有利(li)于招(zhao)聘的(de)成功。
