“看過《何以笙簫默》嗎，你還記得里面男主和女主喝的啥飲料不？我喜歡喝那個飲品。”近來，追電視劇中的飲料成了時尚。隨著各路熱播劇的帶動，一些“潮飲品”異軍突起，因其時尚的外觀和多種口味的選擇，逐漸成為年輕人熱衷的潮流飲品。與之形成對比的是，傳統的碳酸類、果蔬汁類飲料價格變動不大，但受消費者健康意識的提高，果蔬汁類飲料銷量增幅明顯，碳酸飲料銷量下滑嚴重。另外，部分涼茶產品批發價下降明顯。
碳酸飲料：銷量下滑嚴重大型超市捆綁促銷
近期，在陜西西安市蓮湖路附近的華潤萬家超市，超市廣播里不停地播著最新的價格優惠信息。可樂、汽水、雪碧、果汁等捆綁在一起促銷，如捆綁的百事可樂和美年達，原價11.6元，現價9.9元。一位消費者說：“這么兩大瓶，才10塊錢，真便宜。”
西安飲料行業人士黃博說：“最近3年，碳酸飲料銷量下滑嚴重。因為消費者的健康意識提高了很多，很多人都不再喝碳酸飲料。”
果蔬飲料：消費者健康意識提高銷量增幅明顯
相比碳酸飲料銷量下降，果蔬汁類飲料銷量近幾年卻增幅明顯。
在西安蓮湖路的華潤萬家超市，一款1.25升2瓶捆綁的瓶裝果汁，原價9.9元，現價8.9元。工作人員說：“果汁、果粒橙價格跟往年持平。”而正在購買果汁的朱先生也說，果粒橙、果汁等最近3年都是這個價，有的便利店會高0.5元—1元。
在西安萬年路的華潤萬家超市，一位正在購買果粒橙的消費者說，近幾年家里都沒買過碳酸飲料，家人基本上都喝的是果汁。據黃博分析，隨著消費者健康意識的提高，選擇果蔬汁類飲料的越來越多，銷量增幅明顯。超市工作人員也稱，與碳酸飲料相比，果蔬汁類飲料賣得比較好，銷量在上升。
涼茶飲料：企業打價格戰批發價兩年降了近三成
前幾年頗受歡迎的茶類以及功能性飲料如今價格有所下降，部分涼茶批發價兩年累計下降近三成。西安一家超市的采購負責人表示，涼茶類飲料價格近年下降很明顯。比如一件24瓶裝的涼茶，2013年時批發價是80多元，現在掉到了57元左右，累計下降近三成。降價的原因是市場競爭激烈，企業開打價格戰。
最近3年部分功能飲料的價格也有所下降，比如一件24罐裝的紅牛，2013年批發價為118元，現價110元；脈動一件15瓶，2013年批發價48元，今年降為44元，“在零售環節，每瓶降了一兩毛錢，但因為降幅比較小，很多店的零售價一般都沒調整。一超市負責人表示，功能性飲料價格下降的同時，銷量也下降了。
“潮飲品”：受年輕人追捧銷量上升快
與傳統飲料市場不再大熱相比，一些“潮飲品”卻逐漸成為飲料界的新秀，受到80后、90后的追捧。
“我是看《愛情公寓》的時候，知道了各種顏色的雞尾酒。后來就嘗試了下，覺得不錯。現在不管是出去聚會，還是給家里購買，都會買一些雞尾酒。”80后田先生說。90后王女士也說：“我現在經常買《何以笙簫默》里男女主角經常喝的那種雞尾酒，朋友們都很喜歡。”85后袁先生也說，他自己經常買江小白、冰銳等飲品，“而冰銳相對便宜一些，在超市里一般賣11元左右”。一位麥德龍超市銷售人員說，一提四瓶裝的銳澳雞尾酒售價58元；西安南稍門附近的玖和便利店，銳澳售價每瓶15元。該品牌另外一種佐餐雞尾酒，460毫升裝價格為24.9元。
據黃博介紹，近來受影視劇影響，諸如銳澳雞尾酒、江小白、冰銳等“潮飲品”被一些年輕人追捧。他說：“雖然最近銷量上升較快，但這部分飲料的市場占有額還是很小，畢竟消費群體很小，再加上價格也比較高，因此只有少部分人群能接受。”
有業內人士認為，“潮飲品”，到底是酒，還是飲料？大多消費者把其當成一種飲料。據業內人士介紹，這種“潮飲品”是預調酒，由果汁混合飲料加5%左右的酒精含量混合而成。但業內人士認為，“這些新潮的酒類大家口頭上都叫做飲品，其實嚴格意義上還是酒類。”西安一位糖酒業內人士劉先生說：“最近流行的銳澳、冰銳、漢斯、花田巷子等品牌的雞尾酒和米酒度數比較低，很多年輕人都當成飲品。但嚴格細分還屬于酒，因此提醒大家喝了這類飲品后不要駕車。”
