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加多寶榮獲“中國飲料第一罐”的背后

來源: 食品飲料經商之道 | By 而立 2014-10-03 瀏覽(699)

 上個月16日,由加多寶攜手中央人民廣播電臺經濟之聲主辦的“大國大時代:民營經濟如何在轉 型升級中把握機會”論壇在北京舉辦。論壇上,加多寶集團黨委書記、品質與資源管理總經理龐 振國首次公開透露,加多寶去年銷售額突破200億元。

加多寶榮獲“中國飲料第一罐”的背后

“大國大時代:民營經濟如何在轉 型升級中把握機會”論壇

 今年,中國行業企業信息發布中心把“中國飲料第一罐”的殊榮頒發給加多寶,但這并沒有 引起行業多大驚奇,因為這已經是加多寶第七次獲得此項殊榮。當然,雖已蟬聯七次,但并不意 味著這是一項很容易獲得的榮譽。龐振國稱,那是因為公司對產品質量時刻保持著強烈的敬畏之心。

 中國飲料市場已經成為世界上最激烈的市場之一,包括國際知名品牌在內的一大批強勢企業 逐鹿于挑剔而變化多端的消費者味蕾,要想勝出并非易事,更何況是連續七次獲勝。如此驕人的 成績背后,涼茶行業領導者有何秘訣?

 加多寶的回答只有兩個字:創新。這個答案在行業內部人士看來并不意外,在他們看來,加 多寶集團創始者陳鴻道加入這個行業第一天起,就是踏上創新之路,原因很簡單,作為飲料行業 的后來者如果不選擇創新,加多寶根本就沒有生存的機會,早已被強者如林的競爭對手們踏碎于 成長路上。

“在產品、技術、營銷等方面加多寶都進行了‘行業現象級’的創新。”一位飲料專家如此 評論。

產品:改配方后更重品質

 加多寶的創新首先始于產品,因為涼茶本身是個地域性很強的產品,如果不對產品和口味進 行創新,就不會走向全國。

 在歷史上,涼茶飲品主要集中在我國嶺南地區。作為一種地方性的傳統飲品,祖傳配方最重 要。20世紀90年代,加多寶用涼茶創始人王澤邦的第五代玄孫王健儀傳授的配方起家,開始了涼 茶的制作和銷售。

 由于涼茶的傳統口感偏苦澀,祖傳秘方只能保證正宗,卻無法討更多消費者的歡心,這樣銷 售區域就只能限制在局部范圍內。為了將品牌做大,加多寶集團的創始者陳鴻道開始在口感、攜 帶包裝等方面改良創新,將傳統涼茶在技術上改良成了可以被全國各地消費者接受的飲料。

 自此,傳承正宗的配方、一流的制作工藝、獨一無二的口感三大要素,被稱為加多寶涼茶的 “三大法寶”.在這“三大法寶”背后的,是其摸索出的“360度品質管理體系”.

 種苗選育、本草種植、田間管理、采收加工、原料驗收、原料處理、提取、濃縮、無菌灌裝 、調配、灌裝、封蓋、殺菌、噴碼、裝箱、產品放行出廠、售后服務及追溯反饋……這一系列的 環節,加多寶的“360度品質管理體系”將這一系列的涼茶生產環節聚合在一起,用現代高效的 生產理念煉造出生產線上的一罐又一罐高質量的改良傳統涼茶。

在產品檢測環節上,涼茶的品質到底如何?

 加多寶曾公布了一組數據:一罐涼茶從基地選擇到出廠需要經過55道檢驗環節、460項質量 檢測指標,每批產品需進行5342項檢測,這一切都是為了“有效保證提供給消費者的加多寶涼茶 都是高品質的正宗涼茶”.

技術:新模式帶來規模生產

保障高品質的產品之后,如何擴大銷量是每一個大企業面對的問題。

 與“360度品質管理體系”相配套,加多寶進行了一系列技術上的創新。在保證涼茶傳統蒸 煮工藝的情況下,加多寶首創了濃縮汁技術,開創了“集中提取,分散灌裝”的大工業化生產模 式。

 而真正讓加多寶實現從嶺南地方一躍成為全國性飲料的,是加多寶研發的膜濃縮技術,這一 技術開創了“集中提取分散灌裝”的工業化生產模式。

 “以前最大的問題就是效率低。”清遠加多寶飲料有限公司負責人羅錦瑞曾對媒體說,以前 加多寶也是在生產基地煮涼茶的,但這種低級的生產方式帶來的最大問題就是低效,且很難處理 生產中產生的茶渣。

 于是,加多寶探索出了膜濃縮技術,解決了這一技術難題。這種生產技術會集中提取本草植 物的精華。掌握了這項技術后,2006年,加多寶在東莞市長安鎮設廠,正式將膜濃縮技術應用到 生產中。

 此后,涼茶生產的工藝流程需要在同一家工廠集中進行,這讓加多寶進入了涼茶的規模化生 產加工時代。規模生產減少了營養成分與香氣的流失,將古老配方的精髓最終原汁原味地封入了 罐中。

隨著涼茶事業越做越大,加多寶的濃縮汁廠越來越多。

 2009年,杭州濃縮汁廠建成投產。2011年,清遠濃縮汁廠建成投產。這兩個工廠的建立,標 志著涼茶行業生產方式的顛覆性突破,加多寶由此徹底與傳統的涼茶生產模式脫離,成了現代化 的涼茶科技企業。

定位:古老文化國際步伐兩手抓

 酒香也怕巷子深。如果宣傳營銷不得法,企業品牌的形象就無法樹立。事實上,涼茶作為一 種傳統飲品,其背后承載著的是一種文化底蘊,是一種中國傳統的價值觀以及關注養生的生活方 式。這就使得涼茶的社會價值遠遠大于其作為產品的自身價值。加多寶把握住了這一點,可謂是 一種智慧之舉。

 在加多寶看來,加多寶涼茶是民族文化傳播的重要載體,而加多寶作為一個中國企業,有責 任去弘揚涼茶這一已有百余年歷史的文化,推動涼茶文化的普及。對此,加多寶集團有著野心, 希望將這項事業變得全球化。在該集團的官方網站上就一直貼著一個標語:“為中國創造一個世 界級的品牌。”

 不光想了,加多寶也是這樣去腳踏實地地做了。在加多寶涼茶文化的推廣過程中,幾件大事 被視為其全球化戰略的一部分。

 2008年北京奧運會期間,經典的紅罐出現在了紐約哈德遜河,中國的涼茶企業第一次走入世 界的注視中;2010年,加多寶集團成為亞運會高級合作伙伴,涼茶與國際性賽事完美結合的背后 ,是世人對加多寶品牌的認可,以及對中國涼茶文化全球化的期望;2010年8月,加多寶在第十 五屆全球食品科技大會上榮獲了“全球食品工業獎”,品牌形象進一步得到了提升。

 有媒體點評,去年的品牌營銷效果方面,最成功的飲料快消品牌,無疑是加多寶。而成功的 營銷背后是營銷理念的創新。

營銷:新玩法引領潮流

 加多寶并不僅僅因為推廣涼茶這一傳統文化產品而顯得自己很守舊,與熱播節目“中國好聲 音”的強力合作,讓所有人都對這一民族性企業敏銳的市場洞察力刮目相看。

 當時,加多寶不僅滿足于在電視上露面,還發展出從線下的紅罐促銷裝到線上的“第二戰場 ”微海報、微信好聲音等全方位的聯動營銷。

 其中,“微信好聲音”無疑讓加多寶在營銷創新上走在了大部分企業的前列。當時,加多寶 將好聲音“你唱我評”的模式平移到了微信上,受眾只需在加多寶中國好聲音微信上傳自己的聲 音,即可獲得導師的真聲點評。

 在大多數企業還停留在僅僅把微信看作是信息的發布平臺的階段時,加多寶已經嘗試著與消 費者互動,并抓住了消費者的心。加多寶讓很多經常使用微信的年輕人上了一課,哦,原來微信 能這么玩。浙江廣電集團則用授予加多寶一枚“2013年度廣告營銷創新獎”來表達自己的贊賞。

 2013年2月4日,加多寶的官方微博發布了四張正在哭泣的孩童的畫面,這就是日后人盡皆知 的“對不起”體系列海報。在網友的熱捧下,與加多寶并不相關的國際巨頭公司可口可樂和百事 可樂也“被加入”.

 2013年初,加多寶的“你敢喊我就敢送”的“喊罐”活動同樣獲得了亞洲規模最大的創意界 獎項--“第六屆金投賞創意獎金獎”,被認為是亞洲創意領域O2O整合營銷的優秀案例。

 從最初的涼茶配方的創新,到生產技術的創新,再到營銷策略的創新,加多寶一步步地用創 新的理念開拓著自己的一片天地。而對于消費者,這種不斷努力而收獲的果實,將化作高品質的 涼茶融入口中。

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核心內容:加多寶 中國飲料第一罐 | 類別:飲料