飲料市場競爭愈顯激烈，市場上新品不斷，并且日益向著功能化方向發展，最近再次火起的檸檬味飲料就在其列。
成熟品牌造就，新來者借勢而起
事實上，檸檬味飲料產品并非是前無古人。2008年，農夫山泉率先推出新品水溶c100,引爆補充維c的檸檬味飲料新品類。飲料巨頭娃哈哈緊跟其后，推出了hello-c檸檬味飲料；并從2008年12月展開猛烈攻勢，鋪天蓋地的新品宣傳讓不少消費者記憶深刻。在這兩個產品的帶動下，當時一批以補維生素c為訴求的飲料陸續登上舞臺。自此，檸檬味飲料大戰不斷升級，無疑為以補c為訴求的新來者打下品類基礎。
2014年，可口可樂、統一、三得利等國內外飲料巨頭相繼試水檸檬味飲料。經統計，在前后相差一個月的時間里，就有4款檸檬味飲料上市。從最新上市的幾款檸檬味飲料來看，大致分為碳酸飲料和維生素飲料兩大類。多年來，雪碧、七喜等碳酸飲料品牌的逐漸崛起，為怡泉+c及其他檸檬味碳酸飲料切入市場做足了準備。而以可口可樂為代表的企業則依靠品牌背書，借勢維生素飲料大熱，推出了水動樂維生素飲料。有如此強大的企業、如此強勢的品牌在檸檬味飲料的推廣方面做出表率，新來者大可借勢成熟品牌的市場影響，突飛猛進。
上海云連品牌管理有限公司總經理韓秀超表示：“飲料自走過以兩樂為代表的情感訴求后，消費者更關心功能訴求的聚焦性。這直接造就了以紅牛為代表的能量飲料和以脈動為代表的維生素飲料的大熱。”近幾年，飲料的功能化更為突出，并逐漸呈現出以藥用功能為主向以食用功能為主的轉變，更加響應人們對于健康的需求。今年，可口可樂出重拳推廣怡泉 c掀起檸檬味飲料的風潮，就是要突出檸檬的爽口和維c的補充概念。而維c美白和提高免疫力的概念在消費者心中早已根深蒂固，因而容易起量。
新品迭出，功能訴求凸顯
做品類冠軍需要扎堆，這是食品企業的發展慣例之一。今年，各大企業扎堆推出檸檬味飲料，市場動作頻頻，且看企業如何將產品的功能化推向極致。
2013年底，怡泉 c檸檬味汽水在香港和廣東地區上市。2014年，它以不可阻擋之勢席卷全國，迅速被推廣到全國20個省、市、自治區，再次引爆檸檬味飲料市場。據悉，怡泉 c共有兩種規格，330ml聽裝價位為3元，500mlpet裝價位在4元左右。除了擁有清新的檸檬口味外，它還添加了維生素c.同時，纖細的瓶身、鮮亮的色彩，也給消費者留下深刻印象。
可口可樂旗下產品水動樂自創下2012年全球銷售額24億美元、銷量2.32億箱的輝煌戰績之后，于今年3月份首次登陸中國上海市場，并迅速布局全國。水動樂檸檬味飲料規格為600ml,價位為4元。此番產品上市獨創了“水分+維生素+微量礦物質”的配方和“一次飲用，3合1補”的全新概念，隨時隨地補充身體所需。
國內飲料巨頭自然不甘落后，乘勢而起。4月份，統一推出首款海鹽檸檬果味飲料--海之言。該款產品終端售價為4元/500ml,率先選擇在上海面世，而后在全國市場大力出擊。然而，檸檬味飲料本身的功能化特質只是占領心智的敲門磚，此類產品亦十分注重品牌建設和推廣渠道的選擇，這才是產品長線發展的推動力。
