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降價是否能夠促進銷量達到快消的目的

來源:妞妞網 食品飲料經商之道 | By 而立 2014-08-25 瀏覽(818)

 一個商品想要快速地賣出去,最簡單的辦法就是降價,很多商品往往只要你一降價,很多消費者可能就會多買,最明顯的例子就是商家的量大從優的促銷政策,事實上許多商品你只要想快銷化,用不著那么麻煩你只要降價促銷或者買贈或者量大從優就可以直接解決商品快銷化的問題。

銷量為王的謬誤

 美國經濟學家張伯倫提出過壟斷競爭論的觀點,認為現代的商業環境,既不是自由競爭的市場,也不是壟斷的市場,而是一個壟斷競爭的商業環境,在這個特定的環境下,商家所進行的價格調整都會影響到競爭者,任何商家的降價活動都不是孤立的,需求彈性高的商品,也就是消費者對價格敏感度教高的商品,在有限有序的競爭者參與下,降價促銷能大大提高商品的銷售額,而需求彈性曲線低的商品,降價不但不能提高銷量,并且由于參與競爭的企業利潤率共同降低,而每家企業的邊際收益將大大降低,從這個意義上來說,對于需求彈性低的商品進行降價促銷行為無異于自殺,并且害人害己。

 并不是所有商品一有優惠就可以賣得更多,這要看該商品的需求彈性,對價格敏感度高的服裝類、美食類的商品促銷可能增進銷量,而對價格敏感度較低的日用品象食鹽、醬油、泡面、洗衣粉類的商品,促銷未必能起效,再加上降價使得毛利率降低,賣得多可能反而虧錢!“銷量為王”的說法是錯誤的。

 像方便面這種商品,就不完全是以銷量來獲取利潤的,因為方便面這種需求彈性很低的商品,并不會因為價格的浮動才促進銷售,在火車上一碗方便面可能是5塊,也可能是8塊,但因為饑餓的原因,你不會因為這3塊錢的差價而猶豫買或者不買,而在另外一個場合,像商超這樣的通路,消費者由于對方便面的緊迫性需求不夠,所以即便你的方便面在3.5元一碗的基礎上再便宜5毛,也未必真的能刺激消費者購買,除非他剛好準備搭乘長途火車。方便面的銷量并不能證明自己的成功,統一老壇酸菜面剛剛為搶奪了康師傅紅燒牛肉面的霸主地位慶幸不久,現在就已經被披露虧損了!我想虧損懂得最主要原因并不是原材料上漲,促銷成本增高的問題,隱藏的一個重要原因就是象方便面這種低需求彈性的商品在商超這種效用極低的場合下,低價地銷售了太多。而在景區、火車上這種效用更高的場合銷售的比重較小,當然了,你在超市賣3.5元一包,而在景區賣10元一包,超市的定價明顯是一個負面的參照,超市的價格告訴消費者景區的方便面太貴了。超市可能銷量很大,但是超市的銷量嚴重影響著這個行業的盈利率。在一個效用極低的場合賤賣,將嚴重影響著效用極高場合的盈利率。

 當然了一瓶農夫山泉在效用極低的超市里可能是一塊錢,而在效用極高景區則是五塊,方便面在超市里可能很難賺錢了,如果能賺的話,當初康師傅紅燒牛肉面就不可能與家樂福因為兩毛錢掐架了,因為方便面畢竟還是有糧食成本的,而水飲的成本就相對低了,即便農夫山泉買到一塊錢仍有得賺!方便面已經被逼到底限了。

 所以不明真相地妄想通過低價來快銷化,很可能愚蠢的行為,你如果沒有真的了解清楚自己的商品、行業你就不能貿然用降價的方式來推動銷量,來推轉商品的流轉率。你應該在效用高的場合溢價,砍掉那些效用低的場合純粹消化過剩產能的低價促銷,如果不這樣,你會發現賣得越多虧得越多!

kfc冰淇淋為何第二杯半價?

 企業的盈利總是跟商品的價格休戚相關,簡單地說就是價格盡可能賣得更高些,但價格賣得更高,你的商品就應該具備相應的價值,這個價值就得跟效用相關,沙漠里的一杯水的價值遠遠超過你在家里一杯水的價值。但你不能只在沙漠里賣天價水,你也不能跑到別人家里買廉價水,大多數情況下,你必須是兩者的折中。現實中我們不是非此即彼的沙漠或家中的二元選擇,而是就同一售賣機會的折中處理,我們并不反對低價促銷,但必須就促銷選擇一個最佳的折中點。既讓企業賣到更多商品,又保持一定的盈利。

 通常來講,你賣給消費者的商品越多,商品的效用越低,你賣給消費者的最后一個商品跟賣給他的第一個商品是同價的,但兩者的效用卻有天壤之別。所以我們不可能賣給消費者更多商品,即便是快銷化也不是沒有上限的銷售之道,而是要找到這種點,既賣得最多,又獲取了更高的盈利,肯德基冰淇淋的策略就找到了最佳折中點。那就是賣兩杯。為何肯德基沒有進行第三杯半價,或者第四杯半價?就是因為第三杯第四杯的時人基本就吃不下了,所起其邊際價值很低,即便半價也很難有人感興趣了。一個人在單次消費冰淇淋時三個太多,一杯太少,而第二杯冰激淋的邊際價值和對應的價格會讓消費者猶豫該不該再買,當第二杯半價時對應的邊際價值就顯得很高了,消費者就會獲得更高的消費者剩余,也就是說如果第一杯在消費者心目中價值5元的話,那么第二杯的效用頂多價值3元,而當第二杯的價錢是2.5元時,消費者就獲得了0.5元的消費者剩余,也就促使消費同時買兩杯冰淇淋。這時更多的消費者在買肯德基冰淇淋時往往會采取一次性買兩個,肯德基的冰淇淋原本價格是5元的話,第二杯半價時,則每杯以優惠1.25元的價格增加了一倍的銷量,如果消費者因為促銷的誘因,本來不想買,結果也買了,那么冰淇淋獲取的就不只是一倍的銷量。肯德基第二杯半價的促銷方法不是一個簡單的促銷,而是考量了人的需求、成本、心理等等各方面的綜合評判的結果。

 商品價格最好不要隨意降價,假如你真的想動用價格搞快銷化,你必須進行全面系統的考量才能做出最后的價格調整。

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核心內容:方便面 | 類別:食品