哇哈哈宗慶后：建立“寬進嚴出”的食品安全信息平臺

 宗慶后在中國食品安全論壇上提議建立“寬進嚴出”的食品安全信息平臺暢通投訴渠道加強信息監管。

 面對微博、微信上隨處可見的食品安全“內幕消息”，面對真假難辨的各類“這些食物不能吃”的“提示”，你是否感覺有些無所適從？

 6月10日，在中國食品安全論壇上，杭州娃哈哈集團有限公司董事長宗慶后提議，由食品監管部門設立全國統一的食品安全信息平臺，向公眾開放投訴舉報渠道，所有信息經權威部門核實后再對外發布，利用該信息平臺逐步建立“寬進嚴出”的食品安全信息發布機制。

 宗慶后表示，之所以要強調“寬進嚴出”，一方面是要加大社會各界，特別是廣大消費者對于食品行業的監督力度，利用手機、網絡等現代傳播技術手段，暢通公眾投訴渠道，從而搭建社會共治的平臺和橋梁；同時也是要加大對信息的審核監管力度，從源頭上堵住謠言的蔓延，加大對謠言發布者的懲罰力度，避免造成不必要的社會恐慌和對企業的傷害。

 宗慶后坦言，娃哈哈近年來屢受各類負面虛假信息的影響，包括2011年的“營養快線凝膠”和最近的“富氧水忽悠消費者”等流言，“諸如此類的虛假信息不僅給企業造成了很大損失，也給老百姓帶來不必要的恐慌，甚至被別有用心者利用，以此來進行不正當競爭”。宗慶后呼吁，有關政府部門要進一步加大對網絡信息、特別是負面信息發布的管控力度，嚴格按照《食品安全法》的規定進行食品安全信息的審核發布，嚴厲打擊造謠傳謠的違法行為，保護企業的合法權益，營造良好的食品安全輿論環境。

 在主題發言中，宗慶后還對娃哈哈的產品質量管理體系和食品安全質量追溯系統進行了介紹。據悉，娃哈哈根據供應商多、生產廠家分布廣和銷售渠道遍布全國的特點，逐步完善形成了“前道服務后道，后道監督前道”這一具有娃哈哈特色的全員、全過程、全面質量管理理念，實現層層監管、相互服務、相互監督。與此同時，企業還自主開發了多個信息化管理系統，做到了每批原料、每個班次、每個環節、每批產品都錄入到信息管理系統，建立覆蓋所有環節的責任人可追溯機制。

 據宗慶后透露，下一步娃哈哈將研發智能化自動生產線，利用先進傳感器等元件自動監測與控制每道工序的工藝參數，實現每一道生產工序全部智能化實時控制、實時記錄、全程監控，力求將事后監控模式變為事前自動監管模式。