上海對超市食品的標簽問題嚴格管理

 隨著人多的質量要求越來越高，這時很多的人在購買東西的時候都會注意食品上的標簽，買東西看標簽是很多的人都會做的事，也是自我保護的一種方法。因此上海為了保證人們的食品安全，開始對超市食品的標簽問題進行嚴格管理。

 “市食藥監局成立了專門的網絡支隊，今年將進一步加強隊伍建設，同時還將與電信、工商兩家單位建立合作機制，借助他們的平臺和技術手段，彌補食藥監的技術短板，將來還會考慮將公安也納入這個聯動平臺。”

 網上叫外賣越來越被廣大市民接受。尤其是在近期的低溫天氣下，網上外賣更是明顯增多。然而，網上外賣吃得放心嗎？食品安全問題又該如何監管……網絡訂餐第三方平臺食品安全，在今年的兩會會場也成為一個高頻詞。

 昨日，市食品藥品監督管理局局長閻祖強表示，去年市食藥監局共清理網上無證無照餐飲1.5萬余戶，今年將聯合工商、電信等部門，鼓勵網絡訂餐平臺對接“監管”大數據，加強對網絡訂餐的監管和治理。

設網絡支隊監管交易

 閻祖強說，從去年4月起，市食藥監局對網絡訂餐第三方平臺進行了專項檢查，全年共清理網上無證無照餐飲1.5萬余戶。與之對比的是，全市共開展無證無照餐飲治理共10740戶。從數量上講，查處的網上無證無照餐飲已經超過實體店無證無照餐飲。

 閻祖強表示，網絡訂餐也是一種新業態，食藥監局查處的網上外賣店不少只有一個地址，其他什么都沒有，市民根本不知道自己吃的東西是從哪里燒出來的。

 對于網絡訂餐這種新業態的監管，閻祖強表示去年10月新的《食品安全法》實施后，網絡食品交易第三方平臺已經納入到了監管范圍。市食藥監局也成立了專門的網絡支隊，今年將進一步加強隊伍建設，同時還將與電信、工商兩家單位建立合作機制，借助他們的平臺和技術手段，彌補食藥監的技術短板，將來還會考慮將公安也納入這個聯動平臺。

鼓勵訂餐平臺對接大數據

 網上訂餐魚龍混雜，不少無證無照餐飲藏身網上平臺，如何杜絕無證無照餐飲進入網絡第三方平臺？去年，浦東市場監管局率先與外賣平臺“餓了么”合作，實現政府食品安全數據與第三方平臺的數據對接，給消費者提供更加透明的網上訂餐信息指導。閻祖強表示，上個月市食藥監局已發布《關于鼓勵網絡訂餐第三方平臺采集和應用政府食品安全數據的指導意見》，對這種方式表示了支持，目前除了浦東，普陀、長寧等區已經開始推廣。

 目前，市食品藥品監督管理局已經開發涵蓋全市餐飲單位行政許可和食品安全量化分級管理（臉譜）信息的數據接口，并將逐步納入其他食品安全監督管理信息，可實現與第三方平臺數據對接。

 根據《指導意見》，鼓勵第三方平臺采集和應用政府監管數據，使消費者能夠在訂餐的同時，更為便捷地了解食品安全監管部門對餐飲單位的食品安全監管情況。第三方平臺可通過將自有平臺中入網餐飲單位的許可證信息與餐飲單位行政許可數據自動比對，進一步提高入網餐飲單位許可資質審查的性和有效性。

 同時，鼓勵第三方平臺建立平臺入網餐飲單位食品安全狀況大數據分析工作機制，通過對平臺入網餐飲單位的上傳信息、消費者點評等大數據分析，獲得食品安全違法行為的線索，包括無許可證經營、超許可范圍經營、經營違禁食品、疑似食物中毒事件等，并報告食品監管部門。

通過追溯倒逼企業自查

 閻祖強認為，上海作為一個特大型城市，如何將食品安全風險控制到是一大難題。今年將通過追溯方法，倒逼企業加強食品安全。

 他舉例，對超市今年將重點查處超市兩大涉食品安全問題，一是更改標簽，明明是明天過期，超市看到賣不掉再加兩天，重新寫一張標簽繼續賣；二是臨過期食品強行退回廠家，看到瓜子快過期了，強行讓廠家領回去，自己根本不檢查。對于上述行為，食藥監局將進行網上公示，然后倒逼企業開展自查，讓老百姓監督，如果自查結果不滿意，將罪加一等。

 除了政府部門加強監管，企業開展自查，閻祖強還建議，消費者本身也應該加強食品安全意識。“我們的消費者買個名牌包包，肯定要翻來覆去看個明白，但是買食品看都不看直接往筐里扔，個個都像大款。”他坦言，買到假包不會出人命，但是買到問題食品會危及健康。他呼吁，消費者買食品一定要多看標示，多看保質期，注意商品的質量問題。