寶雞市加強生鮮肉經營監管力度

隨著人們生活質量的提高，對生鮮肉的需求量也在(zai)不斷地提高。再(zai)加上(shang)春節來臨之際，會有更多的人(ren)(ren)購(gou)買生鮮(xian)肉。為了能夠保證人(ren)(ren)們的飲食(shi)安全(quan)，寶雞市(shi)對生鮮(xian)肉市(shi)場開展全(quan)面的管理工作。

同時也(ye)加強生(sheng)鮮肉(rou)經營監管力度，最(zui)近，寶雞市渭濱區食安(an)辦組織(zhi)區農業局、公安(an)局、市場監管局等部門，聯合開展了生(sheng)鮮肉(rou)質量(liang)安(an)全集(ji)中整治。

此(ci)次(ci)整治中，渭濱(bin)區食安(an)辦組織各部(bu)門加大對轄(xia)區畜禽屠宰、生鮮肉經營、使用(yong)單(dan)位檢(jian)查(cha)力度(du)，嚴(yan)厲(li)查(cha)處(chu)違(wei)禁物質(zhi)超標肉、注水肉、病害肉、劣質(zhi)肉、走私肉以及“以假亂真(zhen)”、“以次(ci)充好(hao)”、私屠亂宰和違(wei)法(fa)添加有(you)毒有(you)害物質(zhi)等(deng)違(wei)法(fa)行為。

聯(lian)(lian)合檢(jian)(jian)查當天，檢(jian)(jian)查組先在姜譚街道辦事(shi)處召開(kai)了生鮮肉(rou)經營(ying)單位從業(ye)(ye)人員(yuan)培訓會；隨后(hou)對渭濱區方圓屠宰(zai)場(chang)、超市、清(qing)真餐飲企業(ye)(ye)等(deng)(deng)生鮮肉(rou)企業(ye)(ye)進(jin)行(xing)聯(lian)(lian)合執法檢(jian)(jian)查，對檢(jian)(jian)查過程中發現的生鮮肉(rou)經營(ying)企業(ye)(ye)索證索票不(bu)全(quan)、檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)疫(yi)合格(ge)證管理不(bu)規范、從業(ye)(ye)人員(yuan)健(jian)康證過期(qi)等(deng)(deng)行(xing)為(wei)進(jin)行(xing)責令整改。

據統計，開展專項整(zheng)治以(yi)來，各(ge)部門(men)共檢查(cha)生(sheng)(sheng)豬屠(tu)宰(zai)企業(ye)(ye)2家(jia)(jia)，生(sheng)(sheng)鮮肉(rou)經(jing)營(ying)(ying)企業(ye)(ye)73家(jia)(jia)，生(sheng)(sheng)鮮肉(rou)使用及清真食品(pin)企業(ye)(ye)65家(jia)(jia)，學校食堂(tang)33家(jia)(jia)，取締(di)生(sheng)(sheng)豬屠(tu)宰(zai)戶1家(jia)(jia)，責令(ling)整(zheng)改生(sheng)(sheng)鮮肉(rou)經(jing)營(ying)(ying)戶37家(jia)(jia)，查(cha)處經(jing)營(ying)(ying)“三無”生(sheng)(sheng)鮮肉(rou)案件(jian)3起(qi)。