呼吁市民不要從朋友圈購買食品，質量難保證

 隨著微信的盛行，很多人都喜歡在微信朋友圈里面發各種各樣自己喜歡的東西，如今現在打開手機，朋友圈里面全部都是在賣東西的，俗稱為微商，那么朋友圈里面的東西怎么樣呢？下面讓我們呢來了解一下啊自制美食風靡微信圈。

 隨著玩微信的人越來越多，朋友圈里開始流行賣東西，不少人打“熟人牌”,隔三差五推出一些特色美食 .諸如蛋糕私家作坊、美味特色披薩等美食信息正大量出現，這些食品幾乎都是朋友在家制作后，拍照上傳到朋友圈里售賣。這些家庭作坊并沒有餐飲服務許可等相關許可證，食品的安全難以保障，監管部門建議市民不要隨便購買。

自制美食風靡微信圈

 “自制手工蛋糕火熱訂購中，現貨芒果千層、榴蓮芝士，親愛的微友們走過路過千萬不要錯過啊！”“新鮮健康的上好原材料，每一道工序都是親手完成。純手工自制鹵雞爪、自制臘腸接受預訂中。”“提供個性化定制，按照你的想法做出各種形狀的蛋糕以及各種口味的面包。”最近一段時間，記者在微信圈里看到不少類似的信息。這些小點心大多出自心靈手巧的年輕女性之手，她們聲稱親自采購原料，不添加防腐劑，而且會根據顧客的要求做到特色制作。

 家住沙灣的廖小姐說，前不久她在微信朋友圈看到人曬出兒童手工面，從朋友圈看到里面的圖片非常漂亮，有火龍果汁面、胡蘿卜汁面、紫薯泥面等6/7個品種，店主稱：兒童面，手工面，不含色素，不含添加劑，可以選購。通常需要在頭下訂單，如果有現貨，第二天或這三天可以寄到家，每天訂單能達到幾十個。該店主還有自己加工的糯米蛋、酸辣粉等。廖小姐按照店主指引， 訂了酸辣粉，拿回家一嘗，味道還不錯。于是，連著買了四五次。

 在橋南街某小區居住的林大姐擅長做水餃和手工饅頭，退休以后到番禺帶孫子，孫子上學以后她閑不住，開始做做手工水餃和饅頭在小區里賣，慢慢有一定名氣，如今在這個圈子打拼將近一年了，每個月的收入在五六千左右。最忙的時候，從早晨5點開始一直忙乎到晚上10點左右，開始她一個人做，現在又從老家找了兩個幫手在做。林大姐說，她喜歡做面食，做好后，孩子喜歡在網絡上炫耀一番，有時自己吃不完送給鄰居和朋友。后來，朋友建議，可以適當收點成本費，一來二去，她在圈子里做出了名堂。

 記者發現，在微信朋友圈里賣私房美食的大都是女士，且大部分人都是從興趣發展而來的。他們的顧客多是親戚、朋友、同事等熟人。相較于實體店或者淘寶網店，微信朋友圈的運營成本小。通過微信留言下訂單，然后“一手交錢，一手交貨”,通常都是同城交易，操作很簡單。這種“小生意”基本沒有門檻，一般人很容易上手 .營銷的特點是利用熟人關系添加好友，彼此之間通過圖片、文字等方式互相宣傳，所以效果很明顯。

監管難度大 質量難保證

 自制美食受歡迎，賣自制食品的人越來越多。然而，在自制美食卻存在著無食品安全監管、無證經營等隱患，一旦消費者權益被侵犯，維權也很難。

 市民張女士告訴記者，她曾經通過微信購買了一個蛋卷，吃的時候覺得里面的草莓并不新鮮，奶油味道也有點怪怪的，隨后她鬧了兩天的肚子。“賣家是朋友的朋友，礙于面子，而且金額又不是很大，我也沒找賣家理論，只能吃了個啞巴虧，以后還真不敢再買了。

 區食藥監局相關工作人員表示，目前，微信銷售自制食品在法律上并沒有相關規定，監管上暫時處于空白狀態。

 記者在采訪中了解到，如果是面館、包子店則需要辦理餐飲服務許可證、營業執照等手續，如果是蛋糕實體店，則需要辦理食品流通許可證、營業執照等手續，餐飲單位對食品生產加工場所、從業人員、生產間等都有一整套行業規范，細化到空氣濕度、殺毒設施、防蚊繩設施、消毒設施等。而目前的家庭式蛋糕作坊，絕大多數連營 業面積都不夠，更不用說達到一些嚴格的標準。

呼吁市民不要從朋友圈購買食品

 記者了解到，由于自制美食沒有主管部門監管，沒有行政許可，原材料進貨渠道是否正規，烹制時的衛生條件是否達標，食品保鮮是否完善這些都無從得知，微信銷售食品的安全隱患很大。

 執法人員表示。目前，還沒有具體的政策將網絡私房菜和自制美食銷售納入監管范圍，對于利用網絡在微信朋友圈銷售食品這一塊還屬于監管空白。”正規的食品實體店，都會通過審批獲得《食品流通許可證》，會嚴格執行食品流通相關法規。而目前微信私廚美食賣家一般只提供約定地點提貨，即便是購買者也不一定清楚生產場所在哪兒。因此，即使出現問題，違法行為的發現、取證、執法都存在難度。加上自制美食的從業者，不知道會不會有傳染病傳播者，因為無人監管，對他們的身體狀況無從得知，一旦有傳染病患者從事生產加工，有可能會帶來難以估量的后果。“

區食品藥品監管局，提醒廣大消費者們不要通過微信購買自制美食，以免出現質量問題出了問題。

 業內人士表示，利用微信銷售的店主，無論出于愛好還是經濟原因，最重要的是要保證消費者的食品 安全，加強自我監督。對于消費者而言，也需提高消費安全意識，萬一遇到食品安全問題，及時上報有關部門，加強監督與管理。