蘋果可以中和垃圾食品

 現在有很多的都被稱為是垃圾食品，本來有很多的消費者都非常喜歡吃的食品，一聽是垃圾食品，有很多的人不知道到底還能不能吃了，是很多消費者都非常的不知所措。

 近期，中國營養聯盟副秘書長、中國營養學會會員王旭峰在自己的微博中曬出一張照片，照片中方便面、榨菜、香腸一一排列，照片說明寫著：“這是我從煙臺返京途中的一餐：方便面+榨菜+香腸！為何選這三種垃圾食品？，餓了，真餓了！第二，雖然出發前帶了面包、牛奶、西紅柿等食物，但這時很想吃點熱乎的！第三，在高速路的休息區實在搭配不出健康的一餐！所以，營養師也是人，也吃垃圾食品，但一定會淺嘗輒止！”

很多人不解，紛紛留言：營養師怎么也吃垃圾食品啊？

 王旭峰說，自己這樣做實屬無奈，雖然大家都知道健康飲食，不吃垃圾食品，但是真的條件所限，少吃些也是避免不了的。但吃了這些垃圾食品，一定要找點蔬菜水果來彌補一下。

 王旭峰選的是番茄和蘋果。他告訴記者，西紅柿里的維生素C可防止香腸中的亞硝酸鹽與胺類物質合成致癌的亞硝胺。蘋果中的果膠可以降低脂肪的吸收速度，并幫助身體排出毒素。西紅柿里的番茄紅素、蘋果里的多酚都有抗氧化、清除自由基、預防心腦血管疾病的功效。所以，如果你也無奈地吃了垃圾食品，不妨來個番茄蘋果中和一下吧。