中秋將至 新式月餅更受年輕人青睞

中秋(qiu)節快要到了，月(yue)餅(bing)(bing)市場是(shi)怎么樣一個景象呢(ni)，讓記者帶領(ling)我們一起去看一看月(yue)餅(bing)(bing)市場的(de)新(xin)景象把。年輕人不喜歡吃傳統月(yue)餅(bing)(bing)更青(qing)睞于外(wai)表精致的(de)新(xin)式(shi)月(yue)餅(bing)(bing)。

中秋將至，記者走訪市場發現，今年的月餅品類眾多，既保留了往年月餅“花好月圓”的傳統，又融入了新生代年輕人的創意，月餅市場靠拼顏值(zhi)、拼口味(wei)以滿足不同年齡層(ceng)消費者(zhe)的需求。

“現在(zai)的(de)(de)月(yue)(yue)餅太好(hao)看(kan)了，都不忍(ren)下口吃了！”看(kan)著市場上那些造(zao)(zao)型奇特(te)、制(zhi)作精美的(de)(de)月(yue)(yue)餅，越來(lai)越多的(de)(de)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)發(fa)出如此感嘆(tan)。其實這(zhe)說明部分消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)尤其是年輕的(de)(de)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)，在(zai)選購(gou)月(yue)(yue)餅的(de)(de)時候，不但會看(kan)重(zhong)餡料、口味和價(jia)格等(deng)因素，同時還會關注(zhu)月(yue)(yue)餅的(de)(de)造(zao)(zao)型、圖(tu)案、顏色等(deng)屬(shu)于表(biao)面的(de)(de)東(dong)西(xi)，尤其是一些在(zai)形狀、圖(tu)案等(deng)方面充滿創意的(de)(de)月(yue)(yue)餅，更容易(yi)受到年輕人(ren)的(de)(de)青(qing)睞和追捧，這(zhe)也符合年輕人(ren)求(qiu)新求(qiu)奇的(de)(de)心理特(te)點。

每逢中(zhong)秋(qiu)，關于(yu)月(yue)餅的新聞都(dou)不會少，“天價月(yue)餅”“暗(an)黑月(yue)餅”“禮品月(yue)餅”等，都(dou)曾經引(yin)發社會廣(guang)泛的關注。這其(qi)中(zhong)有(you)些(xie)是(shi)(shi)應該被(bei)批評與抵(di)制的，比(bi)如(ru)(ru)“天價月(yue)餅”“禮品月(yue)餅”;有(you)些(xie)則不妨寬(kuan)容看待，靜觀其(qi)變(bian)，交給市場去(qu)評判與選擇，比(bi)如(ru)(ru)一些(xie)餡料獨特的“暗(an)黑月(yue)餅”.但是(shi)(shi)還有(you)一些(xie)，則是(shi)(shi)應該得到(dao)肯定，受到(dao)歡迎的，比(bi)如(ru)(ru)這些(xie)在(zai)形狀、顏(yan)色、圖案等方面(mian)推陳出新的“高顏(yan)值”月(yue)餅。

最近幾年，一直有人(ren)質疑中(zhong)國(guo)傳統(tong)節(jie)日(ri)(ri)的(de)(de)文化(hua)味越(yue)來越(yue)淡，而(er)物(wu)質化(hua)傾向卻越(yue)來越(yue)明顯。端(duan)午節(jie)大家是吃粽(zong)子、送粽(zong)子，成了“粽(zong)子節(jie)”;中(zhong)秋節(jie)大家是吃月(yue)餅(bing)、送月(yue)餅(bing)，成了“月(yue)餅(bing)節(jie)”.客(ke)觀而(er)言，這種現(xian)象確實(shi)存在，但并不是粽(zong)子和(he)月(yue)餅(bing)的(de)(de)錯，而(er)是我們(men)自己面(mian)對傳統(tong)節(jie)日(ri)(ri)的(de)(de)時候太缺(que)乏創意和(he)創新，無法主(zhu)動引(yin)導這些傳統(tong)節(jie)日(ri)(ri)適應新的(de)(de)時代和(he)社會(hui)。從這個(ge)角度來說，各種“高顏值”月(yue)餅(bing)的(de)(de)推出(chu)，恰恰是讓(rang)傳統(tong)節(jie)日(ri)(ri)多些創意創新的(de)(de)體現(xian)，是對傳統(tong)節(jie)日(ri)(ri)的(de)(de)一種推陳出(chu)新。

“高(gao)顏值”月餅(bing)主要(yao)是迎合了年(nian)輕(qing)(qing)人(ren)的(de)心理和消費需要(yao)，但決定(ding)一個傳(chuan)(chuan)統節日(ri)(ri)興衰的(de)，恰(qia)(qia)恰(qia)(qia)也(ye)是年(nian)輕(qing)(qing)人(ren)。如果(guo)一個傳(chuan)(chuan)統節日(ri)(ri)能夠得(de)(de)到年(nian)輕(qing)(qing)人(ren)的(de)青(qing)睞，節日(ri)(ri)背后的(de)傳(chuan)(chuan)統文化和精(jing)神內核才(cai)會(hui)得(de)(de)到繼承與(yu)傳(chuan)(chuan)播。反過來說，如果(guo)傳(chuan)(chuan)統節日(ri)(ri)連形式上都式微了，自(zi)然也(ye)談不上文化與(yu)精(jing)神的(de)傳(chuan)(chuan)承。而目(mu)前“高(gao)顏值月餅(bing)”所(suo)起到的(de)作(zuo)用，至少在形式上增加傳(chuan)(chuan)統節日(ri)(ri)對年(nian)輕(qing)(qing)人(ren)的(de)吸引力。

盡管“拯救”傳統(tong)(tong)節日(ri)(ri)不能靠一(yi)(yi)塊“高顏值”月餅(bing)，但(dan)月餅(bing)“高顏值”,至少體現了傳統(tong)(tong)節日(ri)(ri)與時俱進的一(yi)(yi)面。而且，這些(xie)新式月餅(bing)“顏值”雖然(ran)高，但(dan)是(shi)在價(jia)格(ge)上(shang)卻走的是(shi)平民(min)路線，這一(yi)(yi)點也同(tong)樣值得(de)肯定。

希望月餅商能夠(gou)結合市場，找到突破的(de)地方，不能讓傳統文化(hua)消失在我們(men)這一代。