高標準打造休閑食品安全高地——走進廣東喜之郎集團參觀果凍生產線

愛吃果凍和海苔的朋友，對一定不會陌生，這個占了國內休閑食品市場主要份額的食品企業，是深圳成長起來的企業，而且還是“深圳食品名片”企業。日前，市民和記者一道走進了該集團總部和陽江工廠，了解他們的食品安全保障措施和果凍等休閑食品的生產制作流程。在該公司陽江工業園，市民們參觀了果凍灌裝車間、果凍包裝車間及立體庫，見證了果凍生產的全過程，對喜之郎果凍產品的先進生產工藝、現代化生產線，產品質量控制等有了直觀的認識。

喜之郎陽江基地生產車間

■ 深圳特區報記者 易東 文/圖

以銷定產的“美好時光”

 提起“美好時光”,人們會聯想到某則電視廣告。慕名而來的市民，走進喜之郎總部--蛇口的一棟大廈內時，有些失望，因為辦公室不太起眼。但是當市民走進去了解后，不得不對它刮目相看。市民李小姐說“這家企業實力雄厚，很牛皮，在目前經濟形勢還不是太好的情況下，它居然還是以銷定產”.該公司一名負責人告訴記者，“客戶需要我們的產品，必須是3個月前下訂單，并把款打到我們公司的賬上。” 據介紹，去年喜之郎集團銷售規模已達82億元人民幣，利稅逾25億元。 市民們聽后都嘖嘖稱奇！喊道，“這是一家不差錢的公司！正過著美好時光日子。”

 喜之郎有關負責人笑著說，其實，過去喜之郎也是差錢的。1993年喜之郎有限公司成立的時候也很小，但是在深圳各級政府特別是食藥監部門的關心支持下，開拓創新的他們很快發展壯大，廠變大了，人變多了，效益越來越好了。固定資產達70億元，員工1.5萬人，還在廣東陽江、南京溧水、河北保定設立了三個現代化的生產工業園，總占地面積100多萬平方米，均通過了ISO9001、HACCP等質量體系認證，已成為引導中國食品生產規范潮流的現代化企業。第四個生產工業園已落地四川遂寧，正處于籌建中。喜之郎集團在全國有40多個分公司、辦事處，擁有1000多個經銷商，上萬個分銷商，建立了健全的遍布全國的銷售網絡，產品同時遠銷歐洲、北美以及東南亞等海外市場。

 市民們還了解到，由該集團生產和銷售的果凍布丁、海苔、奶茶及糖果四大系列產品，是目前全球的果凍布丁專業生產和銷售企業，是國內的即食海苔、奶茶生產和銷售企業。 喜之郎系列產品連續多年被評為“中國名牌產品”.

把質量當作企業的自尊心

 食品行業是一個“良心行業”,為消費者提供符合質量標準的產品是喜之郎集團的一貫追求。喜之郎集團從創立之日起，將“質量是喜之郎人自尊心”作為企業的品質管理理念，該公司按照ISO9001、HACCP、SSOP的要求，建立了嚴格、完善的產品質量保證體系，并且積極參與標準GB 19883-2005《果凍》、GB /T 23596-2009《海苔》、GB /T 29602-2013《固體飲料》的制定，規范行業發展，保障消費者權益。一直以來，公司依托高素質的科研管理團隊、先進的生產檢測設備和完善的檢測手段，生產技術不斷創新，從市場調研、產品研發與設計、原物料采購到成品制造、網絡銷售與服務等各個方面進行控制和規范，制定了一系列程序文件、作業指導書等規范性文件，并得到有效執行，保證了產品的質量和檔次。公司在2003年、2004年、2005年分別通過了GMP、ISO9001和HACCP認證，多年來，產品投訴率一直在低位運行。

 高品質的產品贏得了市場的認可。據介紹，在全國各類調查評比中，喜之郎產品一直穩居全國市場占有率位，多次被評為“消費者最喜愛產品”、“最暢銷產品”,是中國營養學會、中國消費者協會推薦產品。集團旗下的“喜之郎”、“優樂美”等多個品牌被認定為，“美好時光”等品牌被認定為廣東省著名商標。

高標準起草果凍行業標準

 市民們在參觀中了解到，喜之郎銷售的果凍從來沒有發生過安全事故。但是伴隨著果凍行業的迅猛發展，一些小企業渾水摸魚的現象時有發生，這種企業生產的產品存在安全隱患，可能會危害到消費者的身體健康。

 為此，喜之郎等果凍企業強烈呼吁，標準委員會于2004年決定制訂《果凍》標準。標準制定中，喜之郎等果凍企業全程參與，最終標準委員會于2005年9月頒布了GB19883《果凍》標準并實施。

 喜之郎有關負責人介紹，這是果凍行業的部產品標準，該標準中除了規定果凍的規格、尺寸及外包裝標簽等之外，還對果凍的各項理化指標作出了詳細規定。這一標準的確立，為果凍行業鑄了一道“安全紅線”,在很大程度上保證了果凍產品的安全性，維護了消費者利益，淘汰了一批不具備資質的企業，促進了行業的健康發展，可以說，喜之郎等果凍企業對此功不可沒。

 參觀中，市民了解到，這不是喜之郎參與制訂的標準。喜之郎自建立之日起，便始終將高質量稿標準作為企業努力的方向，始終引領著果凍、海苔等休閑食品行業的健康發展，并致力于這些產品標準的建立。多年來，喜之郎公司直接參與了GB 19883-2005《果凍》、GB /T 23596-2009《海苔》、GB /T 29602-2013《固體飲料》等多項標準的建立，在規范行業良性發展的同時，也充分保障了消費者權益。

靠創新生產市民喜愛的安全產品

 食品要安全，也要創新，只有在創新中不斷推出安全的新產品才能贏得市場。市民參觀時獲悉，20年來，該集團一直保持著對技術研發方面的高投入，并持續進行技術積累。該公司擁有先進的技術研究開發中心和實驗室，堅持以市場為導向、以創新為基礎，研發廣大消費者所喜愛的產品。該公司多次被認定為“高新技術企業”和“省級企業技術中心”.

 持續不斷的創新不僅使喜之郎果凍產品的種類從單一的布丁產品拓展到果味果凍和果肉果凍等領域，誕生了“水晶之戀”和“cici”等新品牌，更為重要的是，該公司從單一的果凍產品經營走向了海苔、奶茶、糖果等多品類經營，多元化發展之路，又打造了“美好時光”、“優樂美”、“開心時間”等知名品牌。目前擁有各項專利147項，其中發明專利29項，實用新型27項，外觀專利91項，國內商標551件、國際商標73件。該公司產品始終處于“生產一代、儲備一代、預研一代”的良性循環中。

 市民們緊張的參觀后，對喜之郎堅持安全、開拓創新的理念深表贊同，對喜之郎取得的驕人業績深感佩服。市民代表說，“我們在參觀過程中，看到了喜之郎對消費者認真負責、開放、自信的態度，我們的所見所聞印證了喜之郎恪守‘質量是喜之郎人的自尊心’基本信條，喜之郎是一家重視食品安全、努力踐行社會責任的良心企業。”

 聽說喜之郎曾經把總部搬離了深圳，但是最終還是將總部重新搬回深圳。這里面的原因，市民很感興趣。喜之郎有關負責人充滿深情地回答說，“喜之郎是在深圳發展壯大的，深圳水土最適合喜之郎發展，喜之郎的根系已經深深地植入深圳開放創新的沃土中，所以，我們雖然不斷向外擴張，但最終還是選擇將總部留在深圳。目前，在南山后海正在建的喜之郎總部大樓已經拔地而起，建好后，歡迎市民來訪。”