飲料企業尋求差異化突圍

 清淡飲料、草本植物飲料等今夏激烈角逐之際，匯源、統一兩家飲料巨頭最近又推出果汁飲料新品，統一推中高端新品升級其產品線，匯源專注營養早餐新品補充其產品線，但市場表現有待觀察。

匯源、統一先后推果汁飲料

 據了解，統一推出其果汁新品--微食刻，該新品系列有“醒”、“衡”、“清”三個口味，標榜“7種果蔬混合”,零售價在10元/支，定位中高端。與統一之前推出的新品不同，“微食刻”選擇以電商平臺作為主要的銷售渠道，6月8日，統一集團微店將正式售賣該產品。集團負責人在接受信息時報記者采訪時表示，該新品主要是在電商平臺鋪貨，同時也會選擇北上廣一線城市優質CVS（便利店）體系上架。選擇電商平臺主要是根據消費者購買行為，以及電商渠道不斷成長的趨勢。

 昨日，記者在統一電商平臺上看到，該新品目前正在降價促銷中，原價為180元/280ml*15瓶，促銷價是149元。業內人士稱，這是飲料企業推新品打知名度的慣用手段，降價吸引消費者購買。

 針對營養早餐市場，匯源最近推出新品“早啊”復合果蔬汁，據匯源相關負責人介紹，新品有兩種規格，售價分別是3.8元/盒200ml和13.8元/升，銷售渠道以商超、便利、早餐店、面包房為主要銷售渠道，產品定位為早餐果汁，目標消費者是忙碌的白領人群。

匯源新品專注早餐市場

果汁飲料品牌匯源旗下有很多果汁產品，而“早啊”產品為針對營養早餐市場特別推出果蔬汁，其富含11種果蔬精華，消費者可以根據自己的喜好來選擇喜歡的果汁。

 中國食品商務研究院研究員朱丹蓬認為，匯源的果蔬汁一直都是中高端的定位，但現有產品不足以支撐中高端的銷售渠道與消費人群，該新品的推出，對匯源產品線有了一定的補充，但其市場表現，有待市場考察，此前匯源曾不斷進行多元化嘗試，推出椰汁品類、檸檬口味飲料、雞尾酒品類等飲品，但均表現平平。

統一尋求差異化發展

 記者查閱統一集團2014年年報時發現，集團曾表示2015年將上市全新創新商品，以差異化創新產品推動銷售新增長點，全面調整產品結構。朱丹蓬認為，此次統一新品在價格定位、產品定位、消費群的定位上，已與老對手康師傅現有產品有明顯區隔，雙方飲品競爭已開始有意識差異化。

 朱丹蓬稱，推出中高端果蔬汁新品是統一產品組合的升級，此前統一并沒有形成產品的“金字塔”,沒有高端、中端、低端的劃分，推出高端果汁新品能補充了現有的產品線，有助于建立產品的金字塔，拉升品牌高度。

 他認為，在果蔬汁方面，統一有一定的經營經驗，其次，新品有區位優勢，在高收入人群的聚集地華東與華南地區有相對較強的影響。但統一這幾年的問題是在團隊的策劃力與執行力較弱，新品售價達到12元一瓶，若性價比不能很好地突出，則動銷方面難度較大。

 關于電商渠道，朱丹蓬認為，統一新品只走電商渠道比較明智，“新品針對高端消費人群，該部分人群的消費習慣已適應電商”,不過他擔憂其配送的服務性和及時性，記者查閱統一微店對該款新品的評價，有消費者反映外箱破損，影響心情，也有消費者表示物流給力，但是價格稍微偏高。

觀察

果汁品類仍有發展空間

 中國飲料市場競爭激烈，主打健康的創新品類以及針對更加細分人群的產品逐漸成為市場新寵。統一集團回復信息時報記者稱，消費者越來越注重健康，且果汁市場這三年來都是雙位數的成長，市場已經成熟，因此集團今年進入純果汁市場推出果蔬汁。匯源果汁相關負責人表示，中國是果蔬汁生產大國，相比發達，卻是消費“小國”,中國市場潛力巨大。朱丹蓬也認為，從整個行業的競爭態勢與品牌的容納度來說，果蔬汁是有發展空間的，一個品類是可以容納3~5個的。據悉，今年4月份，功能性飲料巨頭紅牛所屬的華彬集團也在中國推出了少兒果汁飲料。