我國轉基因食品安全社會監管問題研究

摘 要：因為糧食短缺問題，以及食品供應無法滿足人口增長需求，使得人類不得不開始面臨營養不良、饑餓等一系列的問題，而這問題的存在嚴重地困擾著人類社會的穩定發展。而近些年來轉基因技術的快速發展，在一定程度上解決了這一問題。但與此同時，也帶來了相應的問題，轉基因食品的安全問題是其中較為典型的問題之一；為了能夠確保轉基因食品的安全，加強監管是十分有必要的。鑒于此，文章將對轉基因食品中所存在的問題或風險加以探討，且提出有效的對策，以確保該類食品的安全。

關 鍵 詞：轉基因食品；食品安全；社會監管

一、引言

 何為轉基因食品，指的是經由基因工程技術，把一種亦或者是若干種外源性基因，轉移至某一種生物體內，且展現出相對應的產物，而這一過程被稱之為轉基因；將轉基因生物作為原材料，且經由加工處理之后，最終所得到食品，即為轉基因食品。依據不同的原料來源，可將轉基因食品劃分為三大類，即微生物性、動物性以及植物性。近些年來，伴隨著我國生物技術的迅猛發展，在廣大民眾的食物鏈當中出現了愈來愈多的轉基因食品，與此同時，針對該類食品的安全問題也開始引起民眾的廣泛關注。所以，加強對該類食品安全社會監管，對確保廣大消費者的切實利益，推進我國轉基因食品的科學發展，具有極為重大且現實的意義。

二、轉基因食品中存在的問題或風險

 針對轉基因食品的安全問題，是由普庇泰教授首次提出的，在其研究中發現：在食用轉基因土豆之后，幼鼠的免疫系統發生了損壞；雖然，該結論最終由于證據不夠充分，而被英國皇家學會所否定，但其也帶來了極大的影響，即引起了人們對轉基因食品安全問題的討論。當前，針對該類食品安全性問題的研究，具體體現在兩個方面，即食用安全、環境安全。首先，食用安全的影響。通過諸多的研究與整理，WHO指出轉基因食品牽涉到人類身體健康所需的部分問題，即基因轉移、過敏性以及基因異種雜交等。其中，以過敏性為例，經由轉基因生物技術后的基因內，和原本受體內基因的蛋白會出現過敏反應與否？若無過敏反應，怎樣方能保證新基因組合不會影響到受體的過敏特質。其次，對環境安全的影響，即可能對生態環境與生物多樣性帶來影響。

三、強化轉基因食品安全社會監管的對策

1.完善相關法律法規

 要想確保轉基因食品的安全性，必須出臺一部科學、合理且權威的法律。針對轉基因食品的安全問題，一開始引起了政府的關注，且推出了一些部門規章或行政法規加以規范。然而，這些法規與規章大部分是在部門自身的管轄內所制定，且不同部門的監督對象不一，因而使得規范與規章存在一定的局限性，且缺乏全面性與規范性。所以，相對而言，我國依然缺乏一部完善的法律法規，以對轉基因食品的安全管理工作加以指導和規范。而現今，愈來愈多的轉基因食品進入人們生活，在這種社會背景之下，我國應當及早制定且推出一部系統地、完善地、合理地法律法規，以便使相關部門能夠更好的做好轉基因食品的安全管理，從而實現轉基因食品安全監管的有法可依。

2.加強轉基因食品的標識管理

 當前，我國食品市場魚龍混雜，常常出現有法不遵的情況。即使已經推出了有關轉基因食品的標識法規，然而除食用油以外，包含進口食品在內的諸多食品依舊存在一個問題，即含有轉基因成分與否。針對這一問題，應進一步加強對轉基因食品的標識管理，例如明確指出標識的內容，即在食品原料與添加劑內如存在轉基因成分，是否存在過敏性，在營養價值上是否和普通產品不同，應按照相關法律予以表明。另外，生產廠家在進行相關內容的標識時，應注意不可使用過于專業的術語，語言描述應做到簡單、易懂，如此方能讓消費者理解，并作出選擇。除此之外，還應當對其標識形式加以明確，例如標識的字號、字體、顏色的對比度以及在產品包裝上的具體位置等等，從而實現標識的規范化發展。

3.提高轉基因食品的科技水平

 雖然，由于受到認識水平的限制，該類食品還存在一定的問題，但在解決糧食短缺、提升食品營養價值以及控制食品的生產成本等諸多層面上，轉基因食品起到了極為重要且不可或缺的作用。另外，我國雜交水稻之父袁隆平曾經指出：假使我國不大力發展農業生物技術，那么在未來的五到十年內，雜交水稻的優勢將漸漸消失；而與此同時，在我國面臨著極大的糧食供應問題、環境污染問題以及產業發展限制等問題的背景之下，積極對轉基因技術與轉基因食品進行研究，且提高轉基因食品的科研水平，具有極為重大意義。

四、結束語

 在未來，轉基因技術有著較大的發展空間，然而因為這一技術還存在一些不確定因素，因而還帶有一定的危險性。在這種情況下，需要相應的制度與體系，以確保轉基因食品的安全，且保證廣大消費者的切身利益不受損害，最終促進我國社會的和諧、穩定發展。

參考文獻

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