辣條銷30億+的辣條界衛龍“一哥”的“硬身板”

來源：食品飲料新聞資訊　|　2019-12-11 08:49:14　By 丁瑞華　閱讀(884)

近兩年，對于在"辣條界"全國知名的企業，衛龍實力強勁，增長速度較快，擁有了一個"硬身板"。眾所周知，衛龍2017年營收20億，由衛龍公布的增長數據可知，2018年營收32億。近兩年均保持較高的增長速度，這也讓衛龍對未來充滿信心。

衛龍生產車間

衛龍2019年重點工作，歸納為三大關鍵詞：深耕終端、主抓鋪市、側重陳列。在315曝光辣條事件之后，順勢發布"關于衛龍休閑客戶禁止代理競品"的通知，規定經銷商不得代理競品。線下方面，衛龍通過此方式，深耕、控制線下終端及產品鋪貨率；線上方面，不斷擴寬電商渠道，進軍微商領域，推出"愛辣"系列產品，深耕線上終端，以便觸達更多消費群體。，走進衛龍工廠，為大家進行呈現它的工廠是什么樣子的？

衛龍全套步驟清洗、消毒

工作人員在進辣條車間前必須穿上全套無塵工作服。

歷經全套步驟清洗、消毒，方能進入辣條車間。

衛龍機器調味

對于辣條的生產，簡單的來說，是通過面粉+水，完成打面進入膨化，利用機器攪拌制作辣條。值得一提的是，電機溫度高達130℃以上殺菌。

至于調味，采取的是PLC自動化工序，讓花椒、孜然、調味油、辣椒等輔料均勻附味，這便是辣條的靈魂來源。

衛龍全自動真空包裝機

當辣條制作完成之后，便會進入到大量辣條分裝的環節。

再到包裝，產出的辣條經過全自動真空包裝機，并還要接受火眼金睛的檢查。如果不合格，直接淘汰掉。

衛龍檢查

其中，從車間生產的辣條會被送檢，只有各項指標合格的辣條才能出廠售賣。

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