敏感體質的消費者要看清食品標簽上的過敏原成分

 近日，有報道稱中國辣醬“老干媽”在澳大利亞召回，原因為未申報含有花生過敏成分，包裝上的標簽也沒有標明。而貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司的負責人則表示，被召回的批次產品屬于非正規渠道進貨。

記者走訪市場發現，國內在售的“老干媽”產品有幾款表明了內含花生成分。2012年出臺的強制標準規定，如果使用可能導致過敏反應的食品做配料，需要在配料表上說明或加以提示。

 近日，澳大利亞新快網報道稱，中國辣醬“老干媽”在澳大利亞召回，原因為未申報含有花生成分，包裝上也沒有標明。而根據召回公告，TEK SHING TRADING PTY（德誠貿易公司）公司宣布，由于檢測出未標明的過敏原——花生成分，將召回在新南威爾士州眾多亞洲超市銷售的一款辣醬——“老干媽”油辣椒。

 公告指出，如果對花生過敏的消費者食用了這款產品，可能會產生過敏反應，公告還配發了“老干媽”油辣椒的圖片加以說明。

 此次被召回的為“老干媽”油辣椒275克玻璃瓶裝產品，進口地為中國，保質期至2016年1月17日。TEK SHING TRADING PTY公司呼吁消費者將商品退貨，并許諾可以獲得全額退款。

 對此，貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司總經理助理李鑫表示，“老干媽”公司從未與TEK SHING TRADING PTY（德誠貿易公司）有任何業務關系，此次召回的老干媽產品屬于非正規渠道進貨，而非正規渠道進貨的產品未經核實也不敢確認為“老干媽”原廠產品。“老干媽”在澳大利亞有自己授權的專業經銷商，而且并未發生過食品召回事件。

記者走訪：在售產品中3款已標清成分

 昨日上午，記者走訪市內多家超市發現，在售的“老干媽”產品有近十種，其中食品標簽中標明有花生的3款產品：“老干媽”油辣椒、“老干媽”辣三丁油辣椒和“老干媽”香菇油辣椒。

 在上述這些表明含有花生成分的產品中，用肉眼明顯可以看到內含花生顆粒。而其他沒有標明含有花生成分。

標準：若含有可能過敏成分應標明

 我國早在2012年4月20日頒布了強制性標準《食品安全標準預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011），規定可能導致過敏反應的食品如果用作配料，宜在配料表中使用易辨識的名稱，或在配料表鄰近位置加以提示，這些食品包括花生及其制品、大豆及其制品、魚類及其制品等。并且強調：如加工過程中可能帶入上述食品或其制品，宜在配料表鄰近位置加以提示。

 而美國、歐盟、日本、澳大利亞等對于過敏標識的管理非常嚴格。以美國為例，美國早在2006年1月1日已經實施《食品過敏原標簽和消費者保護法案》，規定所有在美國銷售的包裝食品，必須符合有關食品過敏原標注要求，其中過敏原主要指牛奶、蛋、魚類、甲殼貝類、樹堅果類、小麥、花生、大豆、芝麻等成分。對于含有未聲明過敏原的產品，美國FDA可能會要求產品召回。

敏感體質的消費者在購買食品時，應留意配料表一欄，注意區分食品中所含的花生、魚蝦、麩質、雞蛋、牛奶、堅果等過敏原成分。