對(dui)于(yu)任何一(yi)(yi)家公司來說(shuo)，消(xiao)費者想要什(shen)么一(yi)(yi)直是一(yi)(yi)個關鍵問題。盡管(guan)健康(kang)是一(yi)(yi)個明(ming)顯的趨勢，但根據百事(shi)可樂CEO龍嘉德的說(shuo)法，消(xiao)費者的需(xu)求比這(zhe)更廣泛、更復雜。

龍(long)嘉德表示，選擇仍將(jiang)是滿(man)足消費者多種需求(qiu)的途徑，百事(shi)可(ke)樂(le)的產(chan)品組合從SodaStream到星巴(ba)克都有。能夠在多個領域(yu)進行創新(xin)的品牌將(jiang)是一種優(you)勢(shi)。百事(shi)可(ke)樂(le)將(jiang)涉足每一個需求(qiu)領域(yu)。

需求

百事可(ke)樂一直致力于推(tui)動(dong)其北美飲料公司（NAB）的發(fa)展。該公司上周報告(gao)稱(cheng)，其上個(ge)季度的收(shou)入(ru)實現了3%的有機(ji)增長。

龍嘉德在與分析師的業(ye)績電(dian)話會議(yi)上說，擴大(da)投資組合(he)將是繼(ji)續實現增長、吸(xi)引盡可能多的消費者的途(tu)徑。

“我(wo)們(men)看到消費(fei)(fei)(fei)者追(zhui)求功(gong)能，追(zhui)求健康，但也(ye)追(zhui)求放縱(zong)，所以(yi)許(xu)多不(bu)同(tong)(tong)的(de)需求驅動消費(fei)(fei)(fei)者的(de)偏好(hao)和選擇(ze)。當然(ran)，還有一個非(fei)常(chang)重(zhong)要的(de)因素，那(nei)是價格。因此，當消費(fei)(fei)(fei)者做(zuo)出選擇(ze)時，價值是非(fei)常(chang)重(zhong)要的(de)細分。所以(yi)，我(wo)們(men)的(de)決定(ding)是，我(wo)們(men)將給消費(fei)(fei)(fei)者的(de)選擇(ze)，對每(mei)一個需求，我(wo)們(men)試圖從中所有不(bu)同(tong)(tong)的(de)場(chang)合捕捉。這是我(wo)們(men)保持(chi)市場(chang)份額增長的(de)途(tu)徑(jing)(jing)，也(ye)是我(wo)們(men)在同(tong)(tong)類產品中取(qu)得成(cheng)功(gong)的(de)途(tu)徑(jing)(jing)。”

發展投資組合

百事(shi)公(gong)司的北美飲料(liao)組(zu)合涵蓋了從其旗(qi)艦百事(shi)品牌到(dao)瓶裝水LIFEWTR、bubly和Aquafina的各種飲料(liao)，從運動飲料(liao)佳得樂到(dao)茶飲料(liao)品牌 Pure Leaf Tea和星巴克咖啡。

目前表現突出的品(pin)牌包括佳得樂（凈(jing)營收增長中(zhong)位數）、Gatorade Zero（自(zi)2018年5月(yue)推出以(yi)來(lai)，零售銷售額已超過5億(yi)美(mei)元，讓關注(zhu)卡路里的消費者重新關注(zhu)該品(pin)牌）和(he)Bolt24（一種(zhong)新的運動員功能性補水飲(yin)料）。

除此之外，標志性的百事可樂飲(yin)料(liao)目前實現了連續(xu)第五(wu)個季度的凈收(shou)入增長。

在瓶裝(zhuang)水(shui)領域(yu)，bubly繼續擴大在風(feng)味蘇打水(shui)領域(yu)的份額，而高端水(shui)品牌LIFEWTR實現了兩位數的凈營收(shou)增(zeng)長。

Pure Leaf Tea和星(xing)(xing)巴(ba)(ba)克（百(bai)事可樂和星(xing)(xing)巴(ba)(ba)克在星(xing)(xing)巴(ba)(ba)克品牌的RTD飲料方(fang)面有著長期的合作伙(huo)伴關(guan)系）的凈(jing)營收增長一直保持在個位數的高(gao)水平。

激浪

相反，激浪(lang)仍然表現(xian)平平。龍嘉德說，這個品牌的(de)業績一(yi)直表現(xian)不佳，盡管擁有充足的(de)資(zi)源，但關鍵是(shi)要有正確(que)的(de)想法來(lai)推動它增長(chang)。

激浪的(de)糖分和卡(ka)(ka)路里(li)(li)比其(qi)他飲料(liao)高（每12盎(ang)司170卡(ka)(ka)路里(li)(li)，略(lve)高于(yu)百事(shi)可樂(le)150卡(ka)(ka)路里(li)(li)），而(er)百事(shi)可樂(le)早在2017年承認，當消(xiao)費者(zhe)注意(yi)力轉移到新的(de)、更時(shi)尚(shang)的(de)品(pin)牌(pai)(pai)時(shi)，該品(pin)牌(pai)(pai)受(shou)到了影響。

龍嘉(jia)德說(shuo)：“這(zhe)是(shi)一(yi)個集碳酸飲料(liao)和(he)能量飲料(liao)于一(yi)體的(de)(de)品牌(pai)。與(yu)能量飲料(liao)領域出現的(de)(de)其他(ta)一(yi)些新趨勢相(xiang)比，保持這(zhe)個品牌(pai)的(de)(de)相(xiang)關性(xing)和(he)消費者的(de)(de)高認知度并(bing)不(bu)是(shi)那么容易解(jie)決的(de)(de)問題。所以這(zhe)是(shi)我(wo)們要做(zuo)的(de)(de)工作。”

 百事可(ke)樂一直在增加營銷支(zhi)出(chu)，并圍繞激浪進行(xing)創新，比如(ru)推出(chu)了(le)專門(men)為(wei)視(shi)頻游戲玩家設(she)計的版本。

龍嘉(jia)德表(biao)示：“激浪(lang)正在改善，但還沒有(you)達(da)到我(wo)們(men)希望(wang)看(kan)到的(de)程度(du)(du)。因此，這是團隊(dui)未來(lai)幾(ji)個(ge)季(ji)度(du)(du)的(de)重點，確保我(wo)們(men)的(de)業績回(hui)到我(wo)們(men)認為更(geng)可持續的(de)水平。”

百事可(ke)樂(le)(le)的(de)(de)主要競爭對手可(ke)口(kou)可(ke)樂(le)(le)一直在擴大其(qi)碳酸飲料(liao)和(he)能量(liang)飲料(liao)計劃(hua)的(de)(de)覆蓋面，明年將計劃(hua)在美國推出Coca-Cola Energy。但龍嘉德淡化了(le)Pepsi Energy產品(pin)的(de)(de)競爭，他(ta)說，雖然他(ta)同意能量(liang)飲料(liao)將是未來一個重要的(de)(de)產品(pin)類別(bie)，但他(ta)并不認為(wei)混合品(pin)牌(pai)可(ke)樂(le)(le)能量(liang)飲料(liao)是這(zhe)個類別(bie)的(de)(de)核(he)心。

蘇打水

隨著消費者逐漸遠(yuan)離碳酸飲(yin)料，蘇打水這一類別產品的問題還在繼續。百事可(ke)樂(le)北美地區的碳酸飲(yin)料銷量下降了3%。

小(xiao)包(bao)裝(zhuang)是一種趨勢，有(you)助于提高蘇打水這一類別，百(bai)事可(ke)樂對這些小(xiao)包(bao)裝(zhuang)有(you)投資能(neng)力(li)。

龍嘉德(de)表示，百事可樂正在尋(xun)求更深(shen)入地了解蘇打(da)水這(zhe)一類別需要針對哪些場合(he)和消(xiao)費者(zhe)。

他(ta)表示(shi)：“我認(ren)為，這類消費需(xu)求出現了結構(gou)性變化。它正在轉向一種更小(xiao)包裝(zhuang)的模(mo)(mo)式(shi)，一種不同的模(mo)(mo)式(shi)，這推動了一種不同的凈營收結構(gou)。”

Sodastream:表現好于預期（至少(shao)在歐洲）

SodaStream通常(chang)被認為(wei)是(shi)百事可樂(le)拓寬產(chan)品(pin)組合(he)、擺脫(tuo)含糖飲(yin)料(liao)和塑料(liao)垃圾的(de)一(yi)個關鍵部分(fen)。消費者紛(fen)紛(fen)涌(yong)向風味蘇打(da)水，認為(wei)這是(shi)一(yi)種比蘇打(da)水更健康的(de)選擇。

“明年你將(jiang)看到SodaStream在(zai)美國的(de)一些轉型項目。”

龍(long)嘉德說：“SodaStream做(zuo)得(de)很(hen)好，比我(wo)們在(zai)并購方面的業務做(zuo)得(de)更好，所(suo)以它在(zai)世(shi)界(jie)各地都(dou)非(fei)常成功。在(zai)它的起源地西歐(ou)，SodaStream業務非(fei)常強(qiang)大。在(zai)德國、法國、荷蘭(lan)、中(zhong)歐(ou)、北歐(ou)，在(zai)日本和加拿大很(hen)受歡(huan)迎。”

然而，在美國，要鼓勵消費者將(jiang)該(gai)品牌融(rong)入他們的家庭和日常生活，還有很多工作(zuo)要做。百事可樂正在進(jin)行一(yi)些“組織變革和人才(cai)升(sheng)級”，以提升(sheng)在美國的品牌知名度。

“顯(xian)然，我們(men)(men)利用了我們(men)(men)與百事可樂(le)(le)業務(wu)的(de)客戶關系，打(da)開了一些新的(de)關系，我們(men)(men)創(chuang)新了很多。明年你將在美(mei)國看到一些SodaStream的(de)改造(zao)項目---我對(dui)家庭滲透(tou)的(de)階躍變(bian)化感到非常樂(le)(le)觀，這(zhe)將給我們(men)(men)帶來(lai)好處。”

未來展望

但百事可樂(le)未來幾年的(de)投資組合(he)會(hui)是什么樣子(zi)呢？它(ta)會(hui)利用內部創新還是通過(guo)收(shou)購來開(kai)拓更(geng)多(duo)的(de)市場？

目前(qian)，龍(long)嘉德(de)傳遞(di)的(de)信息是，百(bai)事可(ke)樂已經建立了一個強大的(de)投(tou)資組合（它擁有220億美元的(de)品牌，并(bing)希望很快再增加(jia)一個），可(ke)以推動公司(si)走(zou)向未來。

龍嘉德說：“我(wo)(wo)認為，我(wo)(wo)們在北美有一個(ge)很好的(de)(de)投資組(zu)合，可以(yi)滿足(zu)現有的(de)(de)需(xu)求和未來的(de)(de)需(xu)求。無論我(wo)(wo)們是(shi)否需(xu)要一些較(jiao)小(xiao)的(de)(de)品牌(pai)(pai)加入(ru)我(wo)(wo)們的(de)(de)產品組(zu)合，比如(ru)KeVita或其(qi)他一些較(jiao)小(xiao)的(de)(de)品牌(pai)(pai)，它們對我(wo)(wo)們現有投資組(zu)合的(de)(de)總體細(xi)分沒有意義。”

更確(que)切地說，百事可樂(le)的工作是確(que)保其(qi)現有的強大投資組(zu)合繼續與時代保持一致。

“我(wo)認為(wei)我(wo)們(men)有品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)。目前，因(yin)為(wei)新一代品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)進入市場，我(wo)們(men)需(xu)要保(bao)持(chi)(chi)這些品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)的相關性，保(bao)持(chi)(chi)他們(men)的現代化(hua)，保(bao)持(chi)(chi)他們(men)對(dui)消(xiao)費者的吸引力。然后我(wo)們(men)需(xu)要在這些品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)的保(bao)護傘下(xia)不斷(duan)創新進入新的領域(yu)。它們(men)的品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)足夠廣泛，可以(yi)覆蓋多個領域(yu)。”