秋季海產品貨源充足 螃蟹、基圍蝦價格親民

眼下還有不(bu)到10天(tian)的時(shi)間，黃(huang)渤海(hai)伏(fu)季休漁(yu)期將全面結(jie)束。同(tong)時(shi)，隨著東(dong)海(hai)、南海(hai)部分漁(yu)船(chuan)、部分海(hai)域(yu)的開捕(bu)，市場上新鮮水產品的貨源逐漸豐富起來。所(suo)以海(hai)產即(ji)將迎來新一輪的旺季。

在(zai)各地海(hai)鮮(xian)市場走(zou)訪中發(fa)現，螃蟹、基圍蝦等水產品一改往(wang)日(ri)的高端(duan)價(jia)(jia)位(wei)，價(jia)(jia)格十(shi)分(fen)親民；花蛤、扇貝、海(hai)蠣(li)子等貝類小海(hai)鮮(xian)卻(que)在(zai)秋季發(fa)力，供(gong)銷兩旺，量價(jia)(jia)齊(qi)升。隨(sui)著(zhu)開漁(yu)的到來，市面上的海(hai)鮮(xian)供(gong)應將(jiang)逐步充(chong)足、穩(wen)定，價(jia)(jia)格也會(hui)有所下降。

在廣西(xi)東(dong)興(xing)一(yi)(yi)家海(hai)鮮(xian)(xian)批(pi)發市(shi)場(chang)，記者看見運送海(hai)鮮(xian)(xian)的(de)貨(huo)車正在卸載剛(gang)剛(gang)從漁船打撈回來的(de)螃(pang)蟹、皮皮蝦等，攤主(zhu)們都在拿貨(huo)上稱(cheng)，現場(chang)一(yi)(yi)派(pai)繁忙。臨近(jin)午餐時(shi)間(jian)，大量游(you)(you)客不斷涌(yong)進市(shi)場(chang)，攤主(zhu)們熱情招呼(hu)，并向游(you)(you)客們介紹(shao)各類海(hai)鮮(xian)(xian)的(de)品(pin)種、價格(ge)口感(gan)等。游(you)(you)客們細細挑選，豐富(fu)的(de)海(hai)鮮(xian)(xian)品(pin)種滿(man)足了廣大游(you)(you)客選擇的(de)多樣性，一(yi)(yi)袋袋海(hai)鮮(xian)(xian)提(ti)在手上，滿(man)載而(er)歸。

隨著(zhu)出(chu)海(hai)(hai)漁船陸(lu)續回港，大量海(hai)(hai)貨不斷充(chong)實著(zhu)海(hai)(hai)鮮(xian)市場(chang)(chang)。目前市場(chang)(chang)上(shang)暢銷的(de)(de)品種(zhong)，除了(le)日漸豐富的(de)(de)新鮮(xian)海(hai)(hai)捕魚以外，還有上(shang)市量非(fei)常大的(de)(de)梭(suo)子(zi)蟹(xie)和各(ge)種(zhong)貝類。山東威海(hai)(hai)水產品批發市場(chang)(chang)分(fen)析師(shi)徐春暉告訴記者，鮮(xian)活的(de)(de)梭(suo)子(zi)蟹(xie)肉(rou)質美(mei)、價(jia)格實惠，頗(po)受市民青(qing)睞(lai)。目前市場(chang)(chang)上(shang)的(de)(de)螃蟹(xie)貨源(yuan)供應還是(shi)較為充(chong)足(zu)的(de)(de)，價(jia)格也(ye)逐漸走低。

徐春暉：近期(qi)市(shi)場梭(suo)子蟹(xie)價格(ge)繼(ji)續(xu)貨(huo)豐價低。其中，200克(ke)以上本地(di)(di)活(huo)的公(gong)梭(suo)子蟹(xie)每公(gong)斤(jin)價格(ge)為(wei)110-120元，而外(wai)地(di)(di)200克(ke)以上活(huo)的公(gong)梭(suo)子蟹(xie)每公(gong)斤(jin)價格(ge)為(wei)60-70元，價格(ge)比較親(qin)民。

而扇貝、蛤蜊、蟶(cheng)子、帶子、生蠔(hao)等貝類海鮮卻在(zai)初秋依(yi)舊延續了(le)夏(xia)天的火(huo)熱態(tai)勢，繼續維持高位(wei)。

徐(xu)春暉：近期貝(bei)類市場主要品種價(jia)格(ge)繼續(xu)高位震蕩徘徊。目前市場扇貝(bei)每公(gong)斤(jin)價(jia)格(ge)在(zai)10元(yuan)左右，花蛤每公(gong)斤(jin)價(jia)格(ge)也在(zai)10元(yuan)左右，而威海本地(di)海螺每公(gong)斤(jin)價(jia)格(ge)高達(da)80-90元(yuan)。

一些(xie)海(hai)鮮(xian)經(jing)營戶告(gao)訴記者，這(zhe)幾天(tian)，野生海(hai)鮮(xian)的(de)銷量明顯比養殖的(de)要好，而且品種也越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)多，像(xiang)新鮮(xian)海(hai)捕魚等(deng)海(hai)鮮(xian)的(de)價格也將(jiang)更加(jia)實惠。徐春暉的(de)分(fen)析也印證了這(zhe)一點(dian)。

徐春暉：目前市場(chang)新鮮海捕(bu)魚的價格震蕩偏弱徘徊。以新鮮小黃(huang)花(hua)魚為例，隨著上市量的增(zeng)大，價格也是(shi)深幅回落，市場(chang)價格一般在26-30元。

隨著(zhu)新鮮(xian)海捕海鮮(xian)的(de)批量(liang)上市(shi)，夏天里一直(zhi)火爆的(de)小(xiao)(xiao)龍(long)蝦也(ye)即將下市(shi)。記者走訪各(ge)大(da)農貿市(shi)場發現，售賣(mai)小(xiao)(xiao)龍(long)蝦的(de)商(shang)家明顯減少(shao)，且價(jia)(jia)格小(xiao)(xiao)幅上漲(zhang)。分析(xi)師徐春暉表示(shi)，今年小(xiao)(xiao)龍(long)蝦價(jia)(jia)格一直(zhi)比較(jiao)低迷，即使有所上漲(zhang)，但(dan)是同比下降還是比較(jiao)大(da)。

徐春暉：目前產區(qu)小(xiao)龍(long)蝦逐漸(jian)進入收尾季節，因(yin)市(shi)(shi)(shi)場(chang)貨源不足(zu)等原因(yin)，近期(qi)市(shi)(shi)(shi)場(chang)小(xiao)龍(long)蝦價格(ge)有所上漲，以威海水產品市(shi)(shi)(shi)場(chang)為例，目前市(shi)(shi)(shi)場(chang)4-6錢小(xiao)龍(long)蝦每(mei)公斤價格(ge)一般在40-44元，比(bi)上月(yue)上漲16.7%；但(dan)即使近期(qi)市(shi)(shi)(shi)場(chang)價格(ge)有所上漲，但(dan)與(yu)去年同(tong)期(qi)相比(bi)，下降幅度還是比(bi)較大。

還(huan)有半個多月時間(jian)將(jiang)迎來傳統的中秋佳節，按照(zhao)往(wang)年慣例，一些大(da)(da)鯧魚、大(da)(da)帶魚等魚類，價格(ge)(ge)都(dou)會有所上漲(zhang)，接下來梭(suo)子蟹、大(da)(da)閘(zha)蟹的價格(ge)(ge)也會出現一定漲(zhang)幅。

徐春暉：預計隨(sui)著中(zhong)秋(qiu)節的(de)(de)臨近，主要海產(chan)品價格也將會隨(sui)之上漲，首當(dang)其(qi)沖的(de)(de)是(shi)(shi)各種海捕(bu)魚類，比如說新(xin)鮮大(da)鲅(ba)魚、海捕(bu)大(da)牙鲆魚、本地帶(dai)魚等(deng)，還(huan)有是(shi)(shi)梭(suo)子蟹市場。因為八(ba)月十五蟹兒肥，梭(suo)子蟹肯定會是(shi)(shi)中(zhong)秋(qiu)節消(xiao)費的(de)(de)一個(ge)熱點。作為中(zhong)秋(qiu)禮品，水產(chan)品是(shi)(shi)贈與親朋(peng)好友的(de)(de)一個(ge)非常不錯的(de)(de)選擇。

采訪中記者(zhe)了解(jie)到，隨(sui)著天氣轉涼，后期漁船將(jiang)漸(jian)漸(jian)移(yi)動到遠海捕撈(lao)作業。因此10月份以后，海產品將(jiang)繼續(xu)增加上市，各類海產品供應大幅增多(duo)，會呈現(xian)購銷兩(liang)旺的局面，徐春暉分析，屆(jie)時的價格變化，還要看市場供需(xu)情況(kuang)而定(ding)。

徐(xu)春暉：預計隨著(zhu)休(xiu)漁(yu)期的(de)(de)結束，出海捕撈的(de)(de)漁(yu)船會增多(duo)，海鮮市(shi)場的(de)(de)貨(huo)源(yuan)也將會越來越充裕(yu)，各(ge)種(zhong)魚類(lei)、螃蟹類(lei)、蝦類(lei)、淡水魚等品種(zhong)的(de)(de)價格也將會有所走(zou)低。