近日，營養面條是否營養的話題我們采訪了濟南市食品工業協會秘書長劉慶年，他表示，以前消費者覺得顏色白的面條是好的，但是近幾年消費觀念變了，覺得能從飲食中攝取營養物質才好，正是對面條的選擇從對白度的要求轉為身體健康的需求，廠家才順勢推出了一系列的營養面條，因為推出時間不長，所以尚沒有針對這個產品推出硬性規定。
記者在查閱了相關資料后了解到，雖然目前對于面條中食品添加劑用量有規定，并且要求在外包裝上標明，但對于面條的配料含量上則沒有統一的標準，也沒有要求必須標注在外包裝上，因此，目前市場上絕大部分營養面營養成分比重都是各自商家自己說了算，對于其中的營養到底有多少，也只有商家自己明白。
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