打敗你(ni)的(de)不一(yi)定是(shi)同行，它有可能跨界而來(lai)！"相信很(hen)多人對這句話都(dou)耳熟能詳(xiang)。曾幾何(he)時(shi)，我們說(shuo)打敗方(fang)便面的(de)是(shi)外賣(mai)。現(xian)在，年銷250億方(fang)便面的(de)康師傅進軍方(fang)便自(zi)熱食(shi)品(pin)，正式向外賣(mai)宣戰！

近日，方便(bian)面大佬(lao)康(kang)師傅(fu)終于耐不住寂寞，推出(chu)了(le)自熱米飯(fan)品牌"康(kang)品私(si)房"。

在速食(shi)(shi)領(ling)域，康師(shi)傅長期專注(zhu)于方便面品類。去年雙十一期間，康師(shi)傅推(tui)出了(le)自(zi)熱(re)食(shi)(shi)品--速達(da)面館自(zi)熱(re)面。如果說(shuo)自(zi)熱(re)面是(shi)康師(shi)傅在自(zi)熱(re)領(ling)域的牛刀小試(shi)，那么此次涉足自(zi)熱(re)米飯領(ling)域則(ze)是(shi)康師(shi)傅的重(zhong)磅出擊，力圖開拓戶外(wai)等更(geng)多消費(fei)場景。

康師傅自(zi)熱米飯：康品私房

據了解，康品(pin)私房目前(qian)在(zai)售的有(you)秘制香辣牛肉(rou)(rou)(rou)飯(fan)、私房紅燒牛肉(rou)(rou)(rou)飯(fan)兩(liang)種口味。在(zai)食(shi)材的選(xuan)用上，康師傅(fu)精(jing)選(xuan)南美洲進口草飼牛牛上腦，采用行(xing)業水平的低溫(wen)真空(kong)滾揉鎖(suo)鮮技術，讓大(da)肉(rou)(rou)(rou)塊(kuai)中(zhong)的油(you)脂、氨基酸保持長時間(jian)穩定，還原優(you)質食(shi)材口感細(xi)膩，汁液(ye)豐盈。

產(chan)品規格為(wei)380g,其(qi)中料理包(bao)180g、米飯(fan)包(bao)200g,保質期為(wei)9個月。目前，產(chan)品已在京(jing)東康師傅官方(fang)旗(qi)艦店開售，活動價為(wei)99元(yuan)(yuan)/4盒(he)，單價約為(wei)25元(yuan)(yuan)/盒(he)。

康師傅自熱(re)米飯

作為(wei)一款(kuan)方便(bian)速食，只需(xu)1瓶冷水，短短15分鐘即可享(xiang)受美(mei)味。為(wei)滿足多樣化的(de)消(xiao)費需(xu)求，康師(shi)傅還推出了同口味的(de)微波爐加(jia)熱實惠袋裝產品(pin)，微波幾分鐘便(bian)可享(xiang)用。

年銷(xiao)250億的康師傅(fu)面品事(shi)業(ye)

2019年(nian)，康師傅方便面品類收(shou)(shou)益為253億(yi)(yi)人民(min)幣。其中，容器面營(ying)收(shou)(shou)高，達到123.21億(yi)(yi)元，高價袋(dai)面營(ying)收(shou)(shou)為101.98億(yi)(yi)元。尼爾森數據顯示，2019年(nian)康師傅銷(xiao)量市占率(lv)43.3%,銷(xiao)售(shou)額市占率(lv)46.6%,居市場一位。

康師傅在年報中表(biao)示，公司以鞏固高價、高端市場(chang)(chang)為核心，同步拓(tuo)展超(chao)高端市場(chang)(chang)，實現銷(xiao)額成長。

多年來，康(kang)師傅在高端產品領域(yu)不(bu)斷探索。

2018年底，康(kang)師(shi)傅推出(chu)了號稱對標面(mian)館面(mian)的產品(pin)--速達面(mian)館，定價(jia)20元(yuan)+,這也是康(kang)師(shi)傅首次布局(ju)超高(gao)端面(mian)市場。

康師(shi)傅自熱面

2019年底，康師(shi)傅康師(shi)傅還(huan)追加(jia)推出了速達(da)面(mian)館升級版"速達(da)面(mian)館自熱面(mian)",以優(you)勢的面(mian)品入手，進軍自熱食品領域，希(xi)望開拓戶(hu)外等(deng)更多消(xiao)費場景。

一場突如(ru)其來的疫情(qing)襲(xi)擊(ji)，讓方(fang)便速食品(pin)類成為(wei)行業(ye)風口(kou)。在特殊時(shi)期，康師傅自熱米飯上(shang)新，不僅(jin)拓寬了方(fang)便食品(pin)的細分品(pin)類，更(geng)以品(pin)牌的影響力和技術來帶動(dong)品(pin)類發展。

自(zi)熱食品：2019年銷售額71億(yi)元

近年來，方便速食賽道拓寬，其中既有海底撈、德(de)莊等餐飲品(pin)(pin)牌(pai)(pai)，還有三(san)只松(song)鼠、百草味等互聯網(wang)零(ling)食品(pin)(pin)牌(pai)(pai)，還有莫小仙、自嗨鍋(guo)等新興網(wang)紅品(pin)(pin)牌(pai)(pai)，更有統一、今麥郎等方便面巨頭品(pin)(pin)牌(pai)(pai)。

 2020年，受疫情(qing)影響，方便速食品(pin)類銷(xiao)量大幅增長(chang)，是(shi)典(dian)型的少(shao)數受疫情(qing)正面影響的品(pin)類。

各大(da)品(pin)牌紛(fen)(fen)紛(fen)(fen)"下海"推出(chu)速食產(chan)品(pin)，尤其是自熱(re)火(huo)鍋、自熱(re)米飯產(chan)品(pin)備受市場青睞。根據(ju)，英敏(min)特發(fa)布(bu)《方便食品(pin)行業報告》顯(xian)示，自熱(re)米飯的食用(yong)者中，69%的城市消(xiao)費(fei)者將其作為午(wu)餐食用(yong)。

英敏(min)特(te)數(shu)據顯示，方(fang)便食品中的(de)自熱食品的(de)市(shi)場(chang)份額從2018年的(de)4.4%攀升至(zhi)2019年的(de)7.6%,雖其2019年銷售額為(wei)71億元(yuan)人民(min)幣(bi)(bi)，但總(zong)體增速迅猛。同時，英敏(min)特(te)預(yu)測方(fang)便面市(shi)場(chang)2019年的(de)銷售額為(wei)816億元(yuan)人民(min)幣(bi)(bi)，占整個(ge)方(fang)便食品市(shi)場(chang)的(de)92.4%,在2014年至(zhi)2016年出(chu)現下滑后重返增勢。

康師(shi)傅自熱(re)米飯(fan)2

方便面大佬向外賣宣戰

打敗你的(de)不一定是同行，它有可能跨界而來！

對于這句(ju)話，相信(xin)很多人(ren)都耳熟能詳。各(ge)式各(ge)樣(yang)的例子也不時的在生活中(zhong)輪番上演：扒手(shou)輸給了電子支付(fu)，口(kou)香糖(tang)輸給了手(shou)機，果凍輸給了健(jian)康意識(shi)……因為(wei)替代產品的出現導(dao)致(zhi)自身遭受重創的產業還有很多，比(bi)如方(fang)便面(mian)銷量的下(xia)滑，也并不是(shi)因為(wei)泡面(mian)的口(kou)感變(bian)差，而(er)是(shi)美團、餓了么等外賣平臺的興起，讓泡面(mian)方(fang)便、快捷的優勢完(wan)全喪失。 

當(dang)方便(bian)面(mian)銷量(liang)大幅下滑的(de)行(xing)業(ye)數據出來后，一眾(zhong)方便(bian)面(mian)大佬(lao)才醒(xing)悟過來，打敗自己的(de)并不是(shi)競爭(zheng)對手(shou)，而是(shi)外賣開始(shi)跨界打劫了。

但是，誰也沒有想到，隨著一場突如(ru)其來(lai)的疫情襲(xi)擊(ji)，讓方便速食(shi)瞬(shun)間扭(niu)轉了(le)戰(zhan)局，強(qiang)勢的逆襲(xi)了(le)外賣(mai)。正(zheng)如(ru)外賣(mai)當初的崛起一般，也應了(le)那句(ju)"打敗你(ni)的不(bu)一定是同行，它有可(ke)能跨界而來(lai)"。