隨著咖(ka)啡(fei)飲(yin)料市場的逐漸發展(zhan)，咖(ka)啡(fei)飲(yin)料在(zai)(zai)市場上銷(xiao)量極高，咖(ka)啡(fei)品牌也在(zai)(zai)逐漸擴展(zhan)，那(nei)么下面由好妞(niu)妞(niu)小編為大家介紹一(yi)下吧！

目前，全球多個咖啡(fei)(fei)(fei)品(pin)牌均(jun)將中(zhong)(zhong)國(guo)市(shi)場作為(wei)下一步發展的(de)(de)重點(dian)。星巴克目前在中(zhong)(zhong)國(guo)大陸門店數量為(wei)3600家，今(jin)后4年(nian)將按(an)照每年(nian)新增600家門店的(de)(de)速(su)度擴張(zhang)。加拿大國(guo)民(min)咖啡(fei)(fei)(fei) Tim Hortons計劃進入中(zhong)(zhong)國(guo)市(shi)場，開(kai)設1500家門店，澳(ao)大利亞國(guo)內的(de)(de)咖啡(fei)(fei)(fei)品(pin)牌Gloria Jeans以及(ji)日(ri)本(ben)國(guo)民(min)咖啡(fei)(fei)(fei) Doutor coffee已(yi)經(jing)進入了中(zhong)(zhong)國(guo)市(shi)場。這一切源于中(zhong)(zhong)國(guo)咖啡(fei)(fei)(fei)市(shi)場的(de)(de)高增長潛力(li)，倫(lun)敦國(guo)際咖啡(fei)(fei)(fei)組織的(de)(de)一份(fen)報告認為(wei)，中(zhong)(zhong)國(guo)市(shi)場近幾年(nian)的(de)(de)增速(su)保持在15%-20%，而同期全球市(shi)場的(de)(de)增速(su)不(bu)過(guo)2%。

瑞幸(xing)咖啡(fei)(fei)2018年(nian)初(chu)(chu)在(zai)北京、上海試營業，1年(nian)時間在(zai)國內(nei)22個大城(cheng)市布(bu)局2073家(jia)門店(dian)(dian)，銷售8968萬杯(bei)咖啡(fei)(fei)。2019年(nian)，瑞幸(xing)咖啡(fei)(fei)已經公布(bu)了新增(zeng)2500家(jia)門店(dian)(dian)的計劃。彭博社報道稱：“瞄準白領(ling)？的中國初(chu)(chu)創(chuang)公司瑞幸(xing)咖啡(fei)(fei)，正每年(nian)投入數(shu)以百萬計美(mei)元布(bu)局門店(dian)(dian)，計劃年(nian)內(nei)取代星巴克(ke)成為中國的咖啡(fei)(fei)連鎖品牌。”這個超越包括(kuo)兩個核心(xin)指(zhi)標：門店(dian)(dian)數(shu)量、銷售杯(bei)量。

彭(peng)博社(she)認為(wei)，中國(guo)目前是星(xing)巴(ba)克優質(zhi)、盈(ying)利能力強的(de)市場(chang)，但(dan)這是在經(jing)歷(li)9年的(de)巨額虧損后才取得的(de)成績。星(xing)巴(ba)克1999年1月份在北京國(guo)貿開了(le)家門店，從此進入中國(guo)大陸市場(chang)。

目前，中(zhong)國咖啡(fei)零(ling)售(shou)市(shi)場(chang)(chang)的(de)(de)(de)規模達到32億美元，是星巴克成長速度快、第二大市(shi)場(chang)(chang)。在(zai)這里，星巴克的(de)(de)(de)市(shi)場(chang)(chang)份(fen)額(e)超過了50%。在(zai)中(zhong)國咖啡(fei)市(shi)場(chang)(chang)的(de)(de)(de)爭奪中(zhong)，瑞幸咖啡(fei)和星巴克采用了截(jie)然不同的(de)(de)(de)方法。

瑞幸(xing)咖啡首席戰略官Reinout Schakel表示，瑞幸(xing)的(de)速(su)度將會比星(xing)巴克(ke)(ke)快(kuai)。這(zhe)種競爭已經讓星(xing)巴克(ke)(ke)順風順水(shui)的(de)發展態勢出(chu)現(xian)了一些不確定性。2018財年第三季度，星(xing)巴克(ke)(ke)中國同店(dian)營收下降(jiang)2%。

外(wai)媒稱，瑞(rui)幸一直(zhi)在強調其(qi)(qi)商業模式的高性(xing)價比和便利性(xing)，認(ren)為中(zhong)國的辦公(gong)室(shi)職員更喜歡(huan)高性(xing)價比和便捷(jie)的產品(pin)而不(bu)是品(pin)，也(ye)更愿意花不(bu)到三分(fen)之一的價格購買一杯瑞(rui)幸咖(ka)啡(fei)。星(xing)巴(ba)克以咖(ka)啡(fei)館溫暖的風格和服務(wu)為傲(ao)，將(jiang)這稱為家庭和辦公(gong)室(shi)以外(wai)的“第(di)三空間”。瑞(rui)幸咖(ka)啡(fei)關注的則是效率：其(qi)(qi)門店采(cai)用(yong)線上交易，顧(gu)客不(bu)需花費口舌(she)能買到咖(ka)啡(fei)。位(wei)于寫字樓內(nei)或(huo)附近(jin)的瑞(rui)幸咖(ka)啡(fei)店，便于快速提(ti)貨和外(wai)送(song)。

外媒表示，瑞幸咖(ka)啡(fei)(fei)要想擊(ji)敗星(xing)巴克并(bing)不(bu)容易，因為它的(de)對手是已經在中國市場(chang)打拼了20年的(de)一家國際競爭對手。OC&C Strategy Consultants合伙(huo)人Jack Chuang表示，瑞幸咖(ka)啡(fei)(fei)正在使用一種互聯網思維方(fang)式，激發(fa)市場(chang)潛(qian)在需求，培養(yang)用戶(hu)習(xi)慣(guan)。

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