零食行業十年產值增值400%，零食行業進入“4.0版”！

隨著休閑零食市場的逐漸發展，零(ling)(ling)食領(ling)域商品種類極(ji)其豐富，行業(ye)內主流(liu)品牌(pai)零(ling)(ling)食的產品數量達(da)到數百種。商務(wu)部(bu)流(liu)通產業(ye)促進(jin)中心(xin)服務(wu)業(ye)研究(jiu)(jiu)室副主任陳麗芬研究(jiu)(jiu)員20日(ri)介紹，零(ling)(ling)食行業(ye)進(jin)入“4.0版(ban)”，那么下(xia)(xia)面由(you)好妞妞小編為大家介紹一下(xia)(xia)吧！

民(min)眾在超市里采購零食。

陳麗芬表示(shi)，零食行(xing)業發(fa)展迎(ying)來了春(chun)天(tian)，從以簡單(dan)補充(chong)飲食需(xu)求為(wei)核心的(de)粗放經(jing)營“1.0版”，到(dao)居民健康(kang)生活理念崛(jue)起時代以改(gai)進產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質(zhi)為(wei)根基的(de)“2.0版”，再(zai)到(dao)考慮多(duo)元(yuan)消費場(chang)景、融入(ru)文(wen)化休閑元(yuan)素打造主題(ti)零食品(pin)(pin)牌“3.0版”，直至(zhi)進入(ru)貼合(he)顧客物質(zhi)消費、精神愉悅全(quan)方(fang)位需(xu)求，繼而企業與客戶彼此互動(dong)，共同實現自身社(she)會價值的(de)“4.0版”新時代。

她分(fen)析(xi)，零食行業(ye)既是消(xiao)費(fei)(fei)升級(ji)的(de)受益者，也是了(le)消(xiao)費(fei)(fei)升級(ji)的(de)推動者，行業(ye)以的(de)優勢在快速(su)消(xiao)費(fei)(fei)品(pin)(pin)市(shi)場(chang)中崛起(qi)，呈現出“快、廣、多、變”特征，成為未來快速(su)消(xiao)費(fei)(fei)品(pin)(pin)市(shi)場(chang)中具前(qian)景(jing)、有活力的(de)行業(ye)。

陳麗芬接受采訪之前，她所在(zai)的商(shang)務部流通(tong)產業(ye)(ye)促進中心組織專(zhuan)家完成(cheng)了消費升級(ji)背(bei)景下零食(shi)行(xing)業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)研究，終形成(cheng)《消費升級(ji)背(bei)景下零食(shi)行(xing)業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)報(bao)告(gao)》（下稱(cheng)報(bao)告(gao)）。

擔任課題組長(chang)的(de)陳麗芬介紹，零食行(xing)業總產(chan)值(zhi)規模呈現快速上(shang)升趨勢，從2006年的(de)4240.36億(yi)元增長(chang)至(zhi)2016年的(de)22156.4億(yi)元，增長(chang)幅(fu)度達(da)422.51%，年復合增長(chang)率為7.98%。根據預測，到(dao)2020年零食行(xing)業總產(chan)值(zhi)規模將接近(jin)3萬億(yi)元。

與此同時(shi)，零(ling)食(shi)制造企業集中分布于東部及(ji)中部區域，品牌發源(yuan)地(di)集中于閩粵滬等地(di)，銷售量位列(lie)前茅的(de)零(ling)食(shi)具(ju)(ju)有(you)明顯的(de)地(di)區風味特色。同多種多樣、各具(ju)(ju)特色的(de)中國傳統菜(cai)系一樣，零(ling)食(shi)亦展(zhan)現了“舌(she)尖上的(de)中國”。

報告建議，零(ling)食行業(ye)發展要走(zou)高質量發展之路，政府(fu)“引路”、企業(ye)“劃槳(jiang)”。

一是兼顧“放水養魚”和“織(zhi)緊法(fa)網”，為國(guo)內(nei)零食行業健(jian)康發展(zhan)營造良好的營商環(huan)(huan)境(jing)和政策監管環(huan)(huan)境(jing)。

二(er)是加快數字化(hua)轉(zhuan)型(xing)，實(shi)(shi)現零(ling)食企業從研發(fa)、生產、推(tui)廣(guang)、銷售及顧客反饋的(de)(de)生態閉(bi)環，實(shi)(shi)現全流程的(de)(de)精細化(hua)管理和(he)終端(duan)的(de)(de)化(hua)服(fu)務。

三是以(yi)顧客為原點，展開差異化(hua)經(jing)營，捕捉消費者的需(xu)求變化(hua)，如影隨(sui)形改變產品和營銷策略。

四是堅持深(shen)度專業化和綜合集成化的雙輪驅動發展。

五是借力跨境電(dian)商，推進品(pin)牌國際化(hua)。

以上是對零食行(xing)業(ye)(ye)十(shi)年產值增值400%，零食行(xing)業(ye)(ye)進入“4.0版”的相關(guan)介紹，希望可以幫助到(dao)大(da)家(jia)，零食行(xing)業(ye)(ye)創(chuang)新發展(zhan)，希望零食行(xing)業(ye)(ye)發展(zhan)的更好！