隨著時代的發展，食品飲料等在不斷的創新，在近日，宜賓涼露酒業有限公司（以下簡稱“涼露酒業”）宣布將推出一款名為“火露”的氣泡涼茶。據涼露酒業介紹，這款注入了二氧化碳的涼茶，以葛根、蓮子、百合、玉竹等草本植物為涼茶主要成分制成。區別于傳統涼茶的藥物口感，火露涼茶在口感上突出了青檸口味。公司計劃在10月25日至27日于長沙舉行的第99屆全國秋季糖酒會上正式發布這款新品。

 跟王老吉、加多寶等涼茶企業起步階段主要布局的渠道相同，火露涼茶也將火鍋店等以售賣辛辣食品的餐飲店作為重點培育的市場。實際上，這個渠道一直都是涼露酒業最為看重的核心市場。

 涼露酒業成立于2012年12月13日，旗下主要產品是“涼露”品牌規格為125ml/瓶的小酒，今年3月率先在成都上市。據涼露酒業在其官網發布的信息，涼露酒是專為吃辣研制的酒，搭配辣味食品飲用，有涼口舒腸胃的作用。

 目前涼露酒的全國代理權歸聽花酒業所有。《中國經濟周刊》此前援引該公司一位員工的說法，稱涼露酒的對標的是韓國佐餐燒酒“真露”。涼露酒業總經理吳佳今年6月曾對媒體披露，涼露在成都300家餐飲終端中占小酒總銷量的50%以上、復購率超20%，即將啟動全國化布局。

 涼露酒業做充氣涼茶，顯然是想借助自身在渠道上的優勢，豐富其產品線。不過，它為自己選擇的這條“賽道”并不好跑。

 涼茶市場的整體行情正在走弱。中國食品工業協會2017年3月發布的《2016年度飲料行業整體運行報告》顯示，2016年涼茶行業市場實現銷售收入561.2億元，增速為4.2%，低于2015年的10%。

 王老吉此前業曾有意推出與“火露”相似的產品。2018年1月達沃斯論壇廣州國際傳播年推介會上，王老吉母公司廣藥集團展示了其新品“王老吉可樂”，雖然叫“可樂”其實跟“火露”類似，是在王老吉涼茶原有配方基礎上添加了二氧化碳的氣泡涼茶。但在此次高調亮相后，這款產品再無聲息，至今也未能上市。

 尋找新增長點的王老吉轉而在其天貓旗艦店上線了一款椰汁飲料新品——“椰柔”牌生榨椰汁。包括椰汁在內的植物蛋白飲料在全球范圍內都被認為是符合健康需求的飲料發展方向。

 以上是對涼茶市場再添新品，一個賣白酒起家的涼露的相關新聞，至于消費者是否會接受一款青檸口味的氣泡涼茶，只能等“火露”上市后見真章了。