瑞幸咖啡為中國新零售咖啡典型代表，致力于成為中國領先的高品質咖啡品牌和專業化的咖啡服務提供商。在9月6日，網紅咖啡品牌瑞幸與騰訊簽署戰略合作協議，雙方將發揮各自優勢，共同推廣、普及微信支付，深度探索微信小程序的智能化營銷，共建國內咖啡“智慧零售”解決方案。

具體合作上，主要有三個層面：

線上流量賦能

 微信是全球大互聯網社交平臺，雙方將充分發揮微信平臺社交流量與場景優勢，提升用戶觸達能力與營銷效果，實現差異化經營；倡導“無限場景”品牌戰略的小藍杯，擁有天然移動互聯網基因，依托微信平臺社交流量與場景優勢，不僅能夠有效提升用戶粘性，培養用戶的使用習慣，更會帶動更多地口碑傳播。

智慧門店創新

 雙方將共同探索圖像識別、人臉支付、機器人配送、AR互動及其它前沿技術在線下業態的應用，為用戶提供更新鮮的消費體驗。在互聯網、物聯網的技術助力下，小藍杯將攜手騰訊用人工智能開啟無限場景，打造個性化消費體驗，為咖啡“智慧零售”提供更多發展想象空間。

商品運營效率提升

 雙方將充分運用前沿科技，為用戶提供千人千券、選品推薦、消費者個性化菜單設計等定制化服務。瑞幸方面表示，小藍杯將進一步擁抱用戶的需求，感知消費習慣、預測消費趨勢，真實且高效地識別用戶全方面畫像，讓小藍杯與讓消費者實現智慧連接。

 提及這次戰略合作初衷，瑞幸咖啡聯合創始人、首席營銷官楊飛表示，與騰訊的戰略合作將有助于瑞幸現有‘智慧運營系統’的迭代升級，更好實現智能派單、智能訂貨、智能品控和智能營銷。騰訊微信支付運營中心副總經理雷茂鋒則表示，瑞幸咖啡對零售行業有深刻理解，數據化運營能力在咖啡行業處于領先地位；騰訊微信擁有的互聯網產品及技術能力，兩強結合有助于構建國內咖啡行業智慧零售解決方案。

 一直以來，中國咖啡市場處于被星巴克“壟斷”的局面，作為后起之秀的瑞幸從去年誕生之日起對標星巴克，誓與星巴克一較高下。在資本和互聯網的力量下，瑞幸咖啡迅速躥紅，持續跑馬圈地，截止到目前，瑞幸已進駐全國13個城市，門店超1000家，擴張速度令人瞠目結舌。

 無論是瘋狂拓店，還是那招遭受非議的“碰瓷”，高調的宣戰下，瑞幸終于引起了星巴克這一全球咖啡連鎖巨頭的在意。在面對太平洋咖啡、咖世家等一眾老對手中都不曾戰栗的星巴克，這次卻無法忽視中國新零售咖啡典型代表瑞幸這一勁敵的存在。

 當然，令星巴克意識到危機并非只是因為瑞幸的挑戰，更重要的是在于，星巴克在中國的錢沒以前好賺了。今年1月，在星巴克發布截至12月31日的2018季財報，其同店銷售額僅同比增長2％，低于市場預期，2017年成為星巴克自金融危機以來同店銷售額表現最差的一年，星巴克當天股價跌去近5％。盡管中國市場在季度有將近30％的營收增長率以及6％的同店銷售額增長，但星巴克顯然有了遠慮。6月星巴克發表聲明稱，第三財季全球同店增長率從3％下調至1％，并預計，在截至6月的三個月中，中國的同店營收不會增長。在中國這樣一個咖啡文化正在萌芽的市場增速停滯，引發投資者對星巴克業務增長可持續性的疑問，股價聞聲再次大跌。

 7月27日，星巴克發布了2018財年第三季度財報。財報顯示，星巴克在中國/亞太區營運利潤率已經從26.6％下降到19％，下降達7.6％。同時，中國區門店同店銷售同比下降2％。47歲的星巴克正遭受嚴重的“中年危機”。

此后，星巴克開始了在中國市場的一系列大動作。

 8月2日，星巴克與阿里巴巴在上海宣布達成新零售全面戰略合作。基于天貓新零售方案橫向打通星巴克和阿里生態系統的多個數字化消費者運營平臺，實現全域消費場景下會員注冊、權益兌換和服務場景的互聯互通，突破零售消費生活的時間空間限制，為中國消費者提供一店式、個性化的升級體驗。此外，星巴克將依托餓了么配送體系，正式上線外送服務。同時基于盒馬以門店為中心的新零售配送體系，共同打造星巴克“外送星廚”，為中國消費者打造隨時隨地的新零售體驗。

 值得一提的是，星巴克在阿里之前曾選擇了騰訊。2016年11月28日，騰訊和星巴克達成戰略合作，雙方在移動支付和社交數字化消費體驗探索，據說，騰訊進行了長達8個月的談判才最終讓星巴克門店接入了微信支付。“微信+星巴克”聽起來不錯，但雙方的探索仍停留在禮品卡這些表皮上。

 直到去年8月，星巴克創始人舒爾茨來到阿里新零售試驗田盒馬鮮生，盒馬侯毅親自帶其參觀門店和供應鏈體系。隨后，星巴克和微信的排他協議到期，9月25日星巴克全面接入支付寶支付。相比微信，支付寶晚了11個月。

 這時候的星巴克還是那個“高冷”的全球大咖啡連鎖，在騰訊、阿里之間二者“游刃有余”，核心的會員體系都未讓騰訊、阿里觸及。而如今星巴克與阿里展開了深度合作，線上入口，會員打通，餓了么定制配送，入駐盒馬，徹底轉投阿里懷抱可能是騰訊始料未及的。

 事實上，星巴克中國在快消本質上樹立的“高端”形象，是最容易被對手盯上的標靶。已成為“獨角獸”的瑞幸咖啡創立之初開始砸錢做線上線下全渠道布局，相比星巴克，瑞幸在產品定價上更有優勢。瑞幸還計劃年底前將在全國建成門店2000家，在核心城市做高密度覆蓋。而星巴克目前在中國門店是3000多家，這個結果是星巴克花了將近20年的時間才做到的。

 8月1日瑞幸又宣布進軍輕食市場，并且即日起至年底全國所有門店所有輕食一律五折優惠。這又是對星巴克的“窮追猛打”。此次，瑞幸牽手騰訊，既是中國咖啡市場競爭激烈的體現，也可以視為對星巴克x阿里聯盟的一次對抗和挑釁。

 其實，瑞幸與騰訊4月時曾在深圳的騰訊總部大樓合作開設主題快閃店，打造程序員專屬咖啡，鵝廠小伙伴不僅可以體驗AI刷臉免費領咖啡，還能拿到WBC（世界咖啡師大賽），親手調制的大師咖啡。

 以上是對瑞幸結盟騰訊對抗星巴克與阿里，咖啡大戰來臨的相關新聞，如今看來，這已是聯姻前奏。毫無疑問，接下來，中國的咖啡大戰將進入白熱化階段。