白酒行業需清醒發展是關鍵 切忌發“酒瘋”

 去年７月底銷售環節出現一次離職潮后，今年春節過后，郎酒集團再次曝出不少員工辭職。據悉，郎酒集團工人的離職和薪水有關。一些離職工人反映，去年，伴隨著酒廠效益下降，一線工人的年終獎大幅下降，不少人看淡郎酒集團前景。

 其實，效益下降不僅只有郎酒集團。中國酒協副秘書長兼白酒分會秘書長宋書玉２月２５日在成都參加“２０１４中國國際酒業博覽會新聞發布會”時認為，“白酒業已進入深度調整期。”

 對白酒業深度調整的原因，五糧液集團董事長、黨委書記唐橋一語道破：“酒企要走下‘神壇’適應市場，‘禁酒令’下，白酒消費格局發生巨變。‘禁酒令’只是誘因，根源還是內功沒練好。”他在３月６日參加全國兩會并接受媒體采訪時說：“３年前我當著全國許多同行說過，白酒業已開始發‘酒瘋’，必須冷靜下來。”

 唐橋關于白酒業已開始發“酒瘋”的話，讓記者聯想到兩年前國內名酒正競相漲價時的一件事。，隨一位朋友參加一次聚會，做東的朋友從車上搬下一箱６瓶裝五糧液，一人面前放一瓶，用的還是喝茶用的大杯子。記者當即說，朋友聚會何必喝這么的酒，也沒必要拿那么多。做東的朋友盯了記者幾秒后悄悄地說：“不喝酒，別人還以為我混得不好，不拿那么多，大家喝不盡興，我這臉往哪兒放？”幾輪互敬下來，四個人面前的酒已所剩無幾，記者帶著羨慕的神情問坐在左邊的一位：“你們的酒量怎么這么好啊！”他壓低聲音并湊近記者耳邊說；“你沒看我都去了幾趟洗手間了。教你一招吧：喝一杯去趟洗手間，用手扣喉嚨，吐了。”

 此事讓記者很久難以釋懷——消費者也在發“酒瘋”。原來，“朋友”聚在一起喝酒喝的是面子，所謂面子不過是建立在報銷基礎上的，所謂的酒量不過是跑洗手間跑出來的！當晚躺在床上，越想越不是滋味：每往杯子里倒一瓶酒，無異于一踏踏的鈔票往馬桶里仍；無異于“臉朝黃土背朝天的農民”灑下多少汗水種出的糧食被倒進了馬桶里。從某種意義上講，如果“禁酒令”是白酒業深度調整的誘因的話，那么，“禁酒令”是一場及時雨，它從根本上斷然扼制并摧毀了依靠面子消費、公款消費等畸形消費構筑起來的白酒消費大廈，讓白酒的價格回歸到它真正的合理區間。

 “酒瘋”過后當清醒。在白酒不斷漲價的前幾年，不止消費者在發“酒瘋”，酒企、地方政府、員工似乎都在發“酒瘋”。酒企恨不能天下人都喝酒，個別地方政府為了稅收和業也恨不得人人喝酒，酒企員工為了自己的福利也巴不得人人喝酒。而且都希望酒價一漲二漲連三漲。事實上，這是不可能的事。再好的酒也還是酒，不管是金糧銀糧還是鉆石糧釀出的酒還是酒，其商品屬性決定了它的價值區間，超越了價值的商品最終總要回歸到其價值范圍。

 當然，白酒業進入調整期，并不是白酒業沒有了希望，唐橋認為，“官酒”模式不可能持續，當務之急是認真理解、積極響應、堅決支持“禁酒令”，讓白酒回歸理性，回歸市場，回歸消費者，回歸正常利潤。正如唐橋所說，白酒業的希望是變“名酒”為“民酒”。只要是接地氣、讓廣大老百姓消費得起的酒，是有希望的酒。