近些年來堅果休閑食品市場發展向好，越來越受廣大消費者的青睞，下面我們一起來了解一下洽洽這些年的發展吧！洽洽食品（002557，SZ）發布了2018年度半年度報告，報告期內，公司實現營業總收入187,442.97萬元，較上年同期增長17.14%，實現歸屬于上市公司股東的凈利潤17,204.37萬元，較上年同期增長15.84%，實現了良好的經營業績。洽洽食品表示，產品升級及創新策略推動了業績增長，公司通過聚焦優勢主業，強化旗下品類，打開未來發展空間。

 從洽洽食品的亮眼業績，不難看出近年來中國堅果炒貨市場規模快速增長的整體態勢。據統計，從2005年120億元的整體市場規模到去年的1327億元，堅果炒貨行業的市場規模以每年15%左右的速度持續遞增。當前，中國已成為全球的堅果炒貨食品生產與消費國，同時也是全球堅果炒貨業增幅最快的。

市場規模幾何倍數激增

 隨著消費者生活質量的提高，我國食品結構也由原來的溫飽型格局逐漸向風味型、營養型、享受型方向轉化。其中，休閑食品行業市場規模呈幾何倍數激增，高出食品市場平均增長率近20個百分點，儼然已經成為主流消費產品。而據CBNData數據顯示，休閑零食的熱銷品類也在不斷變化，從蜜餞果干到堅果炒貨，再到餅干糕點，均依次占據過銷量榜首，但從整體來看，高糖分食品正在被替代，消費者的飲食習慣正在轉移，“營養健康”將是行業發展的主流方向。

 目前，越來越多的商家開始將消費體驗放在位，“人、貨、場”之間的關系正在重構。自2014年以來，網上零售額增速逐年下降，純電商紅利時代拐點已然到來。在當前趨勢下，僅專注于電商引流的休閑食品企業的增長空間相對有限，傳統商業的線下布局將轉化為優勢浮出水面，轉型發展機遇顯現在即。以洽洽食品為例，去年，公司牽手知名快消品供應鏈電商——京東新通路、掌合天下，打開B2B市場，真正實現了“線上+線下+物流”的三方面升級融合，在未來消費升級中將持續線下客戶轉化為紅利。

堅果成休閑食品新生力

 在眾多休閑食品中，堅果擁有天然健康屬性，有望成為休閑食品的新生力量。根據英敏特數據顯示，我國人均堅果消費僅為美國人均3.2%，未來有較大的提升空間。目前，我國六成以上消費者已然認識到了堅果的高營養價值；國內近四成消費者比半年前食用了更多的堅果，且廣泛認為其可口且便于食用。據統計，目前我國進口的樹堅果主要包括：開心果、巴旦木、核桃、夏威夷果、腰果等。

 從總體來看，當前堅果行業集中度較低，但隨著堅果原料本地化、工藝復雜化、產品復合化等各項進程的不斷推進，早期積極培育堅果樹、率先實現堅果原料進口替代的企業將占得先機。目前，洽洽食品已然高筑起原料端護城河：繼研發改良種子、增加葵花籽種植基地建設面積、開展樹堅果原料基地建設、加大新品原料培育力度后，洽洽在美國設立了境外子公司，以實時獲取海外市場堅果種植資源、接觸國外休閑食品行業信息；而在今年5月，洽洽食品與合肥華泰集團增資成立堅果派農業有限公司，打破原有競爭格局，積極布局堅果原料種植。從整體來看，洽洽食品有望率先解決夏威夷果、碧根果等原料成本過高的問題，帶動中國堅果行業長遠發展。

洽洽食品多點布局

 2018年，洽洽食品引入了全球戰略定位咨詢領域知名品牌——里斯中國作為戰略咨詢合作伙伴，不斷清晰自身戰略規劃。在原料升級助力下，洽洽食品一方面聚焦優勢主業，針對不同消費需求提出差異化、年輕化戰略，傳統紅袋、藍袋、葵珍、皇葵等多款瓜子產品銷售持續放量，藍袋系列自投放以來不斷激活瓜子市場，上市至今總營收已突破11億元，有望接力傳統紅袋成為“新國民藍袋”，“洽洽藍”已然成為堅果炒貨領域內一道新的風景線；另一方面，洽洽優化傳統搭配，陸續推出“每日堅果”小黃袋、堅果乳——“堅果先生”等產品，以“健康營養”為主要營銷點。其中，“每日堅果”小黃袋上市至今營收已突破4億大關，成為洽洽食品第三大主要增長點。

 專注堅果質造20年的傳統品牌——洽洽，并未固步自封，在促進產品年輕化方面，洽洽食品也做出了別樣性的嘗試。除了進行產品創新、優化包裝視覺效果外，洽洽打造了全球梵高藝術展快閃店、于世界杯期間推出了限量球衣版瓜子，并通過春游季活動、葵花節、年貨節、舞林大會等活動、結合年輕人對于品牌文化內涵的追求，與用戶進行深度互動，不斷為消費者帶來新鮮體驗。

 不僅如此，公司銷售觸角遠至海外，并在“一帶一路”倡議背景下不斷拓展銷售渠道，產品遍及43個及地區，全球化進程不斷加速。2017年，公司于泰國設立子公司，持續深耕當地代工資源，縮小供應半徑，降低物流成本，并根據各地法規調整食品配方，海外直供實現在即。

 業內分析師認為，未來幾年，堅果炒貨產業高增速態勢不變，但在行業的快速發展中也存在著一些問題：行業集中度低、渠道建設不完善、本土企業均落后于外資品牌等。而洽洽食品作為行業龍頭，在推動產品升級、創新的同時，深耕原料端，積極迎合時代拐點，完善渠道建設，持續加碼全球化布局，不斷推動自身年輕化發展，已然成為行業標桿及發展典范。