全球首款赫儷情書 昆蟲美容飲料誕生

 隨著時代的發展，食品飲料行業在不斷的創新，我們平時把蠶蛹叫做蠶寶寶，蠶絲面膜是蠶蛹吐出來的蠶絲制成的，而你可能萬萬沒想到的是，其實從蠶蛹體內提煉出的蠶蛹蛋白，竟然有美容、抗衰老、增強抵抗力的作用。

 中國的留美生物科技和食品科學雙碩士萬子路，推出了全球運用蠶蛹蛋白制成的昆蟲蛋白美容功能飲料，一經推出后便引起了歐美昆蟲食品界的熱烈反響。共有33個的昆蟲食品行業人士密切關注這款產品，16個的昆蟲蛋白公司索取樣品，德國的昆蟲蛋白食品安全檢測機構Elytra還主動為樣品做了免費的食品安全認證，歐洲知名昆蟲食品餐廳巴黎Jiminis對萬子路做了產品專訪；米蘭的昆蟲食品媒體Entomofago也對萬子路做了專訪。

這究竟是一家怎樣的公司？為何會引起歐美昆蟲食品界如此密切的關注？

昆蟲美容飲料和當前市場上的膠原蛋白類美容飲料相比，有什么不一樣？

昆蟲食品未來的發展前景如何？全球昆蟲食品創業潮背后蘊藏的商機與挑戰？

本文將從宏觀、中觀、微觀三個角度，來為您展開分析。

昆蟲食品創業公司受到資本熱捧，目前是否是布局的良機？

全球正在掀起昆蟲食品創業的熱潮

昆蟲食品是當前全球越來越關注的一個熱點，全球范圍內正在掀起一場昆蟲食品的創業潮。

 近年來在世界范圍內也掀起了食用昆蟲的熱潮，聯合國的報告指出：全球已經有 20 億人在食用昆蟲，昆蟲是的蛋白質來源，而且也能做的好吃。

 在投資昆蟲食品創業公司的陣列中不乏涌現投資人的身影。比如，2014年成立的 EXO 公司，研發昆蟲蛋白質產品，當年首批發行的5萬條蛋白棒，幾周內在網上被搶購一空。

 EXO創立后吸引了美國說唱歌手Nas，還有 Uber 和 Facebook 的天使投資人蒂莫西·費里斯（Timothy Ferriss）等等大佬的投資，成為了全球未來食品昆蟲領域的明星公司。

 而近日，美國昆蟲零食公司 Six Foods 宣布，獲得了來自密歇根大學羅斯商學院 Social Venture Fund 的融資，具體金額尚未披露。Six Foods 的主打產品，是一款名為 Chirps Chips 的蟋蟀脆片，主要是用烤箱制作。他們的目標群體是熱愛健康、喜歡嘗試新事物的人群，選取的對標產品是玉米片，蟋蟀干的脂肪比普通玉米片低了 40%，蛋白質則是玉米片的三倍。這家公司創立于 2013 年，創始人是三位哈佛畢業生，公司目標是讓昆蟲作為一種物美價廉的蛋白質來源，成為人們的日常飲食選擇。

 在中國，由 Bits x Bites 投資的昆蟲食品創業公司Bugsolutely，除了蟋蟀意面，創始人也計劃在中國推出全球蠶蛹薯片。

超百億的市場規模潛力、低成本效益、高環保和高營養價值

 用昆蟲蛋白替代肉類早被認為是一種健康而可持續的飲食，德國化學公司巴斯夫的研究顯示，包括螞蟻、蟋蟀、蠶等1900種昆蟲已經被端上餐桌。市場調研公司Meticulous Research的數據顯示，預計從2018 到 2023 年，全球可食用昆蟲的市場將會達到11.8億美金，年復合增長率達到28%。

 除了昆蟲食品，昆蟲制成的飼料也越來越多的應用在畜牧業。創辦蟋蟀養殖農場的 Kevin Bachhuber 表示，他曾種植過西紅柿，相比起來，“昆蟲只需 1/30 的水和 1/25 的飼料，這可能意味著我只需要付出一半的錢可以開始我的事業了，這種成本效益實在太吸引我了。”除了成本，環保和全面的營養價值也是昆蟲食品越來越受到關注的原因。

 同樣重量的每100克蠶蛹與牛肉相比，含有54克蛋白質，遠高于牛肉17.4克蛋白質的含量。干燥處理后的昆蟲蛋白質含量達40%至70%，但大多數人不知道，昆蟲還富含維生素、礦物質、纖維和 Omega-3 脂肪酸，所以從營養價值考慮它像完美的肉。

劍指近千億美容產品市場，為全球女性帶來更天然易吸收的美容圣品：蠶蛹蛋白+膠原蛋白

膠原蛋白是營養美容品市場的載體，巨大的市場潛力

 隨著全球的發展進步，當下時代人們生活水平不斷提高，對于營養健康的相關產品更為重視，僅在中國女性群體上調查出近63%的女性希望能改善自己肌膚狀況問題

 我國25-45歲女性人口已接近3億人，相關調查顯示，近63%的女性希望迫切改善肌膚問題。2020年營養美容品市場將達74億美元，屆時膠原蛋白將是該市場的載體。

 在中國一位愛美女性對自己的肌膚改善投資從幾千元到上萬元不等，只要是能看到效果的都愿意去嘗試，但這些產品都是在外部進行改造，而不是從人體內部進行優化，潛在隱患成為擔憂問題，產品質量也參差不齊。

配方，直擊市場痛點

 目前，市場上有個別產品宣稱自己為膠原蛋白產品，但其實他們的產品只是部分添加了膠原蛋白，可能含量甚至不到10%，產品存在虛假夸大宣傳的現象。赫儷情書則從“千年桑蠶歷史”的江蘇海安精選原生蠶蛹，原料天然，富含蠶蛹多肽，零添加劑和零防腐劑，零色素，安全又健康，符合了消費者對于功能性食品越來越高的健康要求，同樣重量的每100克蠶蛹與牛肉相比，含有54克蛋白質，遠高于牛肉17.4克蛋白質的含量。

 同時，赫儷情書的配方中還含有深海鱈魚的魚皮膠原蛋白，和蠶蛹蛋白肽、燕麥、薏米、多種富含維生素C的天然莓果混合后的精華，擁有其他膠原蛋白產品無可比擬的營養價值。

 根據韓國食藥監局對于術后恢復病人的各種保健食材的推薦，每日蠶蛹蛋白的推薦食用量是2700mg。蠶蛹蛋白增強人體免疫力的功效其實在亞洲并不是最近才被發現。2014年根據日本多所大學的研究顯示：蠶蛹蛋白肽中含有目前最為安全有效的端粒酶，能在細胞分裂后將端粒丟失的DNA片段補上，激活衰老的細胞分裂再生，延緩衰老。

 這一研究成果在日本得到應用，臨床試驗已被證實具有使脫發再生、白發變黑、老年斑消褪、皮膚光潔、婦女恢復月經、長新牙、記憶力變好等功效。

顛覆性的技術，獨創生物酶解技術和蠶蛹蛋白肽提取技術，分子更小易吸收不過敏

 全球的昆蟲食品目前大多數還是清洗、烘干、磨成粉后添加在食品中，這種粗提蛋白會有過敏風險，同時營養物質也不能被人體完全吸收。

 這個問題難不倒醫藥研發出生的萬子路。他為了解決這個問題，嘗試了數百次實驗，發現生物酶解技術和蠶蛹蛋白肽提取技術可以打造易吸收又不易過敏的蠶蛹蛋白肽，將昆蟲食品的功效全面升級。

如何應對昆蟲食品的挑戰：讓消費者更容易地接受它？讓它成為主流食品？

 昆蟲食品的商業化道路也困難重重，主要原因有二：一是主流消費群體對這類食品還有抵觸，國內的政策法規目前批準的可以作為食品生產的昆蟲非常有限，市場仍處于需要教育的初級階段。二是原材料，昆蟲的大規模生產技術還不成熟，相關商品難以量產。

針對如何讓消費者更了解昆蟲食品，更能接受它，萬子路有自己獨到的創新。

艾維恩昆蟲村動漫IP，讓蟲蟲和消費者的溝通更形象生動有趣

 現如今新的產品，基本上都會講情懷，講故事，打動消費者，引起共鳴。但是萬子路認為：昆蟲作為新的食材，它在文化上的認知是嚴重缺乏的，或者是好的認知嚴重缺乏。

這要求我們必須再構建一個能夠得到消費者認同的IP，尤其還是愛美怕蟲子的女性朋友。

 所以我們不走寫實紀錄片風格，不走歷史情懷路線，而選擇的是森林與蝴蝶，講了一個伊莎貝拉蝴蝶傳說的故事，并將童話IP和當今前沿的生物科技做了結合，可愛的卡通形象能夠的引起消費者共鳴，減少對于昆蟲的厭惡感

超高顏值的獨特包裝，俘獲少女心

 “赫儷情書”的包裝采用了情書的形式，意在讓每一個愛美的女性，更愛自己，每天擁有營養和精神的雙重滋潤補充。便攜的設計也讓這款產品能夠隨時隨地的為愛美女性提供營養。

 以上是對全球赫儷情書，昆蟲美容飲料誕生的相關新聞，全球首創的高端昆蟲蛋白美容飲品，幫助解決女性健康及美容的需求，聽起來非常不錯，“赫儷情書”將于八月份震撼上市，你會為它買單嗎？