五谷道場是中糧旗下的品牌之一，而且五谷道場方便面一直在(zai)市面上深受消費者(zhe)的(de)喜(xi)愛。近日，五谷道場(chang)推出(chu)新品“蔥香(xiang)時蔬素拌面”，不(bu)含動物油(you)脂和(he)動物性原料，主打素食、輕食概念。不(bu)難看出(chu)，依(yi)靠(kao)“非油(you)炸(zha)”銷售額達到15億又迅速衰落破產重(zhong)組的(de)五谷道場(chang)，要以新形(xing)象(xiang)重(zhong)新出(chu)場(chang)了(le)。

克明接手五谷道場的一年

2017年6月，克明面業正式接手五谷道場(chang)(chang)，渠道、產品、產能多管齊下(xia)，一年時間(jian)五谷道場(chang)(chang)虧(kui)損大幅(fu)減少，重新回歸北京市場(chang)(chang)并向南方(fang)市場(chang)(chang)擴(kuo)張。

雖然“陳克明”與“五(wu)(wu)谷(gu)道場”產品(pin)形式(shi)略有不(bu)同，但渠道極(ji)為相(xiang)近。克明面業的(de)銷(xiao)售渠道遍布全國，五(wu)(wu)谷(gu)道場利用(yong)克明面業現有渠道進行(xing)鋪貨，極(ji)大的(de)彌補了之(zhi)前在(zai)渠道端的(de)劣勢。收(shou)購后，結合雙方(fang)優(you)勢，創新(xin)性(xing)地(di)推(tui)出非油炸刀削面等數款新(xin)品(pin)，在(zai)口味、形態上有很大提升(sheng)。同時(shi)在(zai)河(he)南(nan)新(xin)鄉新(xin)建(jian)了生(sheng)產基地(di)，把五(wu)(wu)谷(gu)道場從北京搬到河(he)南(nan)，更(geng)好的(de)發(fa)揮雙方(fang)協(xie)同效應(ying)。

到了2018年1月，五谷道場已經實現了當月盈(ying)利，接下來(lai)一整年，克明面業表示有信心實現對五谷道場年度的扭虧(kui)轉盈(ying)。

一月扭虧，中糧和克明有何不同

 五谷道場經歷(li)兩(liang)次易主，中糧和克明都為這個(ge)品(pin)牌傾(qing)注了(le)不少心力，只不過(guo)，中糧的刀(dao)刃在(zai)品(pin)牌推廣，而克明則劍指渠(qu)道建(jian)設。

中糧對五(wu)谷(gu)道(dao)場(chang)下(xia)本不小，一面(mian)重金砸向(xiang)五(wu)谷(gu)道(dao)場(chang)的廣(guang)告(gao)和市場(chang)營(ying)銷(xiao)(xiao)，一面(mian)請來康師傅創始人(ren)之一，也是曾任華豐方(fang)便面(mian)營(ying)銷(xiao)(xiao)總(zong)監、白(bai)象方(fang)便面(mian)總(zong)裁的宋國良(liang)任總(zong)經(jing)理。但五(wu)谷(gu)道(dao)場(chang)一虧再虧，淪(lun)落到(dao)市場(chang)邊緣。

克明接手后，對五谷道場(chang)的渠道進行重塑，正梳理全國約2000個經銷(xiao)商(shang)，與五谷道場(chang)形成渠道協同(tong)，并計(ji)(ji)劃今(jin)年(nian)為五谷道場(chang)導入約100個經銷(xiao)商(shang)。克明面業(ye)總經理陳宏預計(ji)(ji)五谷道場(chang)2018年(nian)將在營收(shou)上對公司形成正面支撐，成為克明新的業(ye)績增長點。

非油炸沒成功，輕食靠譜嗎？

五谷(gu)道場(chang)主打的(de)(de)(de)(de)(de)“非油(you)炸”概念(nian)很好，但(dan)并(bing)(bing)不(bu)算成功,這(zhe)從它的(de)(de)(de)(de)(de)“經(jing)歷”和業績可見一斑。在全民對(dui)油(you)炸食(shi)品(pin)致(zhi)癌的(de)(de)(de)(de)(de)恐慌下，“拒絕(jue)油(you)炸，留住健康(kang)”的(de)(de)(de)(de)(de)五谷(gu)道場(chang)依靠高調的(de)(de)(de)(de)(de)宣(xuan)傳，確實將方便面(mian)市場(chang)切割出一個全新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)類，但(dan)是隨(sui)著(zhu)批嘗鮮(xian)者的(de)(de)(de)(de)(de)嘗試，口(kou)感不(bu)如油(you)炸面(mian)好的(de)(de)(de)(de)(de)五谷(gu)道場(chang)并(bing)(bing)沒有得到消費(fei)者的(de)(de)(de)(de)(de)認(ren)可，錯失了“大健康(kang)”市場(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)紅利。

如今(jin)五(wu)谷道(dao)場(chang)轉(zhuan)向“輕(qing)食”概念，除了健康(kang)營養外，還訴(su)求輕(qing)盈體態、減輕(qing)腸(chang)胃負擔，將非(fei)油炸的健康(kang)屬性具象化(hua)，讓消(xiao)費(fei)者對于產品的優勢體驗(yan)更清(qing)晰。近(jin)年來方便面市(shi)場(chang)消(xiao)費(fei)升級明顯，湯達(da)人更是成為(wei)統(tong)一(yi)主要業績(ji)增長點(dian)，五(wu)谷道(dao)場(chang)推(tui)輕(qing)食風(feng)的方便面，改(gai)變方便面重油重鹽的傳統(tong)印象，確實是一(yi)步好棋，如果口味能被(bei)消(xiao)費(fei)者接(jie)受的話(hua)，市(shi)場(chang)表現可期。

丨五谷道場的興衰簡史丨

 2005年，河北中旺(wang)集(ji)團推(tui)出(chu)五谷(gu)道(dao)場品(pin)牌(pai)，靠“非油(you)炸，更健康”的形(xing)象在油(you)炸方(fang)便面市場鶴立(li)雞(ji)群，也為后來業績(ji)上(shang)的一飛(fei)沖天打下基(ji)礎；

2006年，五谷道(dao)場銷(xiao)售額(e)達(da)到15億(yi)元，中旺集團因此榮登第五屆中國成長(chang)企業100強(qiang)的榜(bang)首；

2007年，誓言(yan)增加到48條生產(chan)線，拿下方便面市場份額60%的五(wu)谷道場命運急(ji)轉(zhuan)直下，衰落速度(du)好比“過山車”；

2008年，不(bu)計成本的擴張終于釀成了后果，五(wu)谷(gu)道場負債總額高達6億元，不(bu)得不(bu)破(po)產重整；

2009年，中糧(liang)集團以1.09億元(yuan)購得北(bei)京(jing)五谷道場食品技術開(kai)發公司股(gu)權；

2017年(nian)6月，在(zai)中糧集團加速剝離(li)虧損資產的(de)過(guo)程(cheng)中，五谷道場又(you)被轉手賣給了掛面巨頭克明(ming)面業(ye)；

2017年10月，克(ke)明面業五(wu)谷(gu)道(dao)場(chang)暨三期建設項目(mu)奠基(ji)儀(yi)式，在延津盛大舉行(xing)，新(xin)基(ji)地(di)的投產為五(wu)谷(gu)道(dao)場(chang)征戰北(bei)京市(shi)場(chang)，乃至(zhi)整個(ge)大北(bei)方市(shi)場(chang)做好了鋪墊；

2017年12月(yue)，五谷道場(chang)殺回北京(jing)市場(chang)；

2018年1月(yue)，五谷道場實現了當(dang)月(yue)盈利，克明(ming)面業稱有(you)信心實現對五谷道場年度的扭虧轉盈。

由此(ci)可(ke)以(yi)清(qing)楚的(de)知道(dao)五谷道(dao)場蔥(cong)香時(shi)蔬(shu)素拌面是一(yi)款營養(yang)豐富，而(er)且(qie)還(huan)可(ke)以(yi)減輕腸胃負擔(dan)的(de)方(fang)便食品，相(xiang)信(xin)一(yi)定會深(shen)受更多消費者的(de)喜愛！