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消費升級 零售業將何去何從?

來源: 食品飲料新聞資訊 | 2018-04-12 08:55:17 By 小芳 閱讀(717)

 是近年來興起的一個詞匯,零售業大家get到哪些商機了嗎?2017年全年中國消費者信心指數達到112點,較2016年的106點,實現穩步增長。在此大背景下,中國消費者對“快生活”和“慢生活”的需求不斷涌現。一方面是城市高速發展對效率、便利、革新的需求,另一方面則是消費者對旅游、美食等慢節奏享受生活的渴望。

 如何把握消費者不斷升級的需求,在新零售的時代化浪潮中屹立不倒,尼爾森“零售進化論”提供了全新思路。

中國零售發展史

中國零售行業共歷經三個階段的零售革命,分別以產品、服務、消費者為主導。

零售業

 新零售、無界零售的概念從以往的單向溝通(廠商負責生產商品,渠道商負責提供服務給消費者)轉變為多向溝通和相互影響。

發掘線下潛力

 從整體來看,各類線下渠道銷售額增速實現回升,其中化妝品店、母嬰店和便利店銷售額增速顯著注:MAT(Moving Annual Total)即“滾動年度總計”

 如今,線下渠道增速企穩回升,但不同渠道增速分化,如何充分發掘線下潛力已成為企業關注要點。對此,尼爾森提出三大解決方案:

1、利用大數據加強會員管理,增加渠道粘性

2、把握下線城市市場

3、通過食雜店的現代化,滿足下線城市升級需求

1利用大數據加強會員管理

增加渠道粘性

移動APP已成為中國消費者參與會員忠誠項目的主要渠道2把握下線城市市場

縣級市/鄉鎮的門店數量占比,達66.5%

2017年下線城市銷售額占比相較于2015年實現1.4個百分點的增長3通過食雜店的現代化

滿足下線城市升級需求

大數據賦能小店:大數據分析周邊消費者構成來決定銷售的商品。

提升小店經營效率:高效的供應鏈支持,數據化店鋪管理。

提升消費者服務體驗:從消費者視角出發,更舒適的購物環境、更吸引的展示陳列。

此外,企業還可以采取以下兩種方式提升在線下渠道的競爭力:

√ 增加單次消費:利用優勢品類聯動增加購物籃

√ 引流:增加購物便利性,增強店內體驗

保持線上增速

 近年來,網絡零售額始終保持較好增長趨勢,互聯網用戶向移動端遷徙,加速了營銷生態從開環到閉環的轉變。

 2017年網絡零售市場交易額為71,751億元,較2016年增長了18,463億元,同比增速達34.6%手機網民占總網民數量98%以上,互聯網用戶全面向移動設備傾斜。2017年,56%的消費者直接使用移動APP進行網購,占據主導地位互聯網滲透率增速放緩,電商依靠流量紅利的時代已經過去消費者瀏覽的網站數量與進行購物的網站數量均逐年下降,網購市場趨于飽和此外,獲客成本與運輸成本居高不下也制約了純電商的發展,新零售揚長避短、應運而生。

探索新零售模式

1吃喝+休閑娛樂+購物+生活服務

復合型新零售業態

生鮮食品現點現做的模式,將“吃”變成一種娛樂

移動APP下單,門店極速配送已成為復合型新零售的常態2全渠道銷售助力非快消類廠商

全面滿足消費者之需

 門店流量轉至天貓線上:消費者在門店購物出現商品缺色斷碼時,可在門店下單,線上支付發貨,且同步享受線上營銷活動線上流量引至線下門店:消費者手機下單,可在近門店提貨,更有利于門店導購讓消費者產生更多的購買行為以及提升消費體驗3風口上的無人零售

黑科技仍需在體驗上有質的飛躍

以機器視覺為代表的人工智能

以RFID為基礎的物聯網

售賣機(二維碼)形式的互聯網

總結:新零售時代,如何玩轉全渠道?

√ 傳統零售商:

? 把握渠道增長趨勢,擴充增長業態

 ? 優化品類管理,增加對推動渠道增長的品類投入,把握消費者定位于任務,有趣+方便促進客流增長? 渠道定位,借力O2O與多元消費場景增加消費者粘性? 洞察區域潛力,搭乘發展快車優先布局下線城市

√ 廠商:

?把握渠道增長趨勢,優化渠道執行投入

? 優化產品結構,針對渠道特點搭配產品組成

? 借力O2O,增加產品的消費場景

? 洞察區域潛力,優化區域執行重點

√ 電商:

? 針對網購品類的特征,優化品類構建,通過促銷引流激活銷售,以及營銷提升整體平臺銷售

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行業分類:不限 | 核心內容:零售業

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