2018年3月22日，第二十二屆中國國際食品添加(jia)劑和(he)配料展(zhan)覽會(FIC 2018)在上海舉辦(ban)，作為亞洲規(gui)模、權威(wei)性的(de)食品添加(jia)劑和(he)配料行業的(de)專業展(zhan)會，FIC吸引了(le)眾(zhong)多食品企業、采購(gou)商(shang)(shang)、渠道商(shang)(shang)等(deng)專業觀(guan)眾(zhong)的(de)參加(jia)，現(xian)場熱鬧非凡。

在本屆展會中，一(yi)大吸睛亮點莫過于全球(qiu)的乳(ru)制(zhi)品(pin)(pin)出口與(yu)牛奶加工企業之一(yi)恒天(tian)然集團的強勢亮相，恒天(tian)然集團全球(qiu)乳(ru)品(pin)(pin)原料(liao)品(pin)(pin)牌(pai)NZMP展出的優質乳(ru)品(pin)(pin)原料(liao)，旨在激發(fa)中國的食品(pin)(pin)和飲料(liao)生產(chan)(chan)商產(chan)(chan)品(pin)(pin)創新(xin)，提升產(chan)(chan)品(pin)(pin)價值，同時滿足了消(xiao)費(fei)者不斷變化(hua)的需求(qiu)。

恒天然(ran)NZMP大中(zhong)華和東(dong)南亞地區總裁周德漢先(xian)生表(biao)示：“消費者對于高蛋白飲食(shi)和日益增長的零食(shi)化(hua)需(xu)求，正(zheng)帶動中(zhong)國的新產品開發。”

現代(dai)人(ren)快速活躍(yue)的生活方式，促使(shi)消(xiao)(xiao)費者偏(pian)愛在非傳(chuan)統環境下(xia)消(xiao)(xiao)費及飲(yin)食(shi)。今(jin)年，中(zhong)國有些食(shi)品(pin)(pin)和飲(yin)料生產(chan)商開始思考，如何開發(fa)便捷(jie)的在途(tu)食(shi)用產(chan)品(pin)(pin)組(zu)合(he)。

我們了解，40%的(de)中(zhong)國消費(fei)(fei)(fei)者喜(xi)歡(huan)乳制(zhi)品(pin)零食，也有75%的(de)消費(fei)(fei)(fei)者認為，蛋白質是維持整體(ti)健康(kang)的(de)最重要(yao)營養(yang)成分之(zhi)一(yi)。因此，乳制(zhi)品(pin)將(jiang)在迎合消費(fei)(fei)(fei)者趨(qu)勢(shi)中(zhong)扮(ban)演重要(yao)角色(se)。

NZMP提供廣泛的(de)乳品(pin)原料，其中，天(tian)然干酪(lao)(lao)系列將參展此次(ci)FIC，包括在中國市場推出的(de)新(xin)西蘭干酪(lao)(lao)品(pin)種：諾波爾(Noble)、陶(tao)波(Taupo)和艾格蒙特(Egmont)。這些產品(pin)都極(ji)為(wei)適合消費者(zhe)在繁忙(mang)生活中當(dang)零食食用，也(ye)是(shi)獲取(qu)豐(feng)富蛋白(bai)質的(de)有效來源。

此(ci)外(wai)，應(ying)用(yong)NZMP SureProtein?乳(ru)(ru)蛋(dan)白(bai)系列高(gao)(gao)級(ji)原料亦是食品飲(yin)料生(sheng)產商(shang)不錯的(de)選擇，包括SureProtein? 澄清(qing)(qing)(qing)分離(li)乳(ru)(ru)清(qing)(qing)(qing)蛋(dan)白(bai)8855和SureProtein?乳(ru)(ru)清(qing)(qing)(qing)蛋(dan)白(bai)脆(cui)600。SureProtein? 澄清(qing)(qing)(qing)分離(li)乳(ru)(ru)清(qing)(qing)(qing)蛋(dan)白(bai)8855可運(yun)用(yong)于高(gao)(gao)蛋(dan)白(bai)含量(liang)的(de)澄清(qing)(qing)(qing)飲(yin)料，例如運(yun)動水(shui)。此(ci)款分離(li)乳(ru)(ru)清(qing)(qing)(qing)蛋(dan)白(bai)將繼(ji)續為(wei)(wei)澄清(qing)(qing)(qing)酸性飲(yin)料開(kai)發奠定基(ji)礎，并且已被富(fu)有創新精神(shen)的(de)中國食品及(ji)飲(yin)料生(sheng)產商(shang)成功證明其商(shang)業價(jia)值。另外(wai)，SureProtein?乳(ru)(ru)清(qing)(qing)(qing)蛋(dan)白(bai)脆(cui)600是特(te)別為(wei)(wei)消費(fei)者提供(gong)高(gao)(gao)蛋(dan)白(bai)能(neng)量(liang)棒的(de)食品生(sheng)產商(shang)所開(kai)發。

NZMP天然干酪簡介：

艾格(ge)蒙(meng)(meng)(meng)特(te)(te)(te)(Egmont)：取(qu)名自(zi)新(xin)西蘭最完(wan)美形成(cheng)的艾格(ge)蒙(meng)(meng)(meng)特(te)(te)(te)火(huo)山。艾格(ge)蒙(meng)(meng)(meng)特(te)(te)(te)是(shi)一種熟(shu)成(cheng)期較(jiao)短的半硬式干酪(lao)，具有獨特(te)(te)(te)的微甜風味(wei)和誘人的金黃色軟化(hua)質地。艾格(ge)蒙(meng)(meng)(meng)特(te)(te)(te)是(shi)一種百搭干酪(lao)，能與其他風味(wei)完(wan)美融合，適合所有干酪(lao)應用。

陶(tao)波(Taupo)：取名自新西蘭的陶(tao)波湖。陶(tao)波是(shi)一種獨特的奶油和牛奶風味干(gan)酪(lao)，也是(shi)恒天然專(zhuan)為(wei)滿足中(zhong)國(guo)市(shi)場口味偏好而研發的干(gan)酪(lao)。陶(tao)波非常適合切碎(sui)、切片、烘焙、和各種加工干(gan)酪(lao)應用。

諾波爾(Noble)：一種(zhong)全風味車達(da)干(gan)(gan)酪(lao)，脂肪含量(liang)(liang)比普(pu)通車達(da)少30%，蛋白(bai)質含量(liang)(liang)則(ze)較高(gao)。諾波爾具(ju)有濃郁而圓潤(run)的干(gan)(gan)酪(lao)風味，并散發出淡淡的果香。諾波爾擁有無懈可(ke)擊(ji)的質地，非常(chang)適合切(qie)碎、切(qie)片、烘焙、制做點心、和各種(zhong)加工干(gan)(gan)酪(lao)應用。諾波爾干(gan)(gan)酪(lao)在2017年英國(guo)南特威奇國(guo)際干(gan)(gan)酪(lao)大獎賽中榮獲銀(yin)牌(pai)獎。

車(che)達(da)(Cheddar)：NZMP提供一(yi)系列車(che)達(da)干酪(lao)，風(feng)味組合(he)從(cong)熟成(cheng)期(qi)較短的(de)清(qing)淡乳香干酪(lao)產品到(dao)熟成(cheng)期(qi)較長的(de)特(te)色(se)濃郁口味干酪(lao)產品，不一(yi)而足(zu)。除(chu)了不同(tong)熟成(cheng)期(qi)的(de)車(che)達(da)以(yi)外，你還可在(zai)其(qi)他變量品種中選擇，例如有機、少鹽、低鹽或低脂。

在整個FIC展(zhan)覽會期間，NZMP團隊將探討眾多(duo)解(jie)決方(fang)案及跨區域食品飲料趨勢，與同行業的(de)多(duo)做交流分(fen)析(xi)，對市場的(de)需求問(wen)題做出詳(xiang)細(xi)的(de)解(jie)釋。

以(yi)上是對恒(heng)天然出席(xi)FIC，提(ti)出健(jian)康(kang)新(xin)思路的相關(guan)介紹，希(xi)望可以(yi)幫助到大家，健(jian)康(kang)新(xin)思路，領略(lve)健(jian)康(kang)時代(dai)。