新國標對原奶實施分級制度出爐

牛奶現如今已(yi)經成為我們日常(chang)生(sheng)活中經常(chang)會食用到的(de)，近年來(lai)牛(niu)奶的(de)品牌種類越來(lai)越多，下面我們一起(qi)來(lai)了解一下吧(ba)。農業(ye)部下屬相關單位日前公布生(sheng)乳(ru)、巴氏殺菌(jun)乳(ru)、滅菌(jun)乳(ru)和(he)復(fu)原(yuan)乳(ru)鑒(jian)定(ding)標(biao)準(zhun)(zhun)四個食品安全標(biao)準(zhun)(zhun)的(de)討論稿，首次提出將對生(sheng)乳(ru)質量實(shi)施分級制度。業(ye)內認為，此舉將改變(bian)原(yuan)奶“優質難以優價”的(de)尷(gan)尬。

目前我(wo)國執行(xing)的(de)生乳標準(zhun)是2010年制定的(de)。國內奶(nai)牛養殖存(cun)在多層(ceng)次并行(xing)的(de)局(ju)面，不同運營模式的(de)牛場所供應的(de)奶(nai)源品質存(cun)在很大差異(yi)。但是，由于(yu)目前都執行(xing)同一標準(zhun)，使得優質奶(nai)也無法(fa)體現出(chu)優質優價。

生乳(ru)分級優點在(zai)(zai)于(yu)引導(dao)加工企業(ye)把(ba)優質奶(nai)(nai)源(yuan)與一(yi)般奶(nai)(nai)源(yuan)在(zai)(zai)加工產(chan)品時區(qu)分開來，加工企業(ye)也(ye)可將不同等(deng)級的奶(nai)(nai)源(yuan)加工成(cheng)不同奶(nai)(nai)產(chan)品，最終在(zai)(zai)產(chan)品包裝上明示原奶(nai)(nai)等(deng)級并在(zai)(zai)市場價格上有所區(qu)分，讓消費者根據(ju)自身(shen)情況(kuang)按需選擇(ze)。