沈陽發布消費提示:堅果要選原味

現如今春節離我們越來越近，年味也越來越濃，現在很多的人都已經開始購買年貨了，也有大多數的人在選購年貨的時候，都會購買一些堅果。然而，對于如何挑選堅果，不(bu)少人(ren)卻并(bing)不(bu)了解(jie)。

近(jin)日，沈(shen)陽市(shi)(shi)食品藥品監(jian)督管理局發布關于堅果(guo)的消費提示，教廣大市(shi)(shi)民如何選(xuan)購堅果(guo)，盡(jin)量(liang)選(xuan)擇原味產品，避(bi)開過氧化值超標。

選擇在保質期內的商品

消費者在選購(gou)堅果(guo)、炒貨食品(pin)時，應注意產(chan)品(pin)的標簽標識，特別(bie)是(shi)包裝袋(dai)上的保質期和生產(chan)日期。選購(gou)在保質期內(nei)的食品(pin)，減少堅果(guo)中油脂被(bei)氧化(hua)的可能性。

注意食品包裝是否完好

消費者在(zai)購(gou)買此類商品(pin)時，需檢查包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)是否有(you)破裂，包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)破裂會增加食物與空氣接(jie)觸的(de)時間，導致過氧(yang)(yang)化值(zhi)超標(biao)。選擇真空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)或(huo)者在(zai)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)中(zhong)有(you)脫(tuo)氧(yang)(yang)劑的(de)商品(pin)。真空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)和脫(tuo)氧(yang)(yang)劑能有(you)效降低包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)內氧(yang)(yang)氣的(de)含量(liang)，降低油脂被氧(yang)(yang)化的(de)程度。

盡量選擇原味產品

炒貨在被加工成各種口味(wei)(wei)時，會使用鹽(yan)及香精(jing)、人造奶(nai)油等成分，味(wei)(wei)道越重、香味(wei)(wei)越濃(nong)，則說(shuo)明其(qi)添加的量越大(da)。高鹽(yan)、高糖不僅不利于健康，而(er)且一些商品的酸敗氣味(wei)(wei)會被濃(nong)厚的咸味(wei)(wei)、五香、奶(nai)油等味(wei)(wei)道遮蓋(gai)，不易(yi)被消費者發現。

開袋即食避免陽光直接照射

開(kai)袋(dai)的(de)食品長期處于與(yu)空氣接(jie)觸的(de)狀態，開(kai)袋(dai)放置時間越(yue)久，被氧化的(de)可(ke)能性(xing)越(yue)高(gao)。此外，應盡量(liang)把食物(wu)放在陰(yin)涼通風(feng)的(de)地方，避免陽光直(zhi)接(jie)照射(she)。