即將臨近春節了，年味是越來越濃了。春節回家走訪親朋好友，送禮是在所難免的，但是心意是更加重要的。小編為大家介紹一款果醬夾心餅干的做法，喜歡吃餅干的朋友趕快動手做起來，不論是平時自己吃還是給親人朋友都是不錯的選擇。
食材明細
黃油120克 雞蛋液 40克 橙子醬 適量 糖粉90克 低筋面粉220克果醬夾心餅干的做法步驟
1黃油放在室溫下軟化，可以把黃油切小塊讓它盡快軟化，檢查黃油是否軟化的方法是用手指在黃油撮洞，如果輕易能按壓下去說明黃油已經軟化了。
2將糖粉加入到黃油中，使用電動打蛋器低速將黃油和糖粉攪拌均勻，黃油呈蓬松狀態。
3分次加入蛋液，將蛋液和黃油攪拌均勻，每次加入蛋液前都要和黃油拌勻，防止油水分離。
4加入過篩的低筋面粉，用橡皮刮刀將面粉和黃油糊拌勻。
5將拌勻的餅干面團放進冰箱冷藏半小時。
6冷藏后的面團搟平，用模具按壓出花型，一塊在花型中間用裱花嘴按出圓形，另一塊是完整的花型，兩塊搭配在一起做成果醬夾心餅干。
7放在烤箱中層，使用烤箱上火140度，下火150度，烘烤20分鐘。
8烘烤后從烤箱取出放涼后抹上果醬。橙子果醬可以自己制作的，至于用什么味道的果醬可以根據自己口味。
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