大家都知道，方便火鍋是去年最熱門的新品類之一，除了大龍焱、海底撈等火鍋行業的知名企業，三只松鼠、良品鋪子等休閑食品企業也紛紛進軍方便火鍋市場。受益于“一人食”概念的興起，以及消費者對火鍋的偏愛，方便火鍋的火爆也是不足為奇。

 而最近，統一集團也瞄準了這塊利潤巨大發展潛力無限的市場，推出了統一出品的“煮時光”方便火鍋。那么，這款方便火鍋較市面上其他品牌有哪些競爭優勢呢？

統一“煮時光”方便火鍋

 近日， 統一已開始在天貓預售名為“煮時光重慶老火鍋”的方便火鍋新品，產品定位與大多數方便火鍋相同，強調方便、懶人自煮等功能，內容物包括毛肚、豆皮、粉條、海帶等食材，均產自川渝地區。

 統一的這款方便火鍋與其他產品的區別主要在于兩點。一是產品包裝，統一“煮時光重慶老火鍋”以黑色為主，可以說除了產品名稱、品牌logo和圖畫外全部都是一水的黑色，能夠帶給消費者更強的視覺沖擊，也能讓產品名稱更醒目。第二點區別是，統一“煮時光重慶老火鍋”的售價明顯高于市面上的大部分產品。目前市面上400g規格的方便火鍋售價大多在30元左右，而統一“煮時光重慶老火鍋”的售價則為45元/370g，遠高于同類產品。

 小編點評：統一的這款方便火鍋與市面上其他產品相比沒有特別明顯的特色，而價格卻高于海底撈、大龍焱等頗受歡迎的品牌，并不是很看好其競爭力。

 除了當下大熱的方便火鍋，統一同時預售還有另一個新品系列——那街那巷醬腌菜。以老壇酸菜牛肉面聞名的統一，早在2015年推出過醬腌菜產品，名為“統一老壇”，將統一老壇酸菜面的影響力延續到醬腌菜上。而這次，則是正式推出了一系列的醬菜新品牌。

“那街那巷”醬腌菜

 統一“那街那巷”醬腌菜共推出了三款新品：老壇酸菜筍丁醬、老壇酸菜醬和香菇豆干醬，每款產品都有220g罐裝和50g袋裝兩種。其中，罐裝產品售價在15元左右，袋裝產品售價3元左右。

 新品延續了統一精致的包裝風格，老壇酸菜筍丁醬、老壇酸菜醬和香菇豆干醬三種口味分別采用紫藍色、紫紅色和橘色包裝，以簡筆畫形式塑造出一個憨態可掬的大熊貓形象，分別以筍尖、白菜和香菇的卡通形象與之相映襯。不同口味還印上了“這酸爽，誰都別跟我搶”“愛‘筍’你，夠筍夠酸爽”“香菇，到我懷里哭”的話語，顯得活潑而又個性十足。

據悉，“那街那巷”醬腌菜新品將在1月19日正式發貨，29個省份可享受免費包郵。

 小編點評：統一老壇酸菜牛肉面的影響力和口碑毋庸置疑，此次推出的醬菜新品主打酸爽的賣點，與市面上競品相比外觀可愛，對年輕消費者具有很強的吸引力。

 從這次統一推出的兩款新產品來看，統一正在向多元化品類方向發展。近年來，方便面市場萎縮，飲料市場競爭也十分激烈，統一已經很難推出像海之言、小茗同學那樣的爆品，尋求多元化發展已勢在必行。