2014年12月正式實施《咖啡類飲料》國家標準

近日，中國飲料工業協會技術工作委員會牽頭起草的《咖啡類飲料》標準由標準化管理委員會批準發布，編號gbt30676-2014,將于2014年12月1日正式實施。

 從超市貨架上擺放的多款咖啡飲料的配料表中可以看到不少添加劑，包括白砂糖、植脂末、全脂奶粉、加糖煉乳、食用香精等在內的多達27種的配料。一些品牌的咖啡飲料特意標注了沉淀物為咖啡成分的提示信息，其咖啡成分多為速溶咖啡、咖啡提取液、咖啡粉等。從配料表的成分排列順序來看，咖啡飲料的咖啡含量大小不一，大多數飲料將咖啡成分排在第三位、第四位，有的品牌則將咖啡成分排在了第六位、第七位，可見咖啡飲料中固體咖啡的比重并不大。

 一直以來，由于咖啡飲料相關國標的缺位，目前市面上各品牌的咖啡飲料執行的都是企業標準，因此生產企業有權自己決定成分、配料以及咖啡含量的多少。

 據了解，《咖啡類飲料》標準作為國內咖啡飲料標準，填補了國內飲料標準體系中咖啡類飲料標準的空白。標準中除規定了咖啡飲料的特征性指標咖啡因的含量外，還將咖啡固形物含量作為技術指標。業內人士表示，這兩項技術指標的制定能夠有效地保證咖啡飲料的真實性。該項標準的發布實施，將進一步規范咖啡類飲料的生產及市場。