“陽光(guang)這(zhe)么好(hao)，不如我們一起開(kai)家咖啡館(guan)吧。”

福建寧德福鼎市是個氣候(hou)宜人的好地方(fang)。《福寧府志》曾云，“福鼎山，在(zai)二(er)十都，脈(mo)自平陽(yang)(yang)赤陽(yang)(yang)來，峰(feng)最高，數十里猶(you)在(zai)望中，縣(xian)命名以此。”

福鼎的(de)中(zhong)心地(di)帶，一間橙(cheng)色招牌的(de)咖啡館很是(shi)亮眼。來來往(wang)往(wang)的(de)客人每天(tian)絡繹不絕，三(san)位女性店員既是(shi)員工，亦是(shi)老(lao)板(ban)。

熊貓姐、小雅姐和JINGLING，三位創業者是關系親密的閨蜜。相繼步入婚姻并擁有了自己的孩子后，她們陸續成為(wei)全職媽(ma)媽(ma)。

雖(sui)然(ran)成為(wei)一(yi)(yi)個(ge)好媽媽也是一(yi)(yi)份(fen)終身“事業”，“但我們(men)還有另外一(yi)(yi)個(ge)共(gong)同的愿望(wang)——一(yi)(yi)起經(jing)營(ying)一(yi)(yi)份(fen)可(ke)以(yi)承擔夢想和(he)(he)寄托的好事業。”三位媽媽認為(wei)，在家庭和(he)(he)孩(hai)子之外，女性理(li)應扮(ban)演(yan)更多社會角色，并充分實現經(jing)濟(ji)獨(du)立。

從全職(zhi)媽(ma)媽(ma)變(bian)成陽(yang)光店主，皆從她(ta)們去年“邂逅咖(ka)啡(fei)“開始。

2022年8月，她們決定(ding)一起創(chuang)業。從“有個(ge)開(kai)咖(ka)啡館的(de)念(nian)頭(tou)”到正式開(kai)門營業，僅用了短短兩個(ge)月時間。如今，店(dian)日均營收(shou)已穩定(ding)在4000元左右，這在福鼎(ding)當地(di)是個(ge)頗為豐厚的(de)數字(zi)。

如(ru)今(jin)，女性社會意(yi)識的(de)蘇(su)醒(xing)正迅(xun)速(su)發(fa)生，并從此前的(de)高線城(cheng)市(shi)逐漸蔓延(yan)至(zhi)廣袤的(de)腰部城(cheng)市(shi)及低線城(cheng)市(shi)。相關(guan)統計報告顯(xian)示，中國以(yi)62%的(de)占比成為(wei)全(quan)球女性就(jiu)業比例最(zui)高的(de)國家(jia)之一。不(bu)僅如(ru)此，中國女性就(jiu)業的(de)環境友好(hao)度亦高居(ju)全(quan)球榜首，甚至(zhi)高于部分發(fa)達國家(jia)。

“女性(xing)敘(xu)事”的(de)力量或許不必宏大，但卻隱藏著她們希望“成為(wei)自己”的(de)夢想與堅韌。

親手開啟“穩穩的幸福”

“今年(nian)春節期間(jian)，營業(ye)狀況好到難以想象。連續7天，我們(men)店的日均營收均超過(guo)7000元。”

熊貓姐三人經營的(de)這家咖啡(fei)店(dian)位(wei)于福建寧德福鼎寶龍天(tian)地步行街中，是一家新開盤的(de)高端社區(qu)街邊(bian)店(dian)，位(wei)置極好(hao)，隔(ge)壁便是麥(mai)當勞。而寶龍天(tian)地本(ben)身亦位(wei)于福鼎市(shi)的(de)中心(xin)城區(qu)地帶，令(ling)這家店(dian)一開張(zhang)便自帶buff。

她們選(xuan)擇(ze)加盟的NOWWA挪(nuo)瓦(wa)咖啡是一家來自上海的精品咖啡品牌(pai)，對選(xuan)址(zhi)的要(yao)求(qiu)非(fei)常高(gao)，首要(yao)目標是中心區域、繁華地(di)帶，從而可(ke)以最大限度(du)保(bao)障(zhang)加盟店的人流(liu)量(liang)。

從(cong)2022年8月(yue)“有想法(fa)開(kai)店(dian)”算(suan)起，9月(yue)份(fen)，三位行動力(li)超強的全(quan)職媽(ma)媽(ma)便(bian)結伴前(qian)往公司交了定金并(bing)完成簽約。到10月(yue)1日門店(dian)正式開(kai)業(ye)，“一頓操作下來(lai)”僅僅用了不(bu)到兩個月(yue)時間。“整個過程(cheng)(cheng)非常順利，品牌對加盟商實施全(quan)程(cheng)(cheng)托管，我們完全(quan)不(bu)用操心，通知可(ke)以營(ying)業(ye)后(hou)，直接來(lai)‘上班’即可(ke)。”熊貓姐(jie)說。

據測算，這家門店(dian)面積為66 M2，與(yu)一線城市動輒數萬(wan)元(yuan)的(de)租(zu)金(jin)相比(bi)，該門店(dian)租(zu)金(jin)僅為15000元(yuan)/月。由于緊鄰住宅(zhai)區(qu)(qu)，客(ke)流(liu)大部分(fen)來源于社區(qu)(qu)住戶以及周(zhou)邊社區(qu)(qu)的(de)年(nian)輕(qing)人，這令“店(dian)內氛圍非(fei)常(chang)好，活力滿滿”，且日均(jun)客(ke)流(liu)量維持在3500人左右。

“貝果+美(mei)式(shi)早(zao)餐(can)(can)組合套餐(can)(can)是我們(men)店的熱銷產品，”熊貓姐介紹道，這(zhe)類既清新(xin)又“洋氣”的套餐(can)(can)很(hen)得當地年輕人(ren)歡(huan)心(xin)，每(mei)天上班前來店里“打卡(ka)”帶上一份早(zao)餐(can)(can)，已經成為很(hen)多老顧客的新(xin)生活習慣。

由于分工明確，三人(ren)沒有另外雇傭員工，而是決(jue)定“親力(li)親為(wei)”。截至目前，這家門店已平(ping)穩(wen)度過4個月的新(xin)店期(qi)(qi)。除(chu)去(qu)春(chun)節(jie)期(qi)(qi)間出(chu)現(xian)的特(te)殊(shu)高峰(feng)期(qi)(qi)，門店日常營業的日均(jun)收入(ru)約為(wei)4000元左右，并呈現(xian)持(chi)續增長(chang)的良好態勢。

“我們三(san)位(wei)媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)都對目(mu)前的(de)狀(zhuang)態很滿意，最近討論決定收回(hui)成本(ben)(ben)后再開(kai)一(yi)家(jia)。期待與咖啡一(yi)起(qi)成長。”從(cong)全職(zhi)媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)到陽(yang)光店主，三(san)位(wei)勇于改(gai)變和不懼嘗試(shi)的(de)女(nv)(nv)性(xing)正(zheng)盡享(xiang)自己創造(zao)的(de)“穩(wen)穩(wen)的(de)幸福(fu)”，并成為(wei)“女(nv)(nv)性(xing)敘事(shi)”力(li)量(liang)快速崛(jue)起(qi)的(de)時代樣本(ben)(ben)。

“女性敘事”的力量

當然(ran)，僅有勇氣是不夠的(de)。創業念頭在(zai)三人(ren)心中誕生(sheng)時，“選擇做(zuo)什么”是個非常現實的(de)問題。

“有(you)一(yi)天我(wo)們(men)在路(lu)上閑(xian)逛(guang)，正(zheng)好(hao)路(lu)過(guo)現在的門店(dian)。那天陽光特別好(hao)，店(dian)面中(zhong)大大的落地(di)窗反射出暖暖的光線照在臉(lian)上，我(wo)們(men)似乎一(yi)瞬(shun)間被擊中(zhong)。于是我(wo)回頭(tou)說，要不，我(wo)們(men)開家咖啡館吧。”熊(xiong)貓(mao)姐對彼時的“邂逅”記憶(yi)猶新。

說干就干。三人馬上著手進行(xing)市場調研(yan)。通過了解多家咖(ka)啡(fei)品牌(pai)在產品、門(men)店服務和營業狀(zhuang)況等方面的情況，并進行(xing)實地探店、橫向對比(bi)后，她們(men)最(zui)終(zhong)選擇(ze)加盟(meng)NOWWA。

“最重要的原因(yin)是，我們(men)相信(xin)產品(pin)。調研中，一方(fang)面身邊很多朋友都(dou)反映該(gai)品(pin)牌(pai)好喝、性價比高。對(dui)我們(men)而言，價格適中，既有(you)利(li)潤、大眾也消費(fei)得起是很關鍵的指標；另一方(fang)面，對(dui)比其他品(pin)牌(pai)，該(gai)品(pin)牌(pai)無論(lun)在用料方(fang)面還(huan)是口味方(fang)面都(dou)具有(you)明顯優(you)勢，且每(mei)個月都(dou)有(you)新品(pin)上線。”

而確定(ding)方向后(hou)，“如何(he)做(zuo)好”又是另一(yi)個(ge)擺在眼(yan)前(qian)的(de)挑戰。此前(qian)，熊貓(mao)姐曾(ceng)做(zuo)過(guo)(guo)一(yi)段時間探店(dian)(dian)工作，深知抖音是一(yi)個(ge)“能夠以(yi)高性(xing)價(jia)比獲(huo)客”的(de)渠道。開(kai)(kai)店(dian)(dian)后(hou)，她們開(kai)(kai)始嘗試(shi)通過(guo)(guo)抖音進行直(zhi)播帶(dai)貨，并以(yi)短視(shi)頻的(de)方式增加門店(dian)(dian)曝光，營業閑時階段，還會通過(guo)(guo)直(zhi)播做(zuo)活(huo)動為門店(dian)(dian)引流(liu)。一(yi)系列操作完成后(hou)，門店(dian)(dian)的(de)獲(huo)客能力大大增強。

作(zuo)為獲客動(dong)作(zuo)的后續支撐，她們還總結出一套提升復購率的方法(fa)——將所有客戶引流(liu)到門(men)店的私(si)域社群內，在群內定期發放門(men)店維度的滿減、買(mai)贈(zeng)周邊、9.9元新品嘗鮮(xian)等活動(dong)，甚至可為近距離用戶提供免費送貨上門(men)服務(wu)。

“希望有一(yi)份可以長(chang)期(qi)耕耘的(de)好事業，實(shi)現女(nv)性(xing)經濟獨立，令家庭更加幸(xing)福美滿(man)。”這不僅是(shi)熊貓姐(jie)、小雅姐(jie)和JINGLING三個人的(de)愿望，亦(yi)是(shi)如今許多(duo)中(zhong)國女(nv)性(xing)的(de)規劃與向往(wang)。而今，伴隨(sui)女(nv)性(xing)在知識水平、判斷能(neng)力以及思維廣度等方面的(de)提升，“女(nv)性(xing)敘(xu)事”的(de)力量正在女(nv)性(xing)創業者中(zhong)加速(su)積累。

 即便是全(quan)職媽(ma)媽(ma)，也(ye)能(neng)獲得實現(xian)自我價值的路(lu)徑——咖啡館(guan)早上8點(dian)開門營業，晚(wan)上8點(dian)關店(dian)，不用起早貪黑，所以(yi)不會占用太多和家人相(xiang)處的時間。

不僅如此，對(dui)于這個創業“三人組”而(er)言(yan)，媽媽努(nu)力(li)工作的(de)樣(yang)子(zi)，亦是孩子(zi)心中(zhong)最好(hao)的(de)榜樣(yang)。

創業氛圍日漸“友好”

“中(zhong)國(guo)是目前全球女(nv)性就業(ye)比(bi)例最高(gao)的(de)國(guo)家之一，女(nv)性就業(ye)率超過62%。其中(zhong)，20歲到55歲的(de)女(nv)性就業(ye)比(bi)例高(gao)達90%以上。就業(ye)水平不斷(duan)提(ti)高(gao)的(de)同(tong)時，中(zhong)國(guo)女(nv)性的(de)收入水平和消費(fei)能力也(ye)在不斷(duan)地增強。”

于2023年年初獲(huo)得“2022中(zhong)國十大(da)品(pin)牌(pai)女(nv)性(xing)”榮譽(yu)的張琦曾在分享中(zhong)表示，中(zhong)國家(jia)(jia)庭中(zhong)，有(you)91%的女(nv)性(xing)正在為家(jia)(jia)庭提(ti)供(gong)收入(ru)來源，62%的家(jia)(jia)庭由男(nan)性(xing)和女(nv)性(xing)共同(tong)提(ti)供(gong)。其(qi)中(zhong)，有(you)8%的家(jia)(jia)庭女(nv)性(xing)收入(ru)高于男(nan)性(xing)，而1%的家(jia)(jia)庭中(zhong)，女(nv)性(xing)則(ze)成為家(jia)(jia)庭主要收入(ru)提(ti)供(gong)者。”

“女性(xing)善(shan)于溝通(tong)協調的能(neng)力、縝密的思維、可換(huan)位(wei)思考的同理(li)心等(deng)性(xing)格優勢在創業(ye)中(zhong)(zhong)(zhong)得到充分發揮。”創業(ye)邦2022中(zhong)(zhong)(zhong)國女性(xing)創業(ye)者研究報告(gao)中(zhong)(zhong)(zhong)指出，女性(xing)創業(ye)者能(neng)夠自如地斡旋在復雜的團隊組織中(zhong)(zhong)(zhong)，并同時實現高效溝通(tong)。

調研數據顯示，超過60%的(de)人認為，“善于溝通、敏銳直覺(jue)和思維縝密是女性在創業過程中突出的(de)性格優勢(shi)”。

以(yi)熊貓姐三人為(wei)例，其門店在(zai)熟人社(she)交(jiao)傳(chuan)播以(yi)及降低服務顆粒度方面，成效尤為(wei)顯著(zhu)。

在福鼎這種城市，“熟人”往(wang)往(wang)能發揮奇妙(miao)的(de)(de)(de)作用。一(yi)家好喝又平價咖啡店開業，經過密集的(de)(de)(de)真實(shi)關系(xi)網，很(hen)快(kuai)便會(hui)在朋友圈傳播起來。門(men)店形成口(kou)碑后，因為有天然的(de)(de)(de)信(xin)任背書(shu)，每個老客戶都可以為門(men)店帶來他們(men)的(de)(de)(de)朋友和親戚(qi)，從而順利完(wan)成激勵(li)老客戶帶新客的(de)(de)(de)拓(tuo)展環(huan)節。

“我們(men)會給(gei)‘老帶新’送禮品(pin)。比如一(yi)個印有品(pin)牌(pai)logo的托特包，漂亮又(you)高級(ji)，客戶都很喜歡。但成本只有幾元錢。”熊貓姐在透露其中一(yi)個獲客“秘技(ji)”時說，如此一(yi)來，老顧客獲得(de)了帶新的動力，門店(dian)自然會迎來更多客人。

不僅如此(ci)，由于熟人(ren)關(guan)系的發(fa)酵，門店會慢慢變成(cheng)顧客們日常聚會的場所，并穩步形成(cheng)正循(xun)環。

與此(ci)同(tong)時(shi)，女性特有的(de)細膩入微，也成為(wei)提(ti)升門(men)店(dian)服務水平的(de)加分(fen)項。熊貓姐(jie)說，她們一直很(hen)重(zhong)視與客(ke)人關系的(de)建立與維護，“時(shi)刻保持(chi)熱(re)情接待，記住老顧客(ke)的(de)菜(cai)單(dan)，與老顧客(ke)處(chu)成了朋友”。與此(ci)同(tong)時(shi)，她們對門(men)店(dian)環(huan)境亦極(ji)為(wei)重(zhong)視，半小時(shi)進行一次定崗巡查，清理(li)門(men)店(dian)桌(zhuo)面衛(wei)生。“方法(fa)很(hen)簡單(dan)，但堅持(chi)很(hen)重(zhong)要。”熊貓姐(jie)說。

 盡(jin)管總被問及“如何平(ping)衡家庭與事業的關系”，但伴(ban)隨國家經濟環境的穩步向(xiang)好、女性行動力及自主意識的增(zeng)強(qiang)、創(chuang)業氛圍友好度(du)的持續提升、企業和行業給予的實際支撐增(zeng)加(jia)，類似熊貓姐“三人(ren)組”的女性創(chuang)業者將展現更(geng)多活力與自信。

如今，三位(wei)全職(zhi)媽(ma)媽(ma)已(yi)成功成為(wei)全職(zhi)店(dian)主(zhu)。希望終有一天，女性話題(ti)將“不再值(zhi)得被單獨討論”。