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碳酸飲料兩大巨頭這次包裝更新眼光一樣

食品飲料新聞資訊 | 2017-08-23 09:14:37 By 賀小壞 閱讀(934)

百事和(he)可口可樂兩家大佬再次(ci)成為焦點,因(yin)為他們先后都推出了(le)新(xin)款綠色包裝新(xin)品。

即今年 8 月,可(ke)口(kou)可(ke)樂公司率先推出(chu)了(le)一(yi)款主打天然甘(gan)甜口(kou)味的綠色(se)包裝新品 Coca-Cola Life 后,現在百事可(ke)樂也(ye)在美國地區推出(chu)綠色(se)包裝的產品 Pepsi TRUE,本月底它將(jiang)通過亞(ya)馬遜網站發售(shou)。

這則新品信息在(zai)由關注全球(qiu)非酒精(jing)飲品產業(ye)的(de)咨詢網站 Beverage Digest 曝出后,獲(huo)得了百事(shi)可樂發言人的(de)證實。

百事可樂對這(zhe)(zhe)款新品(pin)的官方解(jie)釋是,不(bu)(bu)同于以(yi)往,用戶(hu)可以(yi)不(bu)(bu)用只盯著卡路里(li)或者甜度(du)(du)指標(biao)來權衡飲品(pin)。這(zhe)(zhe)款產品(pin)可以(yi)成(cheng)為消費者兼(jian)顧口味、甜度(du)(du)和卡路里(li)的全新選(xuan)擇。

Pepsi TRUE 混和(he)了糖(tang)和(he)甜菊葉,糖(tang)分僅為其(qi)他百(bai)事可樂的 70%。在(zai)歐(ou)美人(ren)更(geng)加關心的卡路里方面,每瓶(ping)容量 7.5 盎(ang)司(si)(約 230 克)的飲料含有 60 卡路里。因此,不論是在(zai)它的產品形象還是產品“內涵”上,它都(dou)算得上是一(yi)款清新的產品。

“Coke Life 和 Pepsi True 是非常相(xiang)似的產品。不過,它們的商業(ye)策略肯(ken)定有(you)所不同(tong),而這只能證(zheng)明一件(jian)事:可樂界的戰爭還遠沒有(you)結束(shu)。” Bevergae Digest 編輯(ji) John Sicher 這樣評價到(dao)。

碳酸飲料

近幾(ji)年,面對越(yue)(yue)來越(yue)(yue)多來自營養和(he)健康方面的(de)質疑,飲料品牌原本的(de)旗艦品牌承受著越(yue)(yue)來越(yue)(yue)大的(de)壓力。而(er)(er)之(zhi)前那些(xie)為(wei)健康人(ren)群(qun)市(shi)場所(suo)而(er)(er)推出的(de)無糖(tang)產(chan)品,如健怡可(ke)樂和(he)無糖(tang)百事(shi)可(ke)樂和(he)所(suo)謂只(zhi)含有(you)一半(ban)卡路里的(de) Pepsi Next ,也分別因為(wei)發(fa)現了添加了人(ren)造甜味劑阿斯(si)巴甜(Aspartame)和(he)人(ren)造糖(tang)分而(er)(er)遭遇信任(ren)危機。這些(xie)人(ren)工甜味劑起(qi)初被作為(wei)食品工業的(de)偉大發(fa)明而(er)(er)廣泛應用,直到科學家發(fa)現了它們的(de)致癌性(xing)和(he)其他健康風險。

此(ci)后,天(tian)然甜味劑(ji)甜菊糖(tang)成為(wei)(wei)可樂(le)巨頭們新的角逐熱(re)點。它(ta)的原材料甜菊葉是(shi)(shi)(shi)天(tian)然植物(wu),加工過程完全(quan)是(shi)(shi)(shi)物(wu)理(li)萃(cui)取,同時加工而(er)成的甜菊糖(tang)具有近似于蔗糖(tang)的天(tian)然口感,還帶有清(qing)新的回味,最關鍵的是(shi)(shi)(shi),其甜度是(shi)(shi)(shi)蔗糖(tang)的 200 至 300 倍,熱(re)量僅為(wei)(wei)蔗糖(tang)的 1/300,是(shi)(shi)(shi)的代糖(tang)產品。

Coca Cola Life 和百(bai)事(shi)的(de)(de)(de) Pepsi TRUE 都主打(da)這種古老的(de)(de)(de)天(tian)然甜味(wei)劑(ji)。“TRUE”這個名(ming)字一方面和甜菊糖(tang)的(de)(de)(de)英文名(ming)“Truvia”諧(xie)音,同時也(ye)代表(biao)“真(zhen)正(zheng)的(de)(de)(de)糖(tang)分(fen)”,而非人(ren)造(zao)(zao)甜味(wei)劑(ji)。在去年的(de)(de)(de)發布會上,百(bai)事(shi)可(ke)樂的(de)(de)(de) CEO Indra Nooyi 指出:“人(ren)們說(shuo)他們不想要飲(yin)用人(ren)造(zao)(zao)的(de)(de)(de)糖(tang)分(fen)飲(yin)品(pin),他們需要真(zhen)正(zheng)的(de)(de)(de)糖(tang)分(fen),哪怕卡(ka)路里高一些也(ye)無所(suo)謂。”她(ta)將綠色(se)可(ke)樂稱為“ 1980 年代健怡可(ke)樂發明以來可(ke)樂配方的(de)(de)(de)第二次革命”。除(chu)了 Pepsi TRUE,百(bai)事(shi)可(ke)樂這次還推(tui)出了紀(ji)念意義十(shi)足的(de)(de)(de)的(de)(de)(de) 10 盎司新品(pin) CALEBs KOLA,它在口味(wei)并(bing)沒有什么特點,但它取(qu)名(ming)于(yu)百(bai)事(shi)可(ke)樂的(de)(de)(de)藥(yao)劑(ji)師 Caleb Bradham,并(bing)采用復古的(de)(de)(de)玻璃瓶,算是做足了向(xiang)經(jing)典致(zhi)敬的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)噱頭。的(de)(de)(de)確,算是賣糖(tang)水(shui)也(ye)要持續(xu)賣出新意,無論是換個包裝(zhuang),還是改(gai)個配方。

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行業(ye)分類(lei):飲料 | 核心內容(rong):百事

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