澳門進口商曾進口臺灣“地溝油”

 受臺灣地溝油事件影響，澳門民政總署亦跟進調查并發現澳門進口商大興糧油食品有限公司曾進口相關懷疑有問題品牌食油，包括全統香豬油及全統特制豬油,并有多家澳門商鋪使用該批有問題油品制作面包等產品出售。

 巿民關注有關產品的健康風險，澳門衛生局表示，根據臺灣有關部門公告的資料，該批劣質豬油是以使用過的廢油，經加熱、再制成劣質豬油。一般而言可分為以下幾類：一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）經過簡單加工、提煉出的油；二是劣質豬肉、豬內臟、豬皮加工以及提煉后產出的油；三是用於油炸食品的油使用次數超過規定要求后，再被重復使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

 由於劣質豬油的成份多元不明，其對健康的具體危害并未明確。當中最受到關注的毒物為黃麯霉毒素、苯并芘（benzopyrene）及其他各種常見於工業化工廢料重金屬雜質如砷、鉛、汞等。黃曲毒素（aflatoxin），常由黃麯霉及寄生曲霉等另外幾種霉菌在霉變的谷物中產生，如大米、豆類、花生等，長期大量使用會引起肝臟損害和腫瘤。

 苯并芘（Benzopyrene），則可在食物燒烤中產生，長期大量攝入亦有可能增加癌癥的風險。此外，敗壞油脂由於其酸價、過氧化值、水分含量不符，亦可能刺激人體胃腸道造成不適。

 澳門衛生局表示，目前尚未有資料表明本次事件中的油品存在上述有害物質，透過日常飲食攝入含有此類有害物的食品而導致的急性中毒的機會亦極微，巿民毋須過份恐慌。澳門衛生局至今沒有收到巿民食用受影響油品或食品出現不適的報告。若巿民食用有關產品而出現任何不適，應及時診。

 澳門民政總署持續跟進臺灣懷疑有問題食油事件，正與臺灣及香港相關部門保持密切聯系，了解受影響產品之名單并作出跟進。