蔬菜“喝水”就能長大？

 蔬菜“喝水”能長大？近日在石碁鎮海傍村水培蔬菜基地見到了：所有的蔬菜都種在標準化的管道里，蔬菜與蔬菜之間的間距是固定的；為了給蔬菜的生長提供營養，管道里源源不斷地流著肥水；大棚可以為它們遮風擋雨，蔬菜再也不用擔心日曬雨淋……

 水培蔬菜基地負責人程德成介紹說，水培蔬菜相比普通的蔬菜除了具有安全、節約、高效的特點外，還實現了農業生產的工業化、標準化、科技化。

 近日，為見識水培蔬菜，走進了水培蔬菜基地，據描述在水培蔬菜基地，像走進了一座蔬菜生產車間，一座座大棚干凈、整潔，好像是在車間一樣，而且大棚硬底化，即使裸露的土壤也被薄膜覆蓋。大棚頂高約有8米，不僅有遮陽網、風機、水濂降溫等設施，據說今后還會配置專業的農業空調，算是炎炎夏日進入大棚內也不會覺得悶熱。大棚內，鱗次櫛比的是白色的管道，而且管道上每隔一定的距離都打了一個圓形的洞，每個洞內種一株蔬菜，水順著管道的坡度緩緩地從高處流到低處，為蔬菜的生長提供營養。

 這些水可不是普通的水，據了解，這些水是雨水經過沉淀、過濾后，加入了蔬菜所需營養的肥水。肥水先通過水泵抽取到管道，然后再流入水池補充營養，這樣實現了周而復始地為蔬菜提供源源不斷的營養的需求。而供水系統由電腦自動控制，還能根據蔬菜的特性，采取間歇性供水，一般情況下蔬菜供10分鐘的水停5分鐘，這樣不僅能保證根系不脫離水，而且還能避免根系長期接觸水腐爛，讓根系跟空氣有充分的結合時間，非常有利于蔬菜的生長。

水培蔬菜優點：

 與傳統土壤種植的蔬菜相比，水培蔬菜具有安全、節約、高效的優點。安全性體現在水培蔬菜根系沒有與土壤接觸，從而隔絕了土壤中的病蟲害、重金屬超標等問題；此外種植的基質經過高溫高壓消毒處理，不易生病；大棚還設有防蟲網、粘蟲板、滅蟲燈3道防蟲關卡，整個生長過程不需要打農藥。節約性體現在節水、節地、節人工三個方面。一方面水培種植蔬菜對土壤沒有什么要求，可以充分利用土地；水除了被蔬菜吸收外，剩下的還可以不斷地循環應用，用水量僅僅是傳統土壤種植的十分之一；另一方面種植過程中也不需要人工鋤草、打藥、澆水，播種也是機器播種，需人工的僅僅是收菜，平時1名工人便可負責60-80畝地的管理。高效性體現在每畝可種植蔬菜15000-16000株，一般情況下20天左右便可收菜，而且種植不受氣候、天氣影響，每年每畝地可以種14-15季，年可產蔬菜30-60噸，種出的菜不僅口感好、價值更是普通蔬菜的1倍以上，產值可達到傳統土壤種植的10倍以上。