飲用水成為關注的焦點 多家企業推出兒童水

日常容易被大家忽視的飲用水營養健康問題,如今上升到一個新的高度。

 昨日,第十三屆全國營養科學大會暨全球華人營養科學家大會在京召開。作為中國營養科學界兩年一度規格的學術會議,本屆峰會吸引了眾多國內外的營養學專家的參加。

 得知,在本屆營養科學大會上,飲用水營養健康成為關注的焦點話題,含有豐富有益礦物元素的飲用水對人體健康的影響,以及嬰幼兒如何選擇飲用水成為業界討論的話題。另外,從現場來看,形形色色、設計奇特的兒童飲用水成為商家的主打產品。

 “飲用水不僅要保證充足的量,更要保證足夠的營養,否則將對健康產生諸多危害,影響各項人體機能。”與會營養學專家如此表示,水不僅僅是水,水中的營養素同樣非常重要。

飲用水中礦物元素被關注

飲用水中營養素究竟是什么,又會對人的健康產生哪些作用呢?

 北京大學營養系主任、中國營養學會副理事長馬冠生教授表示,飲用水中的鈣和鎂在預防心血管疾病方面有一定的作用,并且水中礦物質的攝入占膳食總攝入的貢獻在一個比較寬的范圍,可以達到20%。

 同樣,來自美國印第安納大學公衛學院流行病及生物統計系首任系主任何卡也明確指出:“水是必需的營養物質,也是其他營養物質,特別是微量礦物質的載體,這也是長壽地區健康飲食的重要組成。”

 何卡表示,有些人認為水的酸堿性對人體酸堿平衡沒有影響,因此對健康也沒有影響,這是一種理解錯誤,弱堿性的水意味著水中含有天然存在的礦物質,而這些礦物質是對健康有非常重要的幫助。

 第三軍醫大學,全軍軍事作業與環境醫學專業委員會副主任委員舒為群教授稱,長期飲用水pH為酸性的飲用水,雖然人體酸堿平衡看似維持正常,但是實際是人體為了保證穩態,通過動員骨質中的鈣來維持酸堿平衡,這將損耗骨質,長期飲用將造成骨質疏松等情況發生。

與會專家在研討了水中礦物元素的重要性的同時,也提出了嬰幼兒飲水健康標準應有別于成人。

 眾所周知,兒童尤其是更低齡的嬰幼兒的器官正處于發育階段。絕大多數家長都會為了讓孩子更好地“長身體”,而為孩子挑選更健康的膳食。但是對于兒童應該喝多少水,嬰幼兒飲用水應該有什么樣的標準,也許大多數人還沒有特別的概念。

 來自德國柏林自由大學,德國鎂研究學會前主席Jürgen Vormann教授表示,在歐洲人們幾乎不會選擇純凈水,同時歐洲主要均有完善的法律,針對嬰幼兒等特殊人群的飲用水標準作出明確要求,比如須含有一定量的礦物元素且總礦物質含量不能太高,鈉的含量不能高于20mg/L,有害物質含量應該更低,微生物要求更加嚴格等。

 舒為群則認為,現在很多校園直飲水都是采用純凈化的方式,將影響兒童成長發育。“校園直飲水都是采用純凈化的方式,去除了水中的全部礦物質,這將對兒童身高、牙齒帶來了十分不利的影響。對飲用水的處理需要從安全和健康兩方面考慮,對于長期飲用的水,需要保留一定量的礦物元素。”

商家盯上兒童飲用水領域

 對于身處發育期的孩子們來說,保證充足的飲水,保證飲水的健康是尤為關鍵的。記者注意到,目前已經有很多企業正在積極推出符合營養需求的飲用水產品,特別是針對兒童和嬰幼兒人群的飲用水。

 為了鼓勵兒童多飲水,有的企業把瓶子設計成了吸引兒童的卡通形象,并且和熱門的IP卡通電影合作,有針對性的推出兒童水,試圖以這種方式占領兒童這一細分飲用水市場。

 另外,還有些企業將飲用水與營養健康結合,針對嬰幼兒推出符合其生理特點的飲用水,這類水各種指標要求比成人更加嚴格,礦物質含量適宜,微生物要求更嚴。

 “這類嬰兒專用水因為在國外有明確的法規標準,因此市場非常成熟。隨著中國人對于飲用水營養健康越來越關注,這類水將會有非常大的市場前景。”有業內人士表示,從未來的趨勢來看,真正滿足營養需要,符合健康理念的飲用水將成為市場主流,消費者也會更多選擇有營養的、健康的好水。