食品飲料包裝趨勢如何

 包裝無疑是產品的推廣師，隨著消費者對產品品質要求不斷提升對包裝的要求也越來越明顯，那么，究竟什么樣包裝才算是成功？食品飲料界的包裝又有哪些流行趨勢？

在不久前舉行的“FBIF2017食品飲料創新論壇”上，利樂中國市場服務總監于朔通過和團隊多年的研究經驗，給在場的來賓詳細解讀了包裝設計的流行趨勢。

 首先，我們來了解一下如何才能設計出成功的包裝。于朔提到，成功的包裝取決于三方面：對客戶和設計的深刻洞察、清晰定義你的品牌、工具和表現力。

 客戶和設計洞察。對客戶和設計的洞察簡單說來是，了解消費者的喜好，并以強大的設計功底將這種偏好準確地應用在包裝上。

 現在年輕的消費者越來越愿意為好的設計買產品。如果我們去觀察一個消費者跟產品互動的整個過程會發現，當消費者最開始很遠地在貨架上看到你的產品的時候，識別的是非常有限的信息，只能看到包裝的形狀和顏色。當他走近了之后才會開始認出包裝上一些具體的設計。當他拿起了這個產品的時候，才會仔細讀這個包裝上有什么樣的細節，比如各種營養元素的含量。雖然消費者說，包裝設計不會是他們付錢的主要原因，但是實際上包裝設計在消費者整個決策過程中扮演著一個非常重要的角色，在其還未意識到的情況下，他們已經在為包裝付費了。

 清晰的定位。這是最重要的一點。一個好的設計最重要的一點取決于產品的定位，當我們在談定位的時候，包括品牌形象、產品的核心價值、產品的內容物競爭對手是誰？如何做差異化？以及你的核心賣點是誰？只有定位清晰，我們才能更好的將這些內容展示在包裝上，引起目標客戶的注意。

 工具和表現力。有了趨勢和品牌定位后，還有一個重要的部分是要有一些設計的工具和指引，只有設計圖稿能夠變成實實在在的包裝，這整個過程才算完成。而工具和指引還能夠幫助大家優化設計，從而突出產品賣點。

 在趨勢方面，當下的5個設計趨勢，分別是簡約生動、人文滋養、自然之選，高端定制、新潮健康，尤其是前三個趨勢，更加值得關注。

 個趨勢簡約生動。的消費者面臨著前所未有的壓力，越來越匆忙。在利樂去年的調研里面，一個非常有趣的事情，中國在全球的里有一項，是53%的中國人愿意付錢，去獲取一些能夠幫他節約時間的東西，簡單的說中國消費者愿意花錢買時間，在談中國未來的一個商機是去幫消費者省時間。

 在這種情況下，在設計包裝時，要考慮到怎么樣能夠把我們的信息用最快速、簡捷、鮮明的方法呈現給消費者。所以在這個趨勢下，鮮明的顏色正在流行，比如說紫色、粉色、黃色、橙色，這些顏色可以跟黑色搭配，對比鮮明。

 在顏色運用上方面，個方法是非常明亮的顏色做些幾何色塊，因為消費者要感覺到整個包裝設計是很簡捷的，幾何形狀的大色塊是最簡捷的方法。另外一個是要增加產品包裝的顏色對比，是2-3種顏色進行對比，大色塊堆積可以造成很多很有趣的效果。一點建議要充分利用材質的質感，雖然消費者要感覺簡捷，但是背后的東西并不簡捷，比如說制造金屬光澤，或磨砂質感，以此來傳達產品信息。

 蒙牛嗨!milk，包裝以黑白色塊塑造出奶牛形象，且顏色對比鮮明，容易識別，蒙牛憑借這款包裝獲得了Pentawards金獎。

 還有統一的PLAN N次方，以紫色、黃色和白色形成對比，配以簡約的插畫，飲料的中所含有的物質能讓消費者一眼看到。

 第二個趨勢人文滋養。人文滋養的消費背景是現代社會卻變復雜了，大家渴望返璞歸真，去追尋最原始的人與人之間的情感。還有一方面因素是，消費者現在對產品的要求越來越高，消費者希望跟他打交道的不是一個冷冰冰的產品，更希望把產品和品牌看作一個人，希望你有你自己的性格，而且這種性格跟我是合拍的。

 在這種情況下對包裝設計的來說，有幾點是可以關注的：情懷和匠心，詩和遠方。比如運用傳統鄉土的色系，還可以突出純真，堅持自己的情懷，不媚俗、不跟隨潮，這個堅持到一定程度可以被演繹成現在中國的詞，叫“匠心”。甚至產品設計可以更多加入手寫體，或者多加一些手繪，增加手工感和情懷。

 在這一點上，農夫山泉獲得了Pentawards金獎的學生水是很好的體現。包裝上是手繪插畫，配上抒情的文字，將消費者帶回了純真年代。

 第三個趨勢自然之選。它的消費者趨勢的背景相對來說是比較簡單的，全球范圍內消費者對于綠色環保、人和自然的互動越來越重視。在利樂的去年的調研中，中國消費者對于環保話題的關注程度全球，消費者也在慢慢用消費行為來表達他們的態度。

 在設計元素的選擇上，植物的元素是永遠不會過時的，他們對消費者很有吸引力。材質上，包括石頭、木頭，牛皮紙或很粗糙的砂紙，都是非常棒的選擇。

 斬獲IF包裝獎的褚橙，直接將橙子暴露在消費者的視線內，配合巧妙的設計和色彩搭配，顯得自然清新。

 第四個趨勢高端定制。這個趨勢比較好理解，在消費升級的背景下，消費者越來越不滿足與普通的、大眾的產品，他們希望自己得到的產品是與眾不同的、的，從服裝鞋子到食品飲料，這種趨勢無處不在。這需要大家在設計包裝時充分了解目標客戶需求，有針對性的設計出他們想要東西。

 由宗馥莉掌管的宏勝飲料推出的kellyone也在今年的IF上獲得了包裝設計獎，產品主要賣點是嘗試飲料的私人訂制，消費者可根據自己的喜好搭配果汁，并為產品命名，隨后企業將會把定制果汁送貨上門。

 除了高端定制之外，還有一個趨勢是新潮健康。新潮健康基于消費的趨勢是消費者對于新鮮事物的追求，要體驗各種東西，所以要讓包裝更加富有創意。同時我們的消費者也越來越在意產品的健康程度，這需要我們選擇更天然健康材質和設計元素。

 IF設計大獎和紅點獎、美國IDEA獎被譽為設計界的三大獎項。除了上面提到的那些，以下這些食品產品也憑借出色的包裝設計，斬獲了2017IF設計大獎。