眾(zhong)所周知(zhi)，水果和蔬菜中富(fu)含(han)豐富(fu)的(de)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)、纖維(wei)(wei)等(deng)(deng)營養物質，對人體來說，具有抗氧化(hua)作用(yong)、調(diao)節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇(chun)、延緩衰老等(deng)(deng)眾(zhong)多作用(yong)，是(shi)人們生(sheng)活中的(de)必需營養來源(yuan)。

而據我(wo)國(guo)農(nong)業部(bu)數據調查顯示，在(zai)21世(shi)紀的(de)十多年(nian)發展(zhan)中，我(wo)國(guo)已成為世(shi)界上的(de)水果(guo)(guo)、蔬(shu)菜(cai)生(sheng)產(chan)國(guo)和消(xiao)(xiao)費國(guo)。早前(qian)，有(you)來自農(nong)業部(bu)的(de)數據表明(ming)，在(zai)2014年(nian)，我(wo)國(guo)水果(guo)(guo)和蔬(shu)菜(cai)總(zong)產(chan)量(liang)近10億噸，其中蔬(shu)菜(cai)產(chan)量(liang)超過7億噸。與此同時，目前(qian)我(wo)國(guo)居民水果(guo)(guo)蔬(shu)菜(cai)消(xiao)(xiao)費大(da)多停(ting)留在(zai)生(sheng)食(shi)和廚房、餐館烹飪(ren)等(deng)初(chu)級(ji)加工方(fang)式上，也以此造成我(wo)國(guo)每(mei)年(nian)農(nong)產(chan)品損耗(hao)值達2000億元(yuan)。

因此，隨(sui)著科技時(shi)代的(de)(de)技術更新，加(jia)(jia)上減少資(zi)源浪費已成為(wei)刻不容緩的(de)(de)事(shi)實(shi)，綜合來看(kan)，目前市面上高(gao)果(guo)(guo)蔬(shu)(shu)干(gan)(gan)的(de)(de)出現如同經(jing)歷久旱的(de)(de)果(guo)(guo)蔬(shu)(shu)產(chan)業下(xia)了一場“及(ji)時(shi)雨”。果(guo)(guo)蔬(shu)(shu)干(gan)(gan)的(de)(de)出現，不僅豐富了消費者(zhe)的(de)(de)味蕾享受，更為(wei)我國的(de)(de)水果(guo)(guo)加(jia)(jia)工行業提供了一個新的(de)(de)商機。作(zuo)為(wei)集收儲、加(jia)(jia)工、配送和(he)銷售(shou)為(wei)一體的(de)(de)全國性的(de)(de)農副休閑食(shi)品經(jing)銷及(ji)品牌運(yun)營(ying)企業，江蘇幾(ji)百粒食(shi)品股份有限(xian)公司率(lv)先看(kan)到了果(guo)(guo)蔬(shu)(shu)干(gan)(gan)的(de)(de)市場先機，并于此推出“女(nv)神1號”零食(shi)品牌，涵蓋(gai)了蜜餞(jian)、果(guo)(guo)蔬(shu)(shu)干(gan)(gan)、果(guo)(guo)干(gan)(gan)等(deng)多(duo)樣化(hua)休閑食(shi)品，其(qi)中，女(nv)神1號果(guo)(guo)干(gan)(gan)系(xi)列產(chan)品又(you)分(fen)為(wei)芒果(guo)(guo)干(gan)(gan)、草(cao)莓干(gan)(gan)、百香果(guo)(guo)干(gan)(gan)、鳳梨干(gan)(gan)、黃桃(tao)干(gan)(gan)等(deng)，品類眾多(duo)、口感(gan)俱(ju)佳(jia)。。

果(guo)(guo)蔬(shu)(shu)干市場的(de)(de)不(bu)斷成(cheng)熟，不(bu)僅給果(guo)(guo)蔬(shu)(shu)產(chan)(chan)(chan)業(ye)的(de)(de)發展(zhan)注入了(le)(le)活力(li)，同(tong)時(shi)也為果(guo)(guo)蔬(shu)(shu)生產(chan)(chan)(chan)行(xing)業(ye)帶去了(le)(le)福(fu)音。不(bu)同(tong)于新(xin)鮮水果(guo)(guo)直(zhi)接摘下可銷售，果(guo)(guo)蔬(shu)(shu)干食物制作(zuo)工(gong)(gong)藝相對(dui)較(jiao)為復雜。因此，女(nv)神(shen)1號(hao)(hao)對(dui)此更是耗費了(le)(le)巨大(da)的(de)(de)人力(li)和物力(li)，據悉(xi)，女(nv)神(shen)1號(hao)(hao)旗下的(de)(de)果(guo)(guo)蔬(shu)(shu)干產(chan)(chan)(chan)品均是經低溫急凍使果(guo)(guo)蔬(shu)(shu)中細(xi)胞液凝固(gu)刺破細(xi)胞壁(bi)，殺青后以(yi)真(zhen)空(kong)(kong)低壓(ya)脫(tuo)水而成(cheng)的(de)(de)一種新(xin)一代果(guo)(guo)蔬(shu)(shu)食品。由于加(jia)(jia)工(gong)(gong)中無高(gao)溫環節(jie)，并且添加(jia)(jia)了(le)(le)VE精煉(lian)植物油作(zuo)為脫(tuo)水介質，再加(jia)(jia)一道真(zhen)空(kong)(kong)脫(tuo)油的(de)(de)工(gong)(gong)序，使得產(chan)(chan)(chan)品里的(de)(de)營(ying)養成(cheng)分能夠被保(bao)留95%以(yi)上，同(tong)時(shi)還保(bao)持(chi)了(le)(le)原(yuan)果(guo)(guo)蔬(shu)(shu)的(de)(de)色(se)、香、味(wei)。并且在加(jia)(jia)工(gong)(gong)中未添加(jia)(jia)色(se)素、香精、防腐(fu)劑(ji)等添加(jia)(jia)劑(ji)，真(zhen)正做到了(le)(le)天然、健康和營(ying)養，無論幼兒還是成(cheng)人、老人，都(dou)可以(yi)放(fang)心大(da)膽的(de)(de)使用。

除(chu)此之(zhi)外，VF技術生產(chan)出來的(de)產(chan)品，脫(tuo)掉的(de)只是天然(ran)果蔬中細胞壁中的(de)水(shui)分，而果蔬中的(de)纖維(wei)素、維(wei)生素、礦物(wu)質(zhi)等營養成分未被氧化，所以口感酥脆、口味豐富，是越來越受歡迎的(de)健康休閑產(chan)品。

在(zai)果蔬(shu)干成為蔬(shu)菜水果乃至休閑(xian)(xian)食品衍(yan)生(sheng)物的(de)，相信女神1號定(ding)能憑借自身獨到(dao)的(de)技術優(you)勢，領銜休閑(xian)(xian)食品業的(de)發展。