怎么選擇草莓？

春回大地，萬物復蘇，轉眼又到了吃草莓的季節了。如果想吃到的莫過于去草莓園了，不過很多人都沒有那么多的閑暇時間，因此，只能選擇在水果市場和超市進行購買。

 草莓是一種非常常見而好吃的水果，其營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質，能起到很好的養顏補血的功效。而草莓的挑選其實一點都不難。

 外形：表皮完整、色澤紅艷、大小適中者即為新鮮草莓。新鮮的草莓都帶有同樣新鮮的綠蒂，如綠蒂嫩綠，果肉鮮紅、香味濃郁，則屬上等選購的草莓。

 硬度：如剛采下來不久的草莓表面亮亮的，具有光澤感；冷藏處理過的草莓看起來像上了一層蠟似的，葉子也會有點枯萎；過度成熟的草莓拿在手上則有軟爛的感覺。

 此外，什么時間吃也是選草莓的關鍵，比如是現買現吃的草莓，應以果肩呈紅色者為佳，如果需要保留一段時間，還是挑選果肩部分尚為白色，其余部分己紅的八分熟果實較好。