我們都知道,在我們生活中接觸最多的是雞蛋,雞蛋也已經成為了我們不可缺少的營養物質之一。而且鵝蛋也是蛋類的一種,它的營養價值低于雞蛋呢?我們一起來看下,鵝蛋的營養價值有哪些?鵝蛋怎么做好吃?
鵝蛋的營養價值:
鵝蛋的個比較大,表面光滑,呈白色,而且是一種營養豐富的食品。鵝蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素,對增強記憶力,清腦益智有,而且對人腦及神經組織的發育有重大作用。同時還可防治高血壓,是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品,但是不適合內臟損傷患者食用。
鵝蛋甘溫,可補中益氣,然而可在寒冷的節氣里日常飲食中多食用一些,以補益身體,防御寒冷氣候對人體的侵襲。
鵝蛋怎么做好吃:
鵝蛋炒牛肉的做法:
材料:牛肉,酒,香油,胡椒,生粉,生抽,黃瓜條,小蘇打,鵝蛋,蔥,鹽,魚露
做法:
1.牛肉半斤用酒/生抽/生粉/胡椒粉/香油拌勻腌十分鐘.如果早上買來晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏.
2.如果你的牛肉不是牛霖肉.黃瓜條.建議你在炒前加點小蘇打.可以讓牛肉更鮮嫩.切記不能過量.
3.鵝蛋一個(雞蛋要三個)打散加鹽調勻后加點蔥花拌勻.
4.油鍋燒熱.下油,油有點溫度時下牛肉.(溫油下鍋能讓肉類嫩滑).炒到牛肉半熟時倒入蛋液翻炒.如果你喜歡魚露味道可加點魚露.
生蠔蝦醬煎鵝蛋的做法:
材料:小生蠔,生粉,鵝蛋,鹽1小匙,蝦醬1小匙,胡椒粉,韭菜
做法:
1.小生蠔用生粉抓抓洗凈瀝干水。
2.鵝蛋打散加鹽/蝦醬一小勺,拌勻,放生蠔加點胡椒粉。
3.加韭菜碎。如果喜歡口感實一些的可以加點生粉。
4.平底鍋放油燒熱。把蛋糊放下煎熟。翻面再煎。
以上是關于鵝蛋的營養價值和怎么做好吃,鵝蛋不僅可以使得鵝蛋的對身體有著很多幫助,對促進人體營養吸收,增強體質,都是有著很好的效果,同時也它利于人體各方面發展。
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